Sous la direction de leur enseignant, Gilles Marrey, les étudiants se sont positionnés dans toute la bibliothèque (et certains dans le hall de l’université) pour y dessiner leurs croquis.
Certains ont pu accéder aux passerelles, d’ordinaire réservées au personnel de la bibliothèque.
Nous avons ainsi pu bénéficier d’une belle cohabitation entre étudiants assis (nos lecteurs habituels) et étudiants debout (nos invités du jour) !
Venez découvrir l’histoire et les différentes facettes de ce mets de prédilection : chocolats pharmaceutiques à l’origine, chocolat plaisir réservé à une élite au XVIIIe siècle, puis chocolat pour tous grâce aux découvertes des pharmaciens, médecins et chimistes qui en ont facilité la démocratisation au XIXe siècle. Ce parcours thématique est illustré par les collections du Musée François Tillequin – Collection de matière médicale et par les ouvrages anciens issus des collections de la BIU Santé pôle Pharmacie.
Musée François-Tillequin – Collection de matière médicale
Lors de cette journée, vous pourrez également visiter d’autres lieux emblématiques de la Faculté, habituellement fermés au public : la salle des Actes, lieu historique de réception des pharmaciens fraîchement diplômés, la Galerie des pots ou encore le Jardin botanique de la Faculté, où les étudiants s’exercent encore aujourd’hui à la reconnaissance des plantes.
Liste des œuvres présentées
HERNANDEZ, Francisco (1515-1587). Rerum medicarum novae Hispaniae thesaurus, seu plantarum animalium, mineralium mexicanorum historia. Rome : V. Mascardi, 1651. Cote : RES 5371
BLEGNY, Nicolas de (1652?-1722). Le bon usage du thé du caffé et du chocolat pour la preservation & pour la guerison des maladies. Paris : Estienne Michallet, 1687. Cote : RES 13129 Disponible dans Gallica
MERIAN, Maria Sibylla (1647-1717). Dissertatio de generatione et metamorphosibus insectorum Surinamensium. Amsterdam : Johannes va Ooosterwijk, 1719. Cote : 11. Edition de 1705 disponible sur Internet Archive
BLACKWELL, Elizabeth (1700?-1758). Herbarium Blackwellianum… — Elisabethae Blackwell ; cum praefatione D.D. Christophori Iacobi Trew ; excudit figuras pinxit atque in aes incidit Nicolaus Fridericus Eisenbergerus. Nuremberg : Typis Io. Iosephi Freischmanni, 1750-1773. RES 86 Autre édition disponible dans Medic@
CHAUMETON, François-Pierre (1775-1819). Flore médicale peinte par Mme E. Panckoucke, et par P.J.F. Turpin. Tome Troisième. Paris : C. L. F. Panckoucke, 1816. Cote : 11996-2 Autre exemplaire disponible dans Medic@
Menier & C.ie, pharmaciens-droguistes. Maison centrale de droguerie fondée en 1816 : Usine hydraulique à Noisiel-sur-Marne. Prix courant général 1854. Paris : Plon frères, 1854. Cote : RES 29851 Disponible dans Medic@
DROUSIE, Paul-Henri-Joseph-Ghislain (1873-1933). « Notes sur l’agriculture à Sao Thomé ». Dans Bulletin agricole du Congo belge et du Ruanda-Urundi, vol III, N°4, décembre 1912. Bruxelles : Ministère des colonies, 1912. Musée François Tillequin
WHYMPER, Robert (1885- ?). Cocoa and chocolate : their chemistry and manufacture. Londres : J.& A. Churchill, 1912. Cote : 31582
PARMENTIER, Antoine-Augustin (1737-1813). « Expériences qui constatent des abus dans la fabrication du chocolat ; substances avec lesquelles il est falsifié, altéré ; moyen de les reconnaître ». Dans Bibliothèque physico-économique, trimestre d’automne 1786, T. I, 6 p. Paris : Buisson, 1786. Cote : P 40035 Disponible dans Gallica
DEMACHY, Jacques-François (1728-1803). L’art du distillateur liquoriste ; contenant le bruleur d’eaux-de-vie, le fabriquant de liqueurs, le débitant, ou le cafetier-limonnadier. [S.L] : [S.N], 1775. Cote : 299 Disponible dans Gallica
VIDAL, Louis (1878-1945). Dictionnaire de spécialités pharmaceutiques. Paris : Office de vulgarisation pharmaceutique, 1940. Cote : P 11247 Consultable dans Medic@
DORVAULT, François (1815-1879). L’Officine ou répertoire général de pharmacie pratique. Paris : Labé, 1844. Cote : RES 11492 Consultable dans Gallica
Liste des objets présentés
Provenance : Musée François Tillequin – Collections de matière médicale
Fèves et cabosses de cacaoyer
Échantillon de fèves provenant de l’usine Menier, XIXe siècle
Le thème particulier de cette année 2017 : « No Library Left Behind: Cross-Border Resource Sharing » (« Pas de bibliothèque laissée pour compte : Partage transfrontalier des ressources »).
