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Dictionnaire des plantes alimentaires qui peuvent servir de nourriture, de boisson aux différens peuples de la terre... ou les arts du boulanger, du pâtissier, du vermicelier, du confiseur, du distillateur-liqueriste, du cuisinier, réunis dans cet ouvrage, utile aux cultivateurs et aux personnes qui habitent la campagne. Tome premier
Paris : Samson, 1803.
Cote : Bibliothèque de pharmacie 19128-1.
Exemplaire numérisé : BIU Santé (Paris)
Adresse permanente : https://www.biusante.parisdescartes.fr/histmed/medica/cote?pharma_019128x01
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v Préface
[sans numérotation] Table des matières du tome premier
1 Dictionnaire des plantes alimentaires. 1 Abrus precatorius. Fêve de l'Arabie heureuse / 2 Acer sacharinum. L'érable à sucre
2 2 Acer sacharinum. L'érable à sucre / 3 Acer Pseudo platanus. L'érable faux platane / 4 Acer rubrum. L'érable rouge / 5 Achras sapotas. Le sapotillier
3 5 Achras sapotas. Le sapotillier / 6 Achyranthes muricata. Le condolari, à chausse-trappe / 7 Achyranthes aspera. Le condolari âpre / 8 Acorus calamus. Le calamus aromatique / 9 Achillea millefolium. La mille-feuille
4 9 Achillea millefolium. La mille-feuille / 10 Accrostichum siliquosum. L'acrostiche à siliques / 11 Adansonia digitata. Le pain du singe / 12 Aegopodium podagraria. L'herbe à Gérard / 13 Aeschymone grandifolia. L'agoste, l'arbre des battus
5 13 Aeschymone grandifolia. L'agoste, l'arbre des battus / 14 Aeschymone Indica. La sensitive batarde des Indes / 15 Aesculus hipposastanum. Le marronnier d'Inde / 16 Agaricus campestris. Le champignon champêtre
8 22 Agaricus integer. Le champignon entier / 23 Agaricus Kremlinga. Le champignon de Kremling / 24 Agaricus Georgii. L'agaric de Georges, le champignon de Georges / 25 Agaricus muscarius. Le champignon à mouche / 26 Agave Américana. L'agave d'Amérique / 27 Agave Virginica L'agave de Virginie
10 28 Agrostema githago. La nielle bâtarde, l'oeillet des champs / 29 Aira minuta. L'aire menue / 30 Alchimilla vulgaris. Le pied de lion commun / 31 Allium porrum. Le poireau
14 38 Allium cepa fissilis. L'ail sectile / 39 Amaranthus oleraceus. L'amaranthe potagère / 40 Amaranthus polygamus. Le béjan des Chinois / 41 Amaranthus tristis. L'amaranthe triste / 42 Amaranthus blittum. L'amaranthe blette / 43 Amaranthus viridis. L'amaranthe verte / 44 Amaranthus polygonoïdes. L'amaranthe en forme de renouée ou polygone
15 45 Amaranthus sanguineus. L'amaranthe sanguine / 46 Amaranthus caudatus. L'amaranthe à queue / 47 Amaranthus spinosus. L'amaranthe épineuse / 48 Amomum zinziber. Le gingembre
17 49 Amomum zerumbet. Le zérumbet / 50 Amomum cardamomum. Le petit cardamome / 51 Amomum granum paradisi. La graine de paradis, le grand cardamome / 52 Amygdalus Persica. Le pêcher
20 53 Amygdalus communis. L'amandier commun / 54 Amyris protium. Le tingulong / 55 Anacardium occidentale. L'anacarde occidentale
21 55 Anacardium occidentale. L'anacarde occidentale / 56 Anagallis arvensis. Le mouron des champs / 57 Anchusa officinalis. La buglosse des boutiques / 58 Anchusa tinctoria. La buglosse des teinturiers / 59 Andropogon schaenanthus. Le schenanthe
22 59 Andropogon schaenanthus. Le schenanthe / 60 Andropogon nardus. Le nard des Indes / 61 Anethum graveolens. L'aneth des jardins
23 61 Anethum graveolens. L'aneth des jardins / 62 Anethum faeniculum. Le fénouil / 63 Angelica Archangelica. L'angélique
24 63 Angelica Archangelica. L'angélique / 64 Angelica lucida. L'angélique luisante / 65 Anona muricata. Le corossolier
27 70 Anona triloba. L'assiminier / 71 Anona Asiatica. La guanabane sauvage / 72 Anona Africana. La guanabane d'Afrique / 73 Anona mucosa. Le cachimau musqueux / 74 Antidasma alexitaria. L'antidasme alexitaire / 75 Apium petroselinum. Le persil
28 75 Apium petroselinum. Le persil / 76 Apium graveolens. L'ache des marais / 77 Apocinum reticulatum. L'apocin en réseau
29 77 Apocinum reticulatum. L'apocin en réseau / 78 Arachis hypogea. La pistache de terre / 79 Aralia racemosa. L'aralie à grappes, l'anis des prés du Canada / 80 Arbutus unedo. L'arbousier commun, le fraisier en arbre
30 81 Arbutus andrachne. L'arbousier du levant / 82 Arbutus Alpina. L'arbousier des Alpes / 83 Arbutus uva ursi. La bousserole / 84 Arctium lappa. La bardane / 85 Areca cathecu. Le pinang
32 86 Areca oleracca. Le chou palmiste / 87 Aristolochia rotunda. L'aristoloche ronde / 88 Artemisia annua. L'armoise annuelle / 89 Artemisia absynthium. L'absynthe / 90 Artemisia vulgaris. L'armoise commune
33 90 Artemisia vulgaris. L'armoise commune / 91 Artemisia ranunculus. L'estragon / 92 Artocarpus incisa. L'arbre au pain / 93 Arum colocosia. Le pied-de-veau d'Egypte
35 96 Arum peregrinum. L'arum étranger / 97 Arum maculatum. Le pied-de-veau commun / 98 Arum arborescens. L'arum en arbre / 99 Arundo bambos. Le roseau bambou
36 99 Arundo bambos. Le roseau bambou / 100 Asclepias lactifera. L'asclepias à lait / 101 Asparagus officinalis. L'asperge commune
