Présentation • Mode d’emploi • Services associés • Réutilisations

Liste des pages

 
Rengniez, P..
De l'acide phosphorique dans les principales farines alimentaires commerciales
Paris : impr. de la Faculté de médecine, 1911.
Cote : BIU Santé Pharmacie Prix Laroze 1911-2.
Exemplaire numérisé : BIU Santé (Paris)
Adresse permanente : https://www.biusante.parisdescartes.fr/histmed/medica/cote?pharma_prix_larozex1911x02
Page à Page
Par chapitres
PDF Cliquez ici pour telecharger tout ou partie de ce document au format Adobe PDF (Acrobat)
Sur Internet Archive
Nombre de réponses : 52 1-52
[sans numérotation] [Couverture]
[page blanche]
1 [Page de faux-titre]
2
3 [Page de titre]
4
5 De l'acide phosphorique dans les principales farines alimentaires commerciales
6
7
8 [Plan]
9 Des farines
10
11
12
13
14
15 Première partie : détermination de l'acide phosphorique total
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25 Deuxième partie : détermination de l'acide phosphorique lécithique
26
27
28
29
30
31 Troisième partie : détermination de l'acide phosphorique des albumines phosphorées
32
33
34
35 Quatrième partie : essai de détermination de l'état de l'acide phosphorique restant, lorsqu'on a déduit de l'acide phosphorique total l'acide phosphorique lécithique et l'acide phosphorique des albumines phosphorées
36
37
38
39 Classement des farines d'après leur richesse en acide phosphorique total
40 Classement des farines d'après leur richesse en acide phosphorique lécithique
41 Classement des farines d'après leur richesse en acide phosphorique des albumines phosphorées
42 Tableau récapitulatif des teneurs pour 100 des différentes formes d'acide phosphorique
43 Conclusions
44
45 Table des matières
[page blanche]
[page blanche]
[page blanche]
[page blanche]
[page blanche]
Nombre de réponses : 52 1-52