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1 Persica, pêcher. Description générique
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5 Espèces et variétés. I. Persica flore magno, praecoci fructu, albo, minori. Avant-pesche blanche
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7 II. Persica flore magno, fructu aestivo, rubroo, minori. Avant-Pesche rouge. Avant-Pesche de Troye
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8 III. Persica aestiva; flore parvo ; fructu mediocris crassitiei; Trecassina dicta. Double de Troyes. Pesche de Troyes. Petite Mignone
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9 IV. Persica aestiva flore parvo, fructu minori, carne flavescente. Avant-Pesche jaune
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10 V. Persica flore parvo,fructu mediocris crassitiei, carne flavescente. Alberge jaune. Pesche jaune
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11 VI. Persica flore parvo, fructu magno, carne flavescente. Rossanne / VII. Persica fructu globoso, carne buxeâ, nucleo adhaerente, cortice obscurè-rubente. Pavie-Alberge. Persais d'Angoumois / VIII. Persica flore magno, fructu globoso, compresso ; albis carne & cortice. Madeleine blanche
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13 IX. Persica flore magno, fructu albo, carne durâ, nucteo adhaerente. Pavie blanc. Pavie Madeleine
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14 X. Persica flore magno, fructu paululùm compresso, cortice rubro, carne venis rubris muricatâ. Madeleine rouge. Madeleine de Courfon
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15 XI. Persica flore magno ; fructu amplo, serotino, compresso; cortice paululùm rubente ; carne albâ. Pesche Malte
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16 XII. Persica fructu globoso, aestivo, obscurè-rubente; carne aquofâ, suavissimâ. Véritable Pourprée hâtive à grande fleur
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17 XIII. Persica flore parvo; fructu serotino, globoso, obsurè-rubente, suavissimo. Pourprée tardive
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18 XIV. Persica flore magno ; fructu globoso, pulcherrimo, saturè-rubro. Mignonne. Grosse Mignonne. Veloutée de Merlet
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19 XV. Persica flore magno ; fructu aestivo, globoso, obscurè-rubente, suavissimo. Pourprée hâtive. Vineuse
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20 XVI. Persica flore parvo ; fructu globoso, pulcherrimo, atro-rubente. Bourdin. Bourdine. Narbonne
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21 XVII. Persica flore parvo ; fructu aestivo, compresso, paululùm verrucoso. Chevreuse hâtive
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22 XVIII. Belle Chevreuse
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23 XIX. Persica flore magno ; fructu minùs aestivo, paululùm verrucoso, dilutè rubente. Véritable Chancellière à grande fleur
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24 XX. Persica flore parvo ; fructu serotino, compresso, paululùm verrucoso. Chevreuse tardive. Pourprée
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25 XXI. Persica flore parvo ; fructu glabro, aestivo ; carne albâ ; cortice partim albo, partim dilutè-rubente. Pesche-Cerise
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26 XXII. Persica flore parvo ; fructu glabro, violaceo, minori, vinoso. Petite Violette hâtive
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27 XXIII. Persica flore parvo ; fructu glabro, violaceo, majori, vinoso. Grosse Violette hâtive
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28 XXIV. Persica flore parvo ; fructu glabro, è rubro & violaceo variegato, serotino, vinoso. Violette tardive. Violette marbrée. Violette panachée
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29 XXV. Persica flore parvo ; fructu glabro, ferè viridi, maximè serotino. Violette très-tardive.Pesche-Noix / XXVI. Persica flore magno ; fructu glabro, violaceo, vinoso, carne nucleo adhaerente. Brugnon violet musqué
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30 XXVII. Persica flore parvo ; fructu globoso, glabro, serotino, buxeo colore, mali Armeniaci sapore. Jaune lisse. Lissée jaune
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31 XXVIII. Persica flore parvo ; fructu magno, globoso, atro-rubente ;carne firmâ, saccharatâ. Bellegarde. Galande / XXIX. Persica flore parvo ; fructu magno, globoso, dilutè-rubente ; carne firmâ, saccharatâ. Admirable
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33 XXX. Persica flore amplo, fructu magno, globoso, serotino ; carne buxeâ. Admirable jaune. Abricotée. Pesche d'Abricot. Grosse pêche jaune tardive
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34 XXXI. Persica fructu maximo, compresso, carne durâ, nucleo adhaerente buxeâ. Pavie jaune / XXXII. Persica flore parvo, fructu vix-globoso, dilùte-rubente, papillato, carne gratissimâ. Teton de Vénus
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35 XXXIII. Persica flore parvo, fructu paululùm oblongo, atro-rubente, serotino. Royale
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36 XXXIV. Persica flore parvo, fructu magno, globoso, dilutè-rubente, venis purpureis muricato ; carne firmâ & suavissimâ
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37 XXXV. Persica flore magno, fructu maximo, pulcherrimo ; carne durâ, nucleo adhaerente. Pavie rouge de Pomponne. Pavie monstrueux. Pavie camu
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38 XXXVI. Persica flore medio, fructu magno, globoso, suave-rubente ; sapore gratissimo. Teindou. Tein doux
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39 XXXVII. Persica flore parvo, fructu magno, globoso, dilutè-rubente, serotino. Nivette veloutée
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40 XXXVIII. Persica flore parvo , fructu oblongo , colorato, verrucoso, serotino ; carne firma , vinosâ. Persique
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41 XXXIX. Persica Palensis. Pesche de Pau
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42 XL. Persica flore magno, semi-pleno. Pescher à fleur semi-double
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43 XLI. Persica flore magno ; cortice & carne rubris, quasi sanguineis. Sanguinole. Betterave. Druselle
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44 XLII. Persica nana, frugisera, flore magno simplici. Pescher nain
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45 XLIII. Persica African, nana ; flore incarnato, pleno, sterili. Pescher nain à fleur double
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46 Culture
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53 Méthode du Frère Philippe
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59 Méthode de M. de Combes
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63 Usages
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Pl. I. [Planches : pêcher]
Image : Pêcher
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Pl. II.
