Le mot euzômon désigne la roquette (Eruca vesicaria Cav. Subsp.
sativa (Miller) Thell.)
Selon Dioscoride (M.M. II, 140), elle est aphrodisiaque (si elle est consommée
en grande quantité) et diurétique; elle facilite la digestion et bonne pour le ventre.
Dioscoride précise que l'espèce sauvage (Matthioli, "Roquette sauvage") est plus efficace que celle qui est cultivée ( Matthioli, "Roquette domest")
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