37 101 Asparagus officinalis. L'asperge commune / 102 Aspurgo procumbens. La rapette / 103 Asphodelus ramosus. L'asphodèle rameux / 104 Astragalus tragacantha L'astragale adragante
38 104 Astragalus tragacantha L'astragale adragante / 105 Athamanta Cretensis. Le daucus de Crête / 106 Atriplex portulacoïdes. L'arroche en forme de pourpier / 107 Atriplex hortensis. La bonne dame, l'arroche
39 107 Atriplex hortensis. La bonne dame, l'arroche / 108 Avena clatior. Le fromental / 109 Avena sativa. L'avoine cultivée
40 109 Avena sativa. L'avoine cultivée / 110 Avena fatua. La folle avoine / 111 Averrhoa bilimbi. Le bilimbi
41 112 Averrhoa carambile. La carambile / 113 Averrhoa acida. L'averrohoé acide / 114 Avicennia tomentosa. L'avicenne cotonneuse, l'anacarde de l'Inde / 115 Barleria pionitis. La cajabadac
42 115 Barleria pionitis. La cajabadac / 116 Basella rubra. La baselle rouge / 117 Bauhinia scandens. La bauhin grimpante / 118 Begonia obliqua. La begone oblique / 119 Berberis vulgaris. L'épine-vinette
43 120 Basleria incarnata. La baslère incarnate / 121 Beta cicla. La bette blanche / 122 Beta vulgaris. La bette rouge
44 123 Betonica officinalis. La bétoine des boutiques / 124 Betula alba. Le bouleau / 125 Betula nona. Le bouleau nain
45 125 Betula nona. Le bouleau nain / 126 Bidens pilosa. Le cornuet poileux / 127 Bixa orellana. Le rocoulier / 128 Blakea quinque nervia. Le mélier à grandes fleurs / 129 Blittum virgatum. L'épinards fraise de Tartarie / 130 Boletus bovinus. Le polypore des boeufs / 131 Borassus flabellifer. Le rondier à éventail, le lontaire
47 131 Borassus flabellifer. Le rondier à éventail, le lontaire / 132 Borago officinalis. La bourache
48 132 Borago officinalis. La bourache / 133 Brassica napus. Le chou navet, la navette / 134 Brassica napus sativa. Le turneps, le navet / 135 Brassica rapa. La rave
51 144 Brassica brocolis. Le brocoli / 145 Bromelia ananas. L'ananas / 146 Bromelia Karatas. La bromèle karate
52 146 Bromelia Karatas. La bromèle karate / 147 Bromus secalinus. La droue / 148 Bryonia grandis. La couleuvrée / 149 Bubon Macedonicum. Le persil de Macédoine
53 149 Bubon Macedonicum. Le persil de Macédoine / 150 Bunias spinosa. La roquette épineuse / 151 Bunium bulbocastanum. La terre-noix / 152 Cactus melocactus. Le chardon des Indes orientales / 153 Cactus pitajava. Le pitajava
54 154 Cactus Peruvianus. Le cierge du Pérou / 155 Cactus repens triangularis. Le cierge triangulaire / 156 Cactus opuntia. Le figuier d'Inde / 157 Calendula officinalis. Le souci / 158 Calla palustris. La provenzale des marais
55 158 Calla palustris. La provenzale des marais / 159 Calophillum inophillum. Le beaume verd à feuilles ovales / 160 Caltha palustris. Le souci d'eau / 161 Combogia gutta. Le carcapulli / 162 Campanulae variae species. Les différentes espèces de campanules / 163 Campanulae rapunculus. La raiponce
56 163 Campanulae rapunculus. La raiponce / 164 Campanula trachelium. La violette de mer / 165 Campanula speculum Veneris. Le miroir de Vénus / 166 Campanula pantagonia. La doucette des pays chauds / 167 Cannarium cummune. Le cannari commun
58 167 Cannarium cummune. Le cannari commun / 168 Canna indica. Le balisier / 169 Cannabis sativa. Le chanvre cultivé
59 169 Cannabis sativa. Le chanvre cultivé / 170 Capparis spinosa. Le caprier / 171 Capsicum annuum. Le poivre d'Inde
61 174 Capsicum frutescens. Le poivre en arbre / 175 Cardamine pratensis. Le cresson des prés / 176 Cardamine variae species. Les différentes espèces de cardamine / 177 Cardiospermum halicacabum. Le pois à merveilles, à fruit noir
62 178 Carduus palustris. Le chardon des marais / 179 Carduus Marianus. Le chardon de Marie / 180 Carduus arvensis. Le chardon hémorrhoïdal / 181 Carica papaya. Le papaya / 182 Carissa carandas. La carisse carandas
63 182 Carissa carandas. La carisse carandas / 183 Carissa spinarum. L'épine des épines / 184 Carlina acaulis. La carline sans tige, la grande carline / 185 Carthamus tinctorius. Le saffran bâtard / 186 Carum carvi. Le carvi
64 186 Carum carvi. Le carvi / 187 Caryocar nuciformis. Le caryocar à noix / 188 Caryophyllus aromaticus. Le gérofle / 189 Caryota urens. L'andudu / 190 Cassia obtusifolia. La casse à feuilles obtuses
65 190 Cassia obtusifolia. La casse à feuilles obtuses / 191 Cassia fistula. La casse des boutiques / 192 Cassine Paragua. Le thé du Paraguai / 193 Cecropa peltata. Le bois à trompette en forme de bouclier / 194 Celtis australis. Le micocoulier / 195 Centaurea cyanus. Le bluet / 196 Ceratonia siliqua. Le caroubier
66 196 Ceratonia siliqua. Le caroubier / 197 Cerberas manglas. Le cerbère manglas / 198 Cercis siliquastrum. L'arbre de Judée / 199 Cercis Canadensis. Le gainier du Canada / 200 Chaerophyllum bulbosum. La cicutaire bulbeuse / 201 Chamaerops humilis. Le petit palmier
67 201 Chamaerops humilis. Le petit palmier / 202 Chenopodium bonus Henricus. Le bon Henri / 203 Chenopodium scoparium. La belvedère / 204 Chrysobolanus icaco. La prune de caca
68 205 Chrysophillum macoucou. Le caïnitier macoucou / 206 Chrysophillum cainito. Le jaune d'oeuf / 207 Chrysophillum gtabrum. Le caïnitier glabre / 208 Chrysosplenium oppositifolium. Le cresson de roche à feuille opposées / 209 Chrysosplenium alternifolium. Le cresson de roche à feuille alternes / 210 Cicer arietinum Le pois chiche