Cette session organisée par le CTLes s’est tenue à la Bulac.
Une vingtaine de collègues de différents pays ont découvert le pôle Médecine de la BIU Santé, sous la conduite de son directeur, M. Guy Cobolet. La visite, en anglais, leur a fait parcourir le bâtiment et la grande salle de lecture. Une présentation de documents anciens a également eu lieu en salle Landouzy.
L’académicien Léon Guignard (1852-1938), dont le buste domine le jardin botanique, a publié plusieurs éditions de son Guide de l’étudiant au jardin botanique de 1890 à sa mort, disponibles à la BIU Santé Pharmacie. La description méticuleuse des familles de plantes, que le futur pharmacien pouvait y observer, était accompagnée d’un plan.
Quelques références bibliographiques pour accompagner votre visite du jardin :
– Le livre du centenaire de l’École supérieure de pharmacie contient un article sur le jardin botanique et des illustrations : Guignard, Léon, Dorveaux, Paul, Centenaire de l’École supérieure de pharmacie de l’Université de Paris, 1803-1903, Paris : A. Joanin et cie, 1904 [BIU Santé Pharmacie cote 6465]. Disponible sur Medic@.
– Guignard, Léon, Le jardin botanique de la Faculté de pharmacie, Toulouse : Marqueste, 1922. 3e édition. [BIU Santé Pharmacie cote 37740] Disponible en ligne dans la bibliothèque numérique Medic@
– Chaigneau, Marcel, « Du jardin des apothicaires à la pépinière du Luxembourg », in Dillemann, Georges (dir.), La faculté de pharmacie de Paris : 1882-1982, Saint-Cloud, Cormarco, 1982, pp. 11-16 [BIU Santé Pharmacie cote 119735 ; Médecine cote 260797]
– Bournique, C.-P., Guide du jardin botanique de la Faculté de pharmacie de Paris, Paris, Laboratoire de botanique de la Faculté de pharmacie, 1986 [BIU Santé Pharmacie cote 116517 et 116518]
– Loiseau, Agnès, Le jardin botanique de la Faculté de pharmacie de Paris : origines historiques et aménagements récents, Thèse de doctorat, Paris 5, 1986 [BIU Santé Pharmacie cote TPHA 2810]
En préambule, une présentation de documents rares s’est tenue dans la réserve du service d’histoire. Elle a permis de rassembler l’ensemble des acteurs du patrimoine : les décideurs de l’université (le président F. Dardel, la présidente de la fondation Paris Descartes, les doyens de médecine et pharmacie, le directeur général des services…), quelques chercheurs familiers de nos collections, ainsi que les restaurateurs qui ont exposé leurs récents travaux. Plusieurs donateurs et mécènes étaient également de la partie, qui ont été remerciés pour leur aide précieuse.
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