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1 Index
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2
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3 Avant-Propos
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4
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5 Introduction
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6 Notice. Prix moyens des Denrées consommées
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7 Pl. 1. - Prix moyens de consommation des denrées 1881-1899
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8 Notice. Prix du kilogramme de protéine dans les denrées
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9 Pl. 2. - Prix moyen annuel du kilogramme de protéine dans les denrées
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10 Notice. Prix du kilogramme d'amidon dans les denrées
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11 Pl. 3. - Prix moyen annuel du kilogramme d'amidon dans les denrées 1881-1899
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12 Notice. Prix du kilogramme de graisse dans les denrées
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13 Pl. 4. - Prix moyen annuel du kilogramme de graisse dans les denrées 1881-1899
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14 Notice. Prix de l'unité nutritive dans les denrées
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15 Pl. 5. - Prix moyen annuel de l'unité nutritive dans les denrées - Méthode J. Kühn. 1881-1899
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16 Notice. Teneur en principes nutritifs bruts de la ration journalière du cheval de place
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17 Pl. 6. - Teneur en principes nutritifs bruts de la ration journalière du cheval de place. 1882-1899
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18 Notice. Teneur en principes digestibles de la ration journalière du cheval de place
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19 Pl. 7. - Teneur en principes nutritifs digestibles de la ration moyenne journalière du cheval de place. 1882-1899
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20 Notice. Composition centésimale des denrées d'expériences (1880-1899)
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21 Pl. 8. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Composition moyenne centésimale des denrées expérimentées en matière sèche, cendres et matières azotées
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22 Notice. Composition centésimale des denrées d'expérience (suite)
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23 Pl. 9. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Composition moyenne centésimale des denrées expérimentées en celluloses brute et saccharifiable, glucose, saccharose, amidon et graisse
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24 Notice. Composition minérale des denrées d'expériences - Statistique de l'acide phosphorique
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25 Pl. 10. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Composition moyenne centésimale des denrées expérimentées en matières minérales
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26 Notice. Composition des rations moyennes et des rations d'entretien
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27 Pl. 11. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Composition des rations moyennes consommées par cheval et par jour et des rations d'entretien
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28 Notice. Composition des rations de travail et de marche
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29 Pl. 12. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Composition des rations consommées par cheval et par jour au travail et à la marche
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30 Notice. Coefficients de digestibilité des principes nutritifs (Substance sèche, matières azotées et graisse)
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31 Pl. 13. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Coefficients de digestibilité de la substance sèche, matières azotées et de la graisse
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32 Notice. Coefficients de digestibilité des principes nutritifs (glucose, amidon, cellulose)
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33 Pl. 14. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Coefficients de digestibilité de glucose, de l'amidon, et des celluloses bruts et saccharifiable
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34 Notice. Principes nutritifs ingérés et digérés au repos. Variations de poids vifs
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35 Pl. 15. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Principes nutritifs ingérés et digérés par jour, au repos - Variations journalières de poids vifs
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36 Notice. Principes nutritifs ingérés et digérés à la marche. Variations de poids vifs
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37 Pl. 16. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Principes nutritifs ingérés et digérés par jour, à la marche - Variations journalières de poids vifs
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38 Notice. Principes nutritifs ingérés et digérés au travail. Variations de poids vifs
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39 Pl. 17. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Principes nutritifs ingérés et digérés par jour, au travail - Variations journalières de poids vifs
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40 Notice. Principes nutritifs ingérés et digérés par jour moyen. Variations moyennes de poids vifs
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41 Pl. 18. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Principes nutritifs ingérés et digérés par jour moyen - Variations journalières de poids vifs
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42 Notice. Statistique journalière de l'eau chez le cheval au repos
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43 Pl. 19. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Statistique journalière de l'eau chez le cheval au repos. Poids vifs moyens au repos
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44 Notice. Statistique journalière de l'eau chez le cheval à la marche
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45 Pl. 20. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Statistique journalière de l'eau à la marche. Poids vifs moyens à la marche
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46 Notice. Statistique journalière de l'eau chez le cheval au travail
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47 Pl. 21. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Statistique journalière de l'eau au travail. Poids vifs moyens au travail
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48 Notice. Statistique journalière moyenne de l'eau chez le cheval
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49 Pl. 22. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Statistique journalière moyenne de l'eau. Poids vifs moyens
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50 Notice. Statistique journalière de l'azote chez le cheval au repos
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51 Pl. 23. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Statistique journalière de l'azote, au repos. Variations journalières de poids vif
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52 Notice. Statistique journalière de l'azote chez le cheval à la marche
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53 Pl. 24. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Statistique journalière de l'azote, à la marche. Variations journalières de poids vif
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54 Notice. Statistique journalière de l'azote chez le cheval au travail
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55 Pl. 25. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Statistique journalière de l'azote, au travail. Variations journalières de poids vif
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56 Notice. Statistique journalière moyenne de l'azote chez le cheval
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57 Pl. 26. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Statistique journalière de l'azote. Variations journalières de poids vif
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58 Notice. Travail journalier au manège et à la voiture
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59 Pl. 27. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Travail journalier au manège (au pas et au trot) et à la voiture
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60 Notice. Principes nutritifs digérés pendant le travail au manège et à la voiture
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61 Pl. 28. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Principes digérés, relation nutritive et valeur calorique des rations journalières pendant le travail au manège (au pas et au trot) et à la voiture
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62 Notice. Travail moyen - Principes nutritifs digérés - Variations de poids vifs
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63 Pl. 29. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Travail moyen journalier. Données relatives aux rations de travail. Pertes journalières de poids vifs au travail
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Image : Stalle d'expériences. Elévation latérale. Elévation longitudinale. Plan
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Image : Manège dynamométrique de Wolff avec compteur totalisateur de Leclerc. Elévation. Plan
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[sans numérotation] [Plat]
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