69 210 Cicer arietinum Le pois chiche / 211 Chicorii variae species. Chicoracées / 212 Cichorium endiva. Le scarole / 213 Chichorium intibus. La chicorée sauvage / 214 Cissus cordifolia. Le cisse en fome de coeur
70 214 Cissus cordifolia. Le cisse en fome de coeur / 215 Cissus quadrangularis. Le cisse quadrangulaire / 216 Cissus acidus. Le cisse acide / 217 Cissumpalos pareira. La caapaba / 218 Citrus medica. Le citron
72 220 Citrus decumanus. Le pampelmoës des Chinois / 221 Citrus aurantium sinense. L'oranger Chinois / 222 Clavaria coralloïdes. La barbe de chèvre / 223 Cleome heptaphilla. Le mosambé à sept feuilles / 224 Clitoria Ternatea. La clitore des Ternates
73 224 Clitoria Ternatea. La clitore des Ternates / 225 Cnicus oleraceus. Le cnicaut / 226 Cnicus cernuus. Le cnicaut penché / 227 Coccoloba uvifera. Le raisinier maritime / 228 Coccoloba pubescens. La scortée d'Amérique / 229 Coccoloba excoriata. Le raisinier du Canada / 230 Cochlearia officinalis. Le cochléaria des boutiques
74 231 Cochlearia Groenlandica. Le cochléaria du Groënland / 232 Cochlearia armoriaca. Le grand raifort sauvage / 233 Cochlearia glastifolia. Le cochléaria à feuilles de guède / 234 Cocos nucifera. Le cocotier
75 234 Cocos nucifera. Le cocotier / 235 Cocos Guianensis. Le cocotier de Guinée / 236 Coffoea Arabica. Le café Moka
66 237 Coix lacryma Jobi. La vraie larme de Job / 238 Colutea arborescens. Le baguenaudier en arbre / 239 Comoclodia integrifolia. Le comoclodier à feuilles entières / 240 Convallaria polygonatum. Le sceau de Salomon / 241 Convolvulus batatas. La batate
78 246 Conyza pubigera. La conyze poileuse / 247 Conyza Cinerea. La conyze cendrée / 248 Copaifera officinalis. Le copahu officinal / 249 Corchorus olitarius. La corchère des jardins / 250 Corchorus capsularis. La corchère capsulaire / 251 Cordia myxa. Le vrai sébetier, le prunier d'Assyrie / 252 Coriandrum sativum. La coriandre
79 252 Coriandrum sativum. La coriandre / 253 Cornus mas Le cornouiller mâle / 254 Cornus sanguinea. La sanguine / 255 Cornus Suecica. Le cornouiller de Suède / 256 Corylus avellana. Le coudrier / 257 Corypha umbraculifera. La coryphe ombraculifère
80 258 Cotyledon umbilicus. Le nombril de Vénus / 259 Couceveila Guianensis. La coucevaille de la Guianne / 260 Couma Guianensis. Le coumier de la Guianne / 261 Couroupita. La couroupite / 262 Crambe maritima. Le chou marin
81 262 Crambe maritima. Le chou marin / 263 Craniolaria annua. La craniolaire annuelle / 264 Crataegus aria. L'allouchier / 265 Crataegus torminalis. L'alisier / 266 Cataegus oxyacantha. L'aube-épine / 267 Crategus azerolus. L'azerolier
82 267 Crategus azerolus. L'azerolier / 268 Crataeva tapia. Le tapir des Indes / 269 Crataeva marmelos. Le tapir marmélos / 270 Crepis Siberica. La chicoracée de Sibérie / 271 Crescentia cucurbitina. Le vrai calebassier d'Amérique
83 272 Crithinun maritimum. La perce-pierre / 273 Crocus sativus. Le safran / 274 Crotolaria retusa. La crotolaire émoussée / 275 Cucubalus behen. Le behen blanc du pays / 276 Cucumis anguria. Le mélon d'eau, la pastèque d'Amérique
86 283 Cucurbita pepa. La citrouille / 284 Cucurbita citrullus. Le mélon d'eau / 285 Cucurbita lagenaria. Le calebassier / 286 Cuminum cyminum. Le cumin
87 286 Cuminum cyminum. Le cumin / 287 Curcuma longa. Le souchet des Indes / 288 Cycas circinalis. L'arbre à sagou / 289 Cynara scolimus. L'artichaut
89 290 Cynara cardunculus. Le cardon / 291 Cynomatra cauliflora. L'iripe dont le tronc porte des fleurs / 292 Cynosurus coracanus. La queue de chien corocane / 293 Cynosurus Indicus. La queue de chien, des Indes / 294 Cyperus esculentus. Le souchet bon à manger
91 298 Cytisus laburnum. Le cytise aubours / 299 Daucus carotta. La carotte jaune / 300 Dianthus carryophyllus. L'oeillet à gérofle / 301 Dictamnus albus. La pimprenelle blanche
92 302 Dillenia Indica. Le dillen des Indes / 303 Dioscorea triphylla. L'inhame à trois feuilles
94 308 Dioscorea oppositifolia. L'inhame à feuilles opposées / 309 Diospyros kaki. Le plaqueminier kaki / 310 Diospyros Virginica. Le pishamier / 311 Dipsacus fullanum. Le chardon à foulon / 312 Dispacus sylvestris. La carline sauvage / 313 Dolichos lablab. L'haricot lablab
97 321 Dolichos catiang. L'haricot cotiang / 322 Dracocephalum Moldavicum. La mélisse de Moldavie / 323 Dracuntium spinosum. La mestère épineuse / 324 Drosera rotundifolia. Le rossolis à feuilles rondes / 325 Drosera longifolia. Le rossolis à feuilles longues / 326 Durio zibethinus. Le durion
98 326 Durio zibethinus. Le durion / 327 Eclipta erecta. L'éclipte droite / 328 Elaeocarpus serrata. L'éléocarpe à feuilles aux dents de scie / 329 Elate sylvestris. Le petit dattier sauvage / 330 Empetrun nigrum. La bruyère à fruits noirs / 331 Epidendrum vanilla. La vanille
99 331 Epidendrum vanilla. La vanille / 332 Epilobium angustifolium. L'épilobe à feuilles étroites / 333 Equisetum arvense. La presle des champs / 334 Equisetum fluviatile / 335 Ervum lens. La lentille
