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Odin, Amédée.
De l'huile de foie de raie et de la glande qui la fournit
Thèse de pharmacie de Paris , 1873.
Paris : F. Pichon
Cote : P5293.
Exemplaire numérisé : BIU Santé (Paris)
Adresse permanente : https://www.biusante.parisdescartes.fr/histmed/medica/cote?pharma_p5293x1873x15
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9 De l'huile de foie de raie et de la glande qui la fournit. Introduction
10
11 I. Historique
12
13
14
15 II. Pêche
16
17 III. Caractères zoologiques
18
19 Genre raie
20 1. Raja clavata (Linnaeus, Willoughby). Raie bouclée (Rondelet, Belon). Raie grise à peau rude (Duhamel). Thornback des anglais (Couch : Fischer of the bristich islands). Raie Clavelade des Provençaux
21 2. Raja undulata (Lacépède, Cuvier). Raie undée ou cendrée (Rondelet). Raja mosaïca (Blainville)
22 3. Raja batis (Linn). Raie blanche et lisse (Duhamel). Raie blanche ou cendrée (Cuvier). Raja batis (Yarrell : Britisch fisch.)
23 IV. Du foie. I. Conformation extérieure du foie. 1. Situation et moyens de fixité
24 2. Volume du foie et consistance
25 3. Forme
26 4. Couleur / II. Structure du foie. 1. Enveloppes
27 2. Tissus propre / 3. Conduits biliaires
28 4. Systèmes veineux / III. Appareil excréteur du foie / 1. Conduits biliaires
29 2. Vésicule biliaire et canal cholédoque
30 Deuxième partie. Composition du foie / De l'huile de foie de raie. V. Sélection
31
32 VI. Extraction / I. Procédé par fermentation. 1. Fermentation et superposition
33 2. Fermentation et coction / II. Procédé dit par expression
34 III. Procédé par la chaleur / 1. Procédé à feu nu avec l'eau pour intermède
35 2. Procédé à feu nu sans intermède
36 3. Procédé au bain-marie
37
38
39
40 VII. Clarification et filtration
41
42
43
44 VIII. Variétés commerciales
45 IX. Propriétés générales. I. Propriétés organoleptiques
46 III. Propriétés physiques
47 III. Propriétés chimiques
48
49 Action des bases
50 Action des acides. Acide sulfurique
51
52 Acide sulfurique et sulfure de carbone / Acide sulfurique et acide azotique / Acide azotique
53 Acide hypoazotique / Acide phosphorique sirupeux
54 Nitrate acide de mercure / Chlorure de zinc sirupeux / Bichlorure d'étain fumant / Sulfure de calcium
55 X. Composition
56
57 XI. Recherche et dosage de l'iode
58
59
60
61
62 XII. I. Bile
63 II. Liquide aqueux
64
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66 XIII. Des moyens de reconnaître l'huile de foie de raie
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68
69
70
71 XIV. Altérations
72
73 II. Conservation
74 XV. Usages pharmaceutiques / Sirop d'huile de foie de morue ou de raie
75 XVI. De l'origine de l'huile de foie de poisson et de ses transformations dans l'économie
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