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Maison Appert. Paris.
Conserves alimentaires : Appert, inventeur des conserves alimentaires et du chauffage des vins
Paris : Crété imp., 1917.
Cote : 82252 (5).
Exemplaire numérisé : BIU Santé (Paris)
Adresse permanente : https://www.biusante.parisdescartes.fr/histmed/medica/cote?82252x005
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Image : Raymond Chevallier-Appert (1801-1892)
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Image : Alfred Chevallier-Appert (1844-1909)
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 1  La Maison Appert, 1812-1912
Image : Entrée de l'usine de la rue de la Mare
 2  
Image : Vestibule des bureaux
 3  
Image : Bureaux
 4  Historique de l'invention des conserves alimentaires
Image : Laboratoire de contrôle
 5  
Image : Fabrication des boîtes métalliques
 6  
Image : Boîtes métalliques - Atelier de soudage
 7  
Image : Machine à écosser
 8  
Image : Epluchage des légumes
 9  
Image : Cuisine des mets préparés
 10  
Image : Hall des autoclaves
 11  
Image : Sertisseuses
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Image : Les inventeurs des conserves alimentaires. Nicolas Appert / Raymond Chevallier-Appert
 [sans numérotation]  De l'origine des conserves alimentaires
Image : Fac-simile du brevet de l'autoclave avec manomètre spécial
 12  
Image : Magasins
 13  
 14  
 15  
 16  
Image : Quai d'arrivage
 17  
Image : Atelier de menuiserie
 18  
Image : Un magasin
 19  
Image : Un magasin
 20  
Image : Autoclave et manomètre ayant servi aux premiers essais de Raymond Chevallier-Appert
 [sans numérotation]  
Image : [Boîtes de conserve Chevallier-Appert]
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Image : [Boîtes de conserve Chevallier-Appert]
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Image : [Ex-libris]
 [sans numérotation]  
 [sans numérotation]  Récompenses obtenues par la maison Appert
Image : Fac-similé du brevet de l'autoclave avec manomètre spécial
 [page blanche]  
 [sans numérotation]  [Troisième de couverture]
 [sans numérotation]  [Quatrième de couverture]
Image : Vue générale de l'usine de Paris Chevallier-Appert