100 335 Ervum lens. La lentille / 336 Ervum ervilia. L'ers / 337 Erynyum maritemum. Le panicaut maritime / 338 Erysimum campestris. Le chardon Roland des champs / 339 Erysimum barbarum. L'herbe de Sainte-Barbe / 340 Erysimum alliaria. L'alliaire
101 340 Erysimum alliaria. L'alliaire / 341 Eugenia Malacacensis. Le jambolier de Malacca / 342 Eugenia jambos. Le jambolier sauvage / 343 Eugenia cotinifolia. Le jambolier à feuilles de fustet / 344 Eugenia acutangula. Le jambolier à angles aigus / 345 Eugenia racemosa. Le jambolier en grappes
102 346 Fagara piperita. Le poivre de Java / 347 Fagus castanea. Le châtaignier
103 347 Fagus castanea. Le châtaignier / 348 Fagus pumila. Le châtaignier nain de l'Amérique / 349 Fagus sylvatica. Le hêtre / 350 Ferula assa foetida. L'assa foetida
104 350 Ferula assa foetida. L'assa foetida / 351 Festuca fluitans. La manne de Pologne / 352 Ficus carica. Le figuier
105 353 Ficus sycomorus. Le figuier sycomore / 354 Fragaria vesca. Le fraisier
106 355 Fraxinus excelsior. Le frêne à petites feuilles / 356 Fucus natans. Le sargazo des Espagnols / 357 Fucus palmatus. Le fucus palmé / 358 Fucus digitatus. Le fucus digité / 359 Fucus esculentus. Le fucus bon à manger / 360 Fucus saccharinus. Le fucus à sucre / 361 Fucus confervoïdes. Le fucus en forme de conferve
107 361 Fucus confervoïdes. Le fucus en forme de conferve / 362 Fumaria officinalis. La fumeterre / 363 Gallium verum. Le caille-lait jaune / 364 Garcinia mangostana. Le mangostan / 365 Garcinia Célèbica. Le mangostan des Célebes
108 366 Genipa Américana. Le genipe d'Amérique / 367 Genista tinctoria. Le genêt des teinturiers / 368 Geoffroya spinosa. La geoffroy épineuse / 369 Geranium triste. Le géranion triste / 370 Geum urbanum. La bénoite / 371 Gladiolus communis. Le glayeul commun
109 372 Glaux maritima. L'herbe au lait maritime / 373 Gnarum gneumon. Le gnemo / 374 Grias caulifera. Le grias à tige fleurie / 375 Gramineae (plantae.) Les plantes graminées
110 375 Gramineae (plantae.) Les plantes graminées / 376 Guettarda coccinea. La Guettard à fleurs couleur d'écarlate
111 377 Guilandia maringa. La noix béhen, le maringa / 378 Haematoxylum campechianum. Le bois de Campêche / 379 Hedysarum umbellatum. Le sain-foin ombellé / 380 Helianthus tuberosus. Le topinambour, la poire de terre
112 380 Helianthus tuberosus. Le topinambour, la poire de terre / 381 Helianthus annuus. Le tournesol annuel / 382 Hevea Guianensis. Le seringua des Garipons / 383 Helxine Siberica. Le sarrasin de Sibérie / 384 Herecleum sphondilium. La berce, la fausse branche-ursine
113 384 Herecleum sphondilium. La berce, la fausse branche-ursine / 385 Hibiscus ficulneus. Le gombo à feuilles de figuier / 386 Hibiscus sabdariffa. L'alcée d'Amérique / 387 Hibiscus Surattensis. Le narinam des Indes / 388 Hibiscus abelmoschus. L'herbe à musc / 389 Hibiscus esculentus. Le gombo bon à manger
114 389 Hibiscus esculentus. Le gombo bon à manger / 390 Holcus sorghum. Le millet d'Afrique / 391 Hordeum vulgare. L'orge, l'escourgeon / 392 Hordeum distichum. L'orge à deux rangs
115 392 Hordeum distichum. L'orge à deux rangs / 393 Humulus. Lupulus. Le houblon
116 394 Hydrocotyle Asiatica. L'écuelle d'eau d'Asie / 395 Hymenaea courbaril. Le courbaril / 396 Hypericum perforatum. Le millepertuis / 397 Hypochaeris maculata. La porcelle maculée
117 397 Hypochaeris maculata. La porcelle maculée / 398 Jambolifera pedunculata. La jambolifère pédunculée / 399 Jatropa manihot. Le manihot / 400 Illicium anisatum. La badiane
118 400 Illicium anisatum. La badiane / 401 Inula helenium. L'aunée / 402 Iris tuberosa. L'iris tubéreux, l'hermodacte / 403 Juglans regia. Le noyer
119 403 Juglans regia. Le noyer / 404 Juglans alba. Le hiécoris de la Virginie / 405 Juglans nigra. Le noyer noir / 406 Juniperus communis. Le génévrier
120 406 Juniperus communis. Le génévrier / 407 Ixia bulbifera. L'ixie à bulbe / 408 Ixora alba. L'ixore blanc / 409 Kaempheria galanga. Legalanga long / 410 Lactuca capitata. La laitue
121 411 Lagaecia cuminoïdes. Le cumin sauvage / 412 Lamium album. L'ortie blanche / 413 Lamium purpureum. L'ortie morte puante / 414 Lantana annua. Le camara annuel / 415 Lapsana communis. La lampsane / 416 Lathyrus tuberosus. Le macusson / 417 Lathyrus sativus. La gesse
122 417 Lathyrus sativus. La gesse / 418 Laurus nobilis. Le laurier / 419 Laurus cinnamomum. La canelle / 420 Laurus culilaban. Le coulilaban / 421 Laurus persea. Le poirier d'avocat, l'avocatier
123 421 Laurus persea. Le poirier d'avocat, l'avocatier / 422 Lecythis grandiflora. La marmite du singe / 423 Lecythis zabucajo. La quatelée zabucaie / 424 Lecythis ollaria. La quatelée à pots / 425 Lecythis minor. La quetelée petite / 426 Ledon palustre. Le ledon des marais / 427 Leontodon taraxacum. Le pissenlit
124 428 Lepidium sativum. Le cresson alonois, ou nasitor / 429 Lepidium latifolium. La grande passerage / 430 Lepidium Virginiacum. La passerage de Virginie / 431 Licania incana. Le caligny blanc / 432 Lichenidis variae species. Les différentes espèces de lichens
