Présentation • Mode d’emploi • Services associés • Réutilisations

Liste des pages

 
Bouillon-Lagrange, Edme-Jean-Baptiste.
L'art de composer facilement et à peu de frais, les liqueurs de table, les eaux de senteurs, et autres objets d'économie domestique, publié jusqu'ici sous le titre de Nouvelle chimie du goût et de l'odorat
A Paris : chez Delalain fils, 1805.
Cote : Bibliothèque de Pharmacie 14754.
Exemplaire numérisé : BIU Santé (Paris)
Adresse permanente : https://www.biusante.parisdescartes.fr/histmed/medica/cote?pharma_014754
Page à Page
Par chapitres
PDF Cliquez ici pour telecharger tout ou partie de ce document au format Adobe PDF (Acrobat)
Sur Internet Archive
Nombre de réponses : 457 page précédente 251-457
245
246
247
248 Compote cuite de groseilles
249 Compotes cuites de groseilles, de fraises et framboises / De la gelée de groseilles
250
251
252 Du marc des confitures
253
254 Des confitures épépinées à Bar
255 Confiture de groseilles à froid
256 Des sirops
257 Sirop de citron
258 Sirop violat
259 Sirop de groseilles
260 Autre manière de faire le même sirop
261 Sirop de vinaigre
262 Sirop de verjus / Sirop de mûres
263 Sirop de coings
264 Sirop de pommes
265 Autre sirop de pommes / Sirop capellaire
266
267 Sirop de guimauve
268 Sirop d'écorce de citron / Sirop d'orgeat
269
270
271
272
273
274
275 Des odeurs. Principes généraux pour les distillation des substances odorantes
276
277 Procédé pour la Ire classe
278
279
280 Procédé pour la IIe classe
281
282 Procédé pour la IIIe classe
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295 De l'eau-rose
296
297
298 Eau essentielle de fleurs d'orange
299
300
301
302
303
304 Eaux de toute espèce
305
306 Esprit ardent de roses
307
308
309 Eau de lavande
310
311 Eau de Cologne
312 Eau pour les dents
313 Eau de la reine de Hongrie
314 Esprit de cédrats
315
316
317 Eau de mélisse composée
318
319
320 Eau vulnéraire
321
322 Eau vulnéraire rouge, par infusion / Eau de miel odorante
323 Eau de bouquet, etc.
324 Eau sans-pareille / Eau de jasmin
325 Eau de girofle / Eau de violette
326 Eau de souchet / Eau de calamus aromaticus
327 Eau odorante germanique
328
329 Eau générale
330
331
332 Du vinaigre
333
334
335
336 Distillation du vinaigre
337
338
339 Eaux odorantes acéteuses, en prenant pour exemple l'eau de lavande acéteuse
340
341 Vinaigre radical, esprit de Vénus, ou acide acétique
342
343
344
345
346 Des éthers
347 Éther sulfurique
348
349 Des huiles essentielles
350
351
352
353
354
355
356 Huiles essentielles de graines, baies, semences, etc., en prenant pour exemple l'huile essentielle de genièvre
357 Huiles essentielles d'épices, en prenant pour exemple le girofle
358
359
360 Des huiles essentielles tirées des écorces de certains fruits, en prenant pour exemple celle de citron
361
362 Des huiles essentielles falsifiées, et des moyens de reconnaître ces falsifications
363
364
365 Huiles essentielles de bois aromatiques, en prenant pour exemple le bois de sassafras
366 Huiles essentielles de fleurs odorantes, en prenant pour exemple la rose
367
368 Des huiles odorantes grasses
369
370
371
372
373
374
375 Supplément à l'art de composer les liqueurs de table, et autres objets d'économie domestique, en forme de dictionnaire. A. Abricotier
376 Absinthe / Ache / Acorus / Aloès
377 Amande
378 Ambre
379
380 Ammi / Amomum
381 Aneth / Angelique / Anis / Asphalath
382 Aulnée ou Enula-Campana
383 B. Badiane / Basilique / Baume
384
385
386 Baume / Bdellium
387 Benjoin
388 Betoine / Bézoard
389 Bigarade / Bois odorans
390 Bois de cannelle / Bouillon-blanc
391 C. Cacaco / Cachou
392 Calament
393 Café / Calamus aromaticus / Camomille
394 Cannelle / Cannelle blanche / Capillaire / Cardamomum, malaguette ou graine de Paradis
395 Carpo-balsamum / Carvi / Cariophillata
396 Cassia lignea / Cédrats / Celeri / Cerises / Chamoedris / Chèvre-feuille / Citron / Civette
397 Coing / Coriandre / Costus
398 Cubedes / Cumin. D. Daucus / Dictame / Dictame de Crète
399 E. Églantier, rosier sauvage ou rose de chien / Encens
400 Estragon. F. Fenouil / Fraise
401 Framboise / Fraxinelle. G. Galanga
402 Gans Notre-Dame ou Ancholie / Genièvre / Gingembre / Girofle / Giroflier
403 H. Hysope. I. Jasmin / Imperatoire ou Benjoin français
404 Iris. L. Ladanum
405 Laque / Laurier / Lentisque / Leveche / Limon
406 Liquidambar / Lotier / Lys. M. Maceron / Macis / Marrube
407 Malabathrum ou folium indum / Marum / Marjolaine
408 Mastic / Mélisse / Meum
409 Myrrhe / Myrte
410 O. Orcanette / Orange
411 Orvale
412 P. Poncire / Poires, pommes, pêches, prunes / Poivre / Poivre de la Jamaïque
413 Pu ou Phu. R. Résines
414
415 Rose / Roucou. S. Safran
416 Santal / Sarriette / Sassafras
417 Sauge / Schoenante / Serpolet
418 Smirnium / Spica-nardi
419 Stoechas / Styrax, ou storax / Sureau
420 T. Thym / Thymiama / Tubéreuse. V. Vanille
421 Violette. X. Xylo-aloes / Xylo-balsamum. Y. Yeble
422 Z. Zedoaire
423
424
425 Vocabulaire ou explications des mots et des termes qui ne sont point d'un usage familier. Affinité / Alexitère / Alkali / Alkool / Alkoolisé / Analise
426 Analogie / Anastomose / Anodin / Appareil / Apéritif / Assoupissant / Astringent / Atonie / Atrabilaire
427 Bain / Baie / Bechique / Bulbeux / Carminatif / Caustique / Céphalique
428 Cohober / Concentration / Cordial / Crépitation / Crétacé / Cristallisation
429 Décanter / Déphlegmer / Digestion / Diurétique / Effervescence
430 Émétique / Empyreume / Étamine / Féces et fécule / Fermentation / Filtre
431 Fulmination / Galénique / Gélatineuse / Labiée / Liliacée / Intermède
432 Macération / Mixte / Mucilage / Narcotiqe / Néphrétique
433 Pistil / Rectification / Sédiment / Stomachique / Stigmate / Styptique
434 Sudorifique / Teinture / Tonique / Torréfier
435 Trituration / Visqueux
436
437 Table des matières
438
439
440
441
442
443
444
445
[page blanche]
Pl. I
Image : Différentes parties qui composent l'alambic
[page blanche]
Pl. II
Image : Coupe et élévation de l'alambic et du fourneau
[page blanche]
Pl.
Image : [Vase et entonnoir]
Nombre de réponses : 457 page précédente 251-457