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Brunotte, Camille Marie Gabriel.
Des fruits utiles de pipéritées
Thèse de pharmacie de Paris (agrégation), 1889.
Nancy : impr. A. Nicolle
Cote : P5292.
Exemplaire numérisé : BIU Santé (Paris)
Adresse permanente : https://www.biusante.parisdescartes.fr/histmed/medica/cote?pharma_p5292x1889x11
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1 Avant-propos
4 Chapitre premier. Historique de la famille des pipéritées. - Ses caractères botaniques. - Distribution géographique
6 Caractères botaniques des pipéritées
11 Chapitre II. Étude des poivres noirs et blancs
18 Chapitre III. Structure anatomique des poivres noirs et blancs
24 Chapitre IV. Composition chimique des poivres
30 Chapitre V. Falsifications
49 Chapitre VI. Poivres longs
54 Chapitre VII. Fruits de poivriers employés dans certains pays
57 Poivres cubèbes. Chapitre VIII. Fruits fournis par le genre cubeba (Miquel)
64 Chapitre IX. Composition chimique du poivre cubèbe
68 Chapitre X. Produits commerciaux - Cubèbes
71 Chapitre XI. Description de diverses baies appartenant au genre cubeba (Miquel)
80 Chapitre XII. Falsifications des cubèbes
84 Résumé / Poivres noirs et blancs
85 Poivres cubèbes
87 Index bibliographique
95 Explication des planches. Lettres communes à toutes les figures / Planche I
96 Planche II
97 Planche III
99 Table des matières
Planche I [Planches]
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