125 432 Lichenidis variae species. Les différentes espèces de lichens / 433 Lichen Islandicus. L'herpette d'Islande / 434 Lichen velleus. L'herpette veineuse / 435 Ligusticum levisticum. La liveche, et aliae plantae / 436 Lilium Camizchatense. Le lys du Kamtzchatka / 437 Linum usitatissimum. Le lin ordinaire
126 437 Linum usitatissimum. Le lin ordinaire / 438 Lolium tumulentum. L'ivraye ordinaire / 439 Lotus tetragonolobus. Le lotier très-beau / 440 Lotus edulis. Le lotier propre à manger / 441 Lotus siliquosus. Le lotier à siliques
127 442 Lupinus albus. Le lupin / 443 Lycoperdon tuber. La truffe / 444 Lycoperdon cervium. La truffe de cerf / 445 Lythrum salicaria. La salicaire / 446 Maieta guianensis. Le maiet de la Guiane / 447 Malpighia glabra. La moureille glabre
128 448 Malpighiae aliae variae species. Les différentes autres espèce de moureille / 449 Malva crispa. La mauve frisée / 450 Malva rotundifolia. La grand mauve / 451 Mammea Américana. L'abricotier de St. Domingue / 452 Mammea Asiatica. La mammea d'Asie
129 453 Mangifera Indica. Le manglier des Indes / 454 Maranta galanga. La marante galanga / 455 Matricaria camomilla. La camomille commune
130 455 Matricaria camomilla. La camomille commune / 456 Melampyrum arvense. Le mélampyre des champs / 457 Melastoma rubra. La mélastome rouge / 458 Melastoma succosa. La mélastome à fruits purpurins / 459 Melastoma arborescens. La mélastome en arbre / 460 Melastoma flavescens. La mélastome jaune / 461 Melastoma spicata. La mélastome en épis
131 462 Melastoma agrestis. La mélastome champêtre / 463 Melastona elegans. La mélastome élégante / 464 Melastoma acinodendron. La mélastome à grappes / 465 Melastoma aspera. La mélastome âpre / 466 Melastoma malabathrica. La mélastome à feuilles de malabathrum / 467 Melastoma crispata. L'herbe des serpens / 468 Melicocca bijuga. La méliloque à feuilles aîlées / 469 Melissa officinalis. La mélisses
132 469 Melissa officinalis. La mélisses / 470 Melochia corchorifolia. La corchère / 471 Melothrya pendula. La melothrie suspendue / 472 Menispfrmum crispum. La liane quadrangulaire / 473 Menthae variae species. Les différentes espèces de menthe
133 473 Menthae variae species. Les différentes espèces de menthe / 474 Menianthes trifoliata. Le trèfle d'eau / 475 Menianthes Indica. Le ménianthe des Indes / 476 Mercurialis annua. La mercuriale annuelle / 477 Mesembrianthemum edule. Le mésembrianthême bon à manger / 478 Mesembrianthemi variae species. Les ficoïdes / 479 Mespilus Germanica. Le nèflier
134 479 Mespilus Germanica. Le nèflier / 480 Mespilus amelanchier. L'amélanchier / 481 Mimosa inga. L'inga / 482 Mimosa fagifolia. Le pois doux / 483 Mimosa scandens. L'acacia grimpant / 484 Mimosa nilotica. Le gommier d'Arabie / 485 Mimosa Senegal. Le gommier du Sénégal
135 486 Mimosa cathecu. La mimose cathecu / 487 Mimulus luteus. La monavie du Pérou / 488 Mimusops kanki. Le kanki des Indes / 489 Mollugo opositifolia. La morsgeline à feuilles opposées / 490 Momordia charantia. La pomme de merveille charente
136 491 Momordica balsamine. La pomme de merveille commune / 492 Momordica luffa. La luffe des Arabes / 493 Momordica trifoliata. La pomme de merveille à trois feuilles / 494 Momordica pedata. La pomme de merveille pédiculée / 495 Monarda didyma. La monarde didyme / 496 Morinda umbellata. La morinde ombellée / 497 Morus alba. Le mûrier blanc / 498 Morus nigra. Le mûrier noir
137 498 Morus nigra. Le mûrier noir / 499 Musa paradisiaca. Le bananier du paradis / 500 Musa sapientum. Le bananier des sages / 501 Myagrum sativum. La cameline
138 501 Myagrum sativum. La cameline / 502 Myrica gale. Le piment royal / 503 Myristica officinalis. Le musc adier / 504 Myrthus communis. Le myrthe commun / 505 Nardus ciliaris. Le nard ciliaire
139 506 Nepeta cataria. La cataire / 507 Nicotiana tabacum. Le tabac / 508 Nigella sativa. La nielle cultivée
140 509 Nymphaea alba. Le nénuphar blanc / 510 Nymphaea luttea. Le nénuphar jaune / 511 Nymphaea lotus. Le nénuphar lotus / 512 Nymphaea nelumbo. Le grand nénuphar
141 513 Ochna jabotapita. Le jabotapite de l'Amérique / 514 Ocimun basilicum. Le basilic / 515 Oenothera bennis. Le jambon de Saint-Antoine, l'onagre
142 516 Olax Ceylanica. L'arbre au fumier, de Ceylan / 517 Olea Europoea. L'olivier / 518 Omphalea diandra. L'omphalier de la Guiane
143 518 Omphalea diandra. L'omphalier de la Guiane / 519 Omphalea triandra. Le noisetier de Saint-Domingue / 520 Ononis spinosa. L'arrête-boeuf commun / 521 Onopordium acanthium. L'onoporde en forme d'acanthe / 522 Onopordium acaule. L'onorporde sans tige / 523 Orchideae plantae. Les différentes espèces d'orchis
144 523 Orchideae plantae. Les différentes espèces d'orchis / 524 Origanum vulgare. L'origan commun / 525 Origanum majorana. La marjolaine / 526 Ornithogallum luteum. L'ornithogale jaune / 527 Orobanche major. Le grand orobanche / 528 Orobus tuberosus. L'orobe tubéreux
145 529 Oriza sativa. Le riz cultivé / 530 Osmonda Zeylanica. L'osmonde de Ceylan / 531 Osiris alba. La casie de Montpellier
146 532 Oxalis acetosella. Le pain de Coucou / 533 Pachira aquatica. Le pachirier aquatique / 534 Peganum harmala. Le pegane harmala
