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Rouget, Charles.
Les vignobles du Jura et de la Franche-Comté. Synonymie, description et histoire des cépages qui les peuplent
Lyon : A. Cote, 1897.
Cote : Bibliothèque de Pharmacie 35391.
Exemplaire numérisé : BIU Santé (Paris)
Adresse permanente : https://www.biusante.parisdescartes.fr/histmed/medica/cote?pharma_035391
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I
II
Image : Charles Rouget
III [Page de titre]
IV
V
VI
VII Introduction
VIII
IX
X
XI
XII
XIII
XIV
XV
XVI
XVII
XVIII
XIX
XX
XXI
XXII
XXIII
XXIV
XXV
XXVI
XXVII
XXVIII
XXIX
XXX
XXXI
XXXII
XXXIII
XXXIV Tableau indiquant pour les terrains calcaires la facilité à chloroser, et, pour tous les terrains, la vigueur et la durée relative des cépages du Jura quand ils sont greffés comparativement sur un même porte-greffe et spécialement sur Riparia
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1 Les vignobles du Jura et de la Franche-Comté. Synonymie, description et histoire des cépages qui les peuplent
2 [Première section] Raisins noirs. Peloussard ou Ploussard
3
4
5
6
7
8
9 Trousseau
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13 Mondeuse, Maldoux
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17
18 Teinturier
19 Gamay noir
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28
29
30 Mesy ou Petit Mesi
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32 Pineau noir
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39
40
41
42
43 Pineau de juillet ou Pineau Madeleine / Meunier
44
45 [Deuxième section] Cépages à grains ovales, blancs ou roses. Lignan
46
47 Verjus / Cinquien
48 Savagnin blanc
49
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51
52
53
54
55
56
57 Bargine
58
59 Meslier
60
61 Pourrisseux
62
63 Fariné blanc
64 Verdat blanc
65 Mondeuse blanche / [Troisième section] Cépages à raisins noirs de forme ronde ou sphérique. Argant
66
67
68 Baclan ou Beclan
69
70
71 Muscat noir
72
73 Frankenthal
74
75 Peloursin noir
76
77
78 Corbeau
79
80
81 Grappenou Grappenoux
82
83 Bregin
84
85
86 Valais noir ou Valet noir
87
88
89 Enfariné
90
91
92 Gueuche noir
93
94
95
96
97 Dameret ou Dameron
98
99
100
101 Rougeain
102 [Quatrième section] Cépages à raisins blancs et à grains ronds ou sphériques. Chasselas doré
103
104
105
106 Muscat blanc
107
108 Chardonnay
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118 Aligoté
119
120 Melon
121
122
123
124 Burger blanc
125 Gueuche blanc ou Foirard blanc du Jura
126
127
128
129 [Cinquième section] Cépages rares
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141 Conclusion
142
143
144
145
146
147 Histoire météorologico-viticole du siècle à Salins
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156
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164
165
166
167 Table alphabétique des noms des cépages et de leurs synonymes franc-comtois
168
169
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171
172 Errata
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