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Baudoin, Fortuné. - Contribution à l'étude de la contagion par le lait cru et de la prophylaxie par le lait stérilisé
1895.
Paris, Impr. H. Jouve

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2 [Liste des professeurs]
3 [Dédicaces]
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5 Avant-propos
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7 Contribution à l'étude de la contagion par le lait cru et de sa prophylaxie par le lait stérilisé / Introduction
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9 Première partie. De la contagion par le lait cru
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12 Chapitre I. De la contagion en général par le lait cru
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24 Chapitre II. De la contagion en particulier par le lait cru
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73 Deuxième partie. Du lait stérilisé dans l'alimentation, au point de vue de la prophylaxie des maladies contagieuses, transmissibles par l'usage du lait cru
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75 Chapitre 1. Du lait stérilisé et de ses avantages dans l'alimentation
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89 Chapitre 2. Stérilisation du lait. Procédés divers
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