147 534 Peganum harmala. Le pegane harmala / 535 Pamea Guyanensis. Le pamier de Guyane / 536 Panax fructicosum. Le grand persil en arbre / 537 Panicum Italicum. Le panis d'Italie / 538 Panicum miliaceum. Le millet
148 539 Panicum sanguinate. La manneterrestre / 540 Papaver rheas. Le coquelicot / 541 Papaver somniferum. Le pavôt des jardins
149 541 Papaver somniferum. Le pavôt des jardins / 542 Papaver orientale. Le pavôt du Levant / 543 Parinari campestris. Le petit parinari des Garipons / 544 Parinari montana. Le parinari à gros fruits / 545 Passiflora coccinea. La grenadille rouge
150 546 Passiflora maliformis. La grenadille en forme de pomme / 547 Passiflora quadrangularis. La grenadille quadrangulaire / 548 Passiflora laurifolia. La grenadille à feuilles de laurier / 549 Passiflora coerulea. La grenadille bleue / 550 Pastinaca sativa. La panais cultivée / 551 Pekea butyrosa. La pekée butyreuse
151 551 Pekea butyrosa. La pekée butyreuse / 552 Pekea tuberculosa. La tata youba des Calipons / 553 Phallus esculentus. La morille bonne à manger / 554 Phallus mitra. La mitre / 555 Phlomis tuberosus. La phlomoïde tubéreuse
152 556 Phoenix dactilifera. Le dattier / 557 Phaseolus vulgaris. L'haricot
153 557 Phaseolus vulgaris. L'haricot / 558 Phaseolus nanus. L'haricot nain / 559 Physalis alekekengi. L'alkekenge / 560 Phytoloca decandra. Le phytoloca d'Amérique
154 561 Picris echioïdes. La picride en forme de vipérine / 562 Pimpinella anisum. L'anis
155 563 Pinguicula vulgaris. La grasette / 564 Pinus abies. Le sapin / 565 Pinus cambra. Le pin alviez / 566 Pinus pinea. Le pin cultivé
156 566 Pinus pinea. Le pin cultivé / 567 Pinus sylvestris. Le pin sauvage / 568 Piper cubebe. Le cubebe / 569 Piper nigrum. Le poivre noir / 570 Piper longum. Le poivre long
157 570 Piper longum. Le poivre long / 571 Pisum sativum. Le pois cultivé / 572 Pisum maritimum. Le pois maritime / 573 Pistacia vera. Le pistachier / 574 Plantago major, media, minor. Le grand plantain, le moyen et le petit
158 575 Plantago coronopus. La corne de cerf / 576 Polygonum bistorta. La bistorte / 577 Polygonum viviparum. La renouée vivipare / 578 Polygonum Tartaricum. La renouée des Tartares / 579 Polygonum erectum. La renouée élevée / 580 Polygonum aviculare. La renouée trainasse
159 580 Polygonum aviculare. La renouée trainasse / 581 Polygonum convolvulus. Le sarrasin grimpant / 582 Polygonum fagopyrum. Le blé sarrasin / 583 Podophyllum pellatum. Le podophylle à feuilles en bouclier / 584 Polypodium filix mas. La fougère mâle / 585 Pomum Assyrium. La pomme d'Adam
160 586 Portulaca oleracea. Le pourpier / 587 Poterium sanguisorba. La pimprenelle / 588 Primula veris. Le prime-vere / 589 Prunus Armenica. L'abricotier
163 596 Prunus cerasus acida. L'amarelle / 597 Prunus lauro cerasus. Le laurier amandier / 598 Psydium pyriforme. Le goyavier / 599 Psydium guajacana. La guajacanier
164 600 Pteris foemina. La fougère femelle / 601 Pulmonaria officinalis. La pulmonaire / 602 Punica granatum. Le grenadier / 603 Pyrus communis. Le poirier / 604 Pyrus cydonia. Le coignassier
165 604 Pyrus cydonia. Le coignassier / 605 Pyrus malus. Le pommier / 606 Quercus robur. Le chêne
166 607 Ranunculus ficaria. La petite éclaire / 608 Ranunculus scelerata. La grenouillette d'eau / 609 Raphanus sativa. Le raifort, la rave / 610 Rhamnus zizyphus. Le jujubier / 611 Rhamnus hipophaë. Le saule épineux de J. Jacques, l'argasse / 612 Rhus coriaria. Le sumac
167 613 Rhuta graveolens. La rhue / 614 Ribes rubrum. Le groseiller à grappes rouges / 615 Ribes album. Le groseiller à grappes blanches / 616 Ribes nigrum. Le cassis / 617 Ribes uva crispa. Le groseiller raisin crépu
168 617 Ribes uva crispa. Le groseiller raisin crépu / 618 Ribes grossularia. La groseille à maquereaux / 619 Ribes Alpinum. Le groseiller des Alpes / 620 Robinia caragna. L'arbre aux pois
169 620 Robinia caragna. L'arbre aux pois / 621 Rosa canina. L'églantier commun / 622 Rosa villosa. L'églantier hérisson / 623 Rosmarinus officinalis. Le romarin / 624 Rubia tinctorum sativa. La garance / 625 Rubus idoeus. Le framboisier / 626 Rubus fruticosus. La ronce des haies
171 630 Rubus chamoemorus. La ronce faux mûrier / 631 Rubus occidentalis. La ronce occidentale / 632 Rumex acetosa. L'oseille
172 633 Rumex patientia. La patience / 634 Rumex pulcher. La patience violon / 635 Rumex sanguineus. La patience rouge, le sang de dragon / 636 Rumex acutus. Le lapathum à feuilles aiguës / 637 Rumex scuteltatus. La patience à écusson / 638 Ruscus aculeatus. Le houx frélon
173 639 Saccharum officinarum. La canne à sucre / 640 Salicornia herbacea. Le salicot / 641 Salvia officinalis. La petite sauge / 642 Salvia schlarea. L'orvale
174 642 Salvia schlarea. L'orvale / 643 Salvia horminum. L'ormin / 644 Sambucus nigra. Le sureau noir / 645 Sambucus. Ébulus. L'ièble / 646 Satureia hortensis. La sarriette
175 646 Satureia hortensis. La sarriette / 647 Saxifraga. La saxifrage / 648 Scabiosa arvensis. La scabieuse des champs / 649 Scandix caerophyllum. Le cerfeuil / 650 Scandix pecten. Le peigne de Vénus / 651 Scandix odorata. Le cerfeuil odorant
