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[Sans numérotation] [Liste des professeurs de l'école supérieure de pharmacie et de la faculté de médecine]
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[Sans numérotation] [Dédicaces]
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[Sans numérotation] Préparations
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5 Les champignons dans le département de la Charente-Inférieure. Des causes qui ont déterminé l'auteur à choisir un tel sujet
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8 Généralités sur les champignons
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Image : [1-4 tissus et cellules de l'Amanita bulbosa ; 5-6 spores de l'Amanita bulbosa ; 7-10 spores de l'amanita mascaria, de l'agaricus emeticus, de l'agaricus campestris et de l'agaricus deliciosus]
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13 Explication de la planche ci-contre
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19 Habitat ; préjugés qui ont cours, et dangers auxquels ils exposent
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24 Quelques mots sur leur composition chimique
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26 Classification
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28 1er ordre. Arthrosporées
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29 2e ordre. Trichosporées
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Image : Peronospora infestans / Zoosporanges et zoospores du Peronospora infectans
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32 2. ordre. Thécasporées / 7e Famille. Mucors
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33 8e Famille. Syzygitées / 9e Famille. Pézizes
Image : Syzygites megalocarpus, pied fortement grossi. (Bonorden)
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34 Helvelle crépue, Helvella crispa (Fries)
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35 Helvella lacunosa (Afz.), Helvelle lacuneuse / Morille comestible, Morchella esculenta (Pers)
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36 10e Famille. Hypoxilons
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Image : Ergot de seigle à l'état de sclerotium / Claviceps purpurea, montrant (b) son réceptacle, (a) son stipe
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Image : (a) Sphacélie portant à sa partie supérieure l'épiderme velu de l'ovaire, à la base, le sclerotium ; (b) ergot ou sclerotium complétement dépourvu de sphacélie
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39 11e Famille. Erysiphées
Image : Epi de seigle chargé d'ergot
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40 12e Famille. Onygénées / 13e Famille. Truffes
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41 Truffe musquée. (Tuber brumale) / Truffe grise (Tuber rufum)
Image : Tuber brumale montrant ses sillons fructifer / Tuber brumale (spores arrondies ou elyptiques)
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42 4e ordre. Basidiosporées
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43 14e Famille. Polyactidées / 15e Famille. Cyphelles
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44 Mérule pleureur, merulius lacrymans. Fr. Per. / Clavaire pilon. Clavaria pistillaris
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45 Clavaire vermiculée. Clavaria vermiculata / Sparassis lamelleuse (Sparassis lamellosa)
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46 Clavaire élégante. Clavaria formosa (Pers.) / Clavaire dorée. Clavaria aurea / Clavaire en grappe. Clavaria botrytis. (Pers.)
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47 Hydne sinué. Hydnum repandum. (Linné.) / Hydne Hérisson. Hydnum Erinaceus (Bull)
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48 Dédalée du chêne. Doedalea quercina. (Pers.)
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49 Polypore ongulé. Polyporus fomentarius. (Fries.) / Polypore amadouvier. Polyporus igniarius. (Fr. Per.)
Image : Polyporus formentarius
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50 16e Famille. Trichodermes / 17e Famille. Carpobolées / 18e Famille. Nidularinées
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51 19e Famille. Polysaccées / Polysac pied-épais. Polysaccum crassipes. (Dc.) / 20e Famille. Lycoperdons
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52 Boviste couleur de plomb. Bovista plumbea. (Pers.)
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53 Vesseloup gemmifère. Lycoperdon gemmatum / Scléroderme à verrues. Scleroderma verrucosum
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54 21e Famille. Hyménangiées / 22e Famille. Podaxinées / 23e Famille. Funginées
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Image : Agaric. aman. Caesareus (Oronge vraie) montrant (en a) 1. un chapeau composé du péridium interne, de la gleba et des lames qui portent les basides ; 2. une colerette ; 3. une volva fermée par le peridium externe. En b, la partie fructifère entièrement con
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57 Agarics armillaires / Ag. arm. couleur de miel. Ag. arm. melleus. Fr. / Agarics tricholomes
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58 Agaric trich. mousseron blanc. Ag. trich. albellus / Agarics clytocibes
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59 Ag. clyt. oreillette. Ag. clyt. auricula (Fr.) / Ag. clyt. mousseron. Agaricus clyt. prunulus / Agarics mycènes
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60 Ag. myc. faux mousseron. Ag. myc. oreades / Agarics pleurotes / Ag. pleur. de l'Eryngium. Ag. pl. Eryngii / Agarics pratelles
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61 Ag. pr. des champs. Agaricus prat. campestris / Ag. pr. des jachères. Ag. pr. arvensis (Schoeff) / Ag. pr. crétacé. Ag. pr. cretaceus. Fr.
Image : Agaricus campestris. La volva est le plus souvent absente
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62 Sous-genre coprin / Coprin atramentaire. Coprinus atramentarius. (Bull.) / Coprin chevelu. Coprinus comatus. (Bull.)
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63 Sous-genre amanite / Amanite oronge. Am. coesarea / Amanite aux mouches. Amanita muscaria
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64 Amanite panthère. Amanita pantherina
Image : Ag. ama. muscarius (fausse Oronge) montrant sur son chapeau les débris de la volva attachés au péridium interne
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65 Sous-genre Lépiote / Lépiote couleuvré. Ag. Lepiota procerus / Sous-genre Lactaire / Lactaire délicieux. Lactarius deliciosus. Lin
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66 Lactaire poivré. Lactarius piperatus. Scop / Genre Chanterelle / Cantharellus cibarius, Fr. Chanterelle comestible
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67 Genre Bolet
Image : Bolet et coupes de bolets montrant les tubes qui remplacent les lames des agarics
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68 Bolet bronzé. Boletus oereus. Bul. / Bolet rude. Boletus scaber. Bul. / Bolet versipelle. Boletus versipellis. Fr.
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69 Bolet comestible. Boletus edulis. Bull. / Bolet granulé. Boletus granulatus. Bull. / Bolet élégant. Boletus elegans. Bull. / Bolet jaune. Boletus luteus. Linné
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70 Bolet loup. Boletus lupinus / Bolet bleuissant. Boletus cyanescens. Bull. / 23e Famille. Phalloïdées
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71 Clathre cancellé. Clathrus cancellatus / 5e ordre. Mixosporées
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72 24e Famille. Ustilaginées / Genre ustilago / Charbon du maïs. Ustilago maïdis
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73 25e Famille. Trichiacées / 26e Famille. Spumariées
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