176 651 Scandix odorata. Le cerfeuil odorant / 652 Scirpus maritimus. Le scirpe maritime / 653 Scolymus annuus. La chicorée épineuse / 654 Scorsonera Hispanica. La scorsonère / 655 Scorsonera picroïdes. La scorsonère picroïde / 656 Scorsonera humilis. La scorsonère naine
177 656 Scorsonera humilis. La scorsonère naine / 657 Secale céreale. Le seigle / 658 Sedum album. La trique-madame / 659 Sedum rupestre. La petite joubarbe / 660 Sedum anacampseros. L'anacampseros / 661 Sedum reflexum. La joubarbe réfléchie
178 662 Sempervivum tectorum. La grande joubarbe / 663 Sesamum orientale. La sésame / 664 Sinapis nigra. La moutarde / 665 Sinapis alba. La moutarde blanche / 666 Sinapis arvensis. La moutarde des champs / 667 Sisymbrium nasturtium. Le cresson de fontaine / 668 Sium sisarum. Le chervis
179 668 Sium sisarum. Le chervis / 669 Smilax aspera. La smilax âpre / 670 Smyrnium olustraum. Le maceron / 671 Solanum lycopersicon. La pomme d'amour
181 674 Solanum tuberosum. La pomme-de-terre / 675 Sonchus oleraceus. Le laitron commun / 676 Sonchus Alpinus. Le laitron des Alpes / 677 Sorbus aucuparia. Le sorbier des oiseleurs / 678 Sorbus domestica. Le sorbier
182 678 Sorbus domestica. Le sorbier / 679 Spartium scoparium. Le genêt à balais / 680 Spergula arvensis. L'espargoutte / 681 Spinacia oleracea. L'épinars
183 681 Spinacia oleracea. L'épinars / 682 Spiraea ulmaria. La reine des prés / 683 Spiraea filipendula. La filipendule / 684 Spondiasmonbin. Le monbin / 685 Spondias myrobalanus. Le myrobolan
184 686 Strychnos potatorum. L'atsjar / 687 Stachys palustris. La stachide des marais / 688 Tamarindus indica. Le tamarinier / 689 Tamus communis. Le sceau de notre-dame / 690 Tanacetum vulgare. La tanaisie
185 690 Tanacetum vulgare. La tanaisie / 691 Taxus baccata. L'if / 692 Terminalia catappa. La catappe / 693 Thaea bohea Le thé bout / 694 Theobroma cacao. Le cacaotier
186 694 Theobroma cacao. Le cacaotier / 695 Thlaspi perfoliatum. Le mousselet / 696 Thymus serpillum. Le serpolet / 697 Thymus vulgaris. Le thym / 697 Tilia Europoea. Le tilleul d'Europe / 698 Tragopogon porrifolium. La barbe-de-bouc à feuilles de porreau
187 698 Tragopogon porrifolium. La barbe-de-bouc à feuilles de porreau / 699 Tragopogon pratense. Le salsifix des prés / 700 Trapa natans. La châtaigne d'eau / 701 Tremella nostoc. Le nostoc / 702 Trifolium repens. Le trèfle rampant
188 702 Trifolium repens. Le trèfle rampant / 703 Trifolium arvense. Le pied de lièvre / 704 Trifolium melilotus officinalis. Le mélilot / 705 Trigonella foenum grecum. Le fénugrec / 706 Triticum hybernium. Le froment
190 710 Tropaeolum majus. La grande capucine / 711 Tropaeolum minus. La petite capucine / 712 Tulipa sylvestris. La tulipe / 713 Vaccinium myrtillus. Le myrtille / 714 Vaccinium oxicoccus. La canneberge
191 714 Vaccinium oxicoccus. La canneberge / 715 Vaccinium vitis Idoea. La brimbelle / 716 Valeriana locusta. La mâche / 717 Veronica anagallis. La véronique mouron / 718 Veronica beccabunga. La véronique beccabongue / 719 Viburnum lanterna. La mansienne
192 719 Viburnum lanterna. La mansienne / 720 Vicia faba. La fêve de marais / 721 Vicia sativa. La vesce cultivée
193 721 Vicia sativa. La vesce cultivée / 722 Vinca major. La pervenche de la grande espèce / 723 Vinca minor. La pervenche de la petite espèce / 724 Viola odorata. La violette / 725 Vitis vinifera. La vigne
195 727 Ulva latissima. L'algue très-large / 728 Ulva umbilicalis. L'algue ombilicale / 729 Ulmus campestris. L'orme / 730 Urtica dioïca. L'ortie grièche / 731 Zea mays. Le blé de Turquie
196 731 Zea mays. Le blé de Turquie / 732 Zizania aquatica. L'ivraye aquatique
198 Plantes propres à la nourriture de l'homme, désignées sous les noms de leur pays. 1 Acaja. La prune de Monbain / 2 Acajou, le Cajou / 3 Agaty turia Rumph / 4 Agoutitreva / 5 Aguacate avocat
199 5 Aguacate avocat / 6 Agutigueba / 7 Aimir / 8 Alea / 9 Ambola, charamei / 10 Ambo, mongo / 11 Amijour / 12 Araca
200 12 Araca / 13 Arasa / 14 Aratica / 15 Araticou / 16 Arbre aux boîtes de marmelades / 17 Arbouse / 18 Ata / 19 Atum laut
201 20 Banale / 21 Batteca, anguria Indica / 22 Bejay, lecheer / 23 Bétel, betre, tambeul / 24 Bibby / 25 Bilag-tang-kulo
202 25 Bilag-tang-kulo / 26 Birurong mera / 27 Blimbing / 28 Blimbing bulu / 29 Bois d'Inde, bois de Campêche / 30 Boa rau
203 30 Boa rau / 31 Bon tay cambing / 32 Botor, lobus quadrangularis / 33 Bridonnes / 34 Buisson des prunes de coco / 35 Bula swangi arund / 36 Bunnaing / 37 Caapeba, cyssambolos pariera / 38 Caum
204 38 Caum / 39 Cacara / 40 Caju bawang / 41 Caju, sawo / 41 Caju daun bewaly / 43 Calaleou, karouba, giraumont / 44 Calebassier, boabab seu abavi
205 44 Calebassier, boabab seu abavi / 45 Camegnour / 46 Camote / 47 Canellier du Pérou / 48 Capollies / 49 Catte-catti / 50 Chameroch
206 51 Champoda / 52 Charimorlia / 53 Champedaha, tsjampada / 54 Caumoun
207 54 Caumoun / 55 Chirimoya / 56 Chicapotes / 57 Chika / 58 Chapalulones / 59 Coz des Chinois
208 59 Coz / 60 Coca / 61 Colendany / 62 Conana, palmiste de Cayenne
209 62 Conana, palmiste de Cayenne / 63 Cousse-coussen couche-couche / 64 Cowalome / 65 Cout / 66 Cubebe, cuciombi, camuc, cuba chini / 67 Culat pala
210 67 Culat pala / 68 Cyprier / 69 Daun sabran / 70 Derynga - laut / 71 Dijantam soa / 72 Doliche de la Chine, dolichos sinensis / 73 Dominicos et guineos
211 74 Doucdou / 75 Duwe, roppa, roppo-Java / 76 Fêve vivace, cacara perennis / 77 Fêve sauvage de Java. Cacara de Java / 78 Figue d'Inde
212 79 Frutille, fraise du Pérou / 80 Gajang / 81 Gajim, hajam, angajiu, boisva / 82 Garoe
213 83 Ginzen / 84 Globba / 85 Globba papua-durion / 86 Gnemon
214 87 Goudal hahuol / 88 Guajuba des Américains / 89 Gualteria / 90 Gorunda-gouhah / 91 Hedisarum des Indes, crocodylus / 92 Herbe (l') du Paraguai
215 93 Jaca, ambi, jacca, jaaca, jaqua / 94 Jacapucaya des habitans du Brésil / 95 Jacaranda, manipoy / 96 Jaka / 98 Jambo / 98 Jambu
216 98 Jambu / 99 Jambu ayer / 100 Janipaba / 101 Igname / 102 Ingomaas / 103 karambolas / 104 Katjang poeti
217 105 Kajnank sina / 106 Kelady / 107 Ketule / 108 Kolach / 109 Kussus / 110 Labo ambon
218 111 Lagondi / 112 Lammut / 113 Lassa, bajattan, agmahi, boau, lansac / 114 Lemon papeda / 115 Lemon manis tsjina / 116. Lichi
219 116 Lichi / 117 Limons bappellés sutles / 118 Locuste ou sauterelle / 119 Lolin / 120 Long-yen, oeil-de-dragon / 121 Lyen-wha, fleur aquatique / 122 Mabokke
220 122 Mabokke / 123 Macha / 124 Mahol / 125 Mangaba / 126 Malpighia / 127 Mangas, manguia / 128 Mango et jacks
221 128 Mango et jacks / 129 Mangue / 130 Maripa / 131 Marmelos du Bengale / 132 Melocarcopali / 133 Melon d'eau de Surinam
222 133 Melon d'eau de Surinam / 134 Melones et cucumeres Indici / 135 Mesquite / 136 Metamba / 137 Metle / 138 Morunge
123 139 Murucugne / 140 Musa de carama / 141 Muvros / 142 Myrobolan, myrobolanus umbilica / 143 Noix de Canarie / 144 Noix pecon
224 145 Noix des Linbavons, nuces Libani / 146 Nam-nam / 147 Noupetes / 148 Nuchtli / 149 Nussa, ugussa, taley, telejo / 150 Nyssa ogeche
225 150 Nyssa ogeche / 151 Oca / 152 Oghaghe / 153 Oseille en arbre / 154 Pacoury / 155 Pady bras, oryza / 156 Palmier aovar
226 156 Palmier aovar / 157 Palmier de chaco / 158 Palmier de Congo / 159 Palmiste
227 160 Pampelmouse / 161 Pandang ceram / 162 Panungian / 163 Papayes / 164 Papari / 165 Papyrus, berd des Egyptiens
228 166 Paria-laut / 167 Paxos / 168 Pequea / 169 Petite fêve des Indes / 170 Petit limon / 171 Petola tschina
229 172 Pe-tsay / 173 Plantano / 174 Plaqueminier, pischanum Virginianum / 175 Pois sucré de la Guyane, boyrova / 176 Poivre de la Jamaïque, piment des Anglais
236 176 Poivre de la Jamaïque, piment des Anglais / 177 Pomme de cormantin / 178 Pomme du Bresil, olier, habenastrum, lolin / 179 Pommes d'Inde
231 179 Pommes d'Inde / 180 Pomme de dragon cultivée, boa-coan / 181 Pomme de dragon sauvage, boa-coan / 182 Prune du Brésil, condondum-condondong / 183 Prune de Ceylan, vidara littorea. Rumph. / 184 Prune de Malabar, jambos
232 185 Prunier des Maluques, mudu, mulu / 186 Prunes de Mississipi / 187 Pterota / 188 Pyta-haia / 189 Quinoa / 190 Rival / 191 Rottang tuni / 192 Rottang zatack, zalacca
233 192 Rottang zatack, zalacca / 193 Rottang assan / 194 Sagu, pain des Moluques / 195 Sajor trubu / 196 Saguer, gomatus / 197 Sandori, sattul / 198 Sanglet
234 198 Sanglet / 199 Santor / 200 Sajor calappa / 201 Sajor papa / 202 Samecka, saja, commu / 203 Sarana, plante douce, matista, stadkatran
235 203 Sarana, plante douce, matista, stadkatran / 204 Setose / 205 Silphium / 206 Sitodium utile soland-ri
236 206 Sitodium utile soland-ri / 207 Siboa / 208 Stanza, nux stanza krascheninnikow / 209 Sucu / 210 Tacca, tacca sativa / 211 Tacca gunong / 212 Tapanawa
237 213 Tali-pissang, funis musarius / 214 Tamatte, pomme d'amour / 215 Tatauba / 216 Tagoue / 217 Tééf, poa Abyssinica / 218 Teregam / 219 Texoetli, arbor texoetlifera
238 220 Vanhom / 221 Venca / 222 Ussasye, folium acidum minus / 223 U-tong-chu / 224 Ventaca, arbor cucurbitifera / 225 Yuca / 226 Zerembeth
239 Plantes nutritives de l'Amérique. Plantes dont les racines servent à la nourriture
240 Plantes nutritives de l'Amérique. Plantes dont les racines servent à la nourriture / Plantes potagères d'Amérique
242 Arbres qui donnent des fruits bons à manger, dans l'Amérique
245 Table alphabétiques des noms français des plantes
258 Avis du libraire
259 Mémoire sur le pain et ses différentes préparations
206 Mémoire sur le pain et ses différentes préparations. Chapitre premier. Des différentes substances usitées en europe, pour la préparation du pain
278 Mémoire sur le pain et ses différentes préparations. Chapitre II. Des différentes substances végétales, propres à remplacer le blé pour la préparation du pain
298 Mémoire sur le pain et ses différentes préparations. Chapitre III. De la manière de préparer le pain, analogue à chacune des substances, dont il est fabriqué
379 Mémoire sur le pain et ses différentes préparations. Chapitre IV. Des qualités des différentes espèces de pain, pour notre santé
390 Mémoire sur le pain et ses différentes préparations. Chapitre V. Des pains composés, faits pour la délicatesse et le goût, connue sous le nom de Pâtisserie
Nombre de réponses : 220 1-220