Image : Avant pêche blanche
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Pl. III.
Image : Avant-pêche rouge
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Pl. IV.
Image : Double de Troïes
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Pl. V.
Image : Alberge jaune
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Pl. VI.
Image : Madeleine blanche
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Pl. VII.
Image : Madeleine rouge
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Pl. VIII.
Image : Véritable pourprée hative
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Pl. IX.
Image : Pourprée tardive
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Pl. X.
Image : Grosse Mignone
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Pl. XI.
Image : Pourprée hative ou vineuse
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Pl. XII.
Image : Bourdin
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Pl. XIII
Image : Chevreuse hative
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Pl. XIV.
Image : Chevreuse tardive
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Pl. XV.
Image : Peche cerise
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Pl. XVI.
Image : Violette hâtive
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Pl. XVII.
Image : Violette tardive
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Pl. XVIII.
Image : Brugnon musque
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Pl. XIX.
Image : Jaune lisse
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Pl. XX.
Image : Bellegarde
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Pl. XXI.
Image : Admirable
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Pl. XXII.
Image : Abricotée
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Pl. XXIII.
Image : Teton de Venus
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Pl. XXIV.
Image : Royalle
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Pl. XXV.
Image : Belle de Vitry
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Pl. XXVI.
Image : Pavie de Pomponne
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Pl. XXVII
Image : Teindou
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Pl. XXVIII.
Image : Nivette
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Pl. XXIX.
Image : Persique
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Pl. XXX.
Image : Pêcher à fleur semidouble
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Pl. XXXI.
Image : Cardinale
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Pl. XXXII.
Image : Pêcher nain
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65 Prunus, prunier. Description générique
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66 Espèces et variétés. I. Prunus fructu parvo, longo, cereo, praecoci. Prune jaune hâtive. Prune de Catalogne
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67 II. Prunus fructu parvo, ovato, nigro, praecoci. Précoce de Tours
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68 III. Prunus fructu medio, longo, pulchrè violaceo, praecoci. Grosse Noire hâtive. Noire de Montreuil
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69 IV. Prunus fructu medio, longulo, saturè violaceo. Gros Damas de Tours
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70 V. Prunus fructu medio, longo, violaceo. Damas violet
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71 VI. Prunus fructu parvo, subrotundo, è viridi cereo. Petit Damas blanc
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72 VII. Prunus fructu medio, oblongo, è viridi cereo. Gros Damas blanc / VIII. Prunus fructu medio, ovato, hinc saturè, indè pallidè rubro. Damas rouge
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73 IX. Prunus fructu parvo, longulo, nigricante. Damas noir tardi
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74 XI. Prunus fructu parvo, undique compresso, saturatiùs violaceo. Damas musqué
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75 XI. Prunus fructu parvo, longo, è viridi flavescente. Damas Dronet / XII. Prunus fructu medio, propè rotundo, dilutè violaceo. Damas d'Italie
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76 XIII. Prunus fructu magno, propè rotundo, dilutè violaceo, punctis fulvis distincto. Damas de Maugerou
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77 XIV. Prunus fructu parvo, oblongo, saturè violaceo, serotino. Damas de Septembre. Prune de Vacance
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78 XV. Prunus fructu magno, globoso, pulchrè violaceo. Monsieur
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80 XVI. Prunus fructu magno, subrotundo, saturè violaceo, praecoci. Monsieur hâtif
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81 XVII. Prunus fructu magno, subrotundo compresso, hinc violaceo, indè rubello. Royale de Tours
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82 XVIII. Prunus fructu maximo, rotundo, dilutè violaceo. Prune de Chypre / XIX. Prunus fructu medio, globoso, pulchrè violaceo, serotino. Prune suisse
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84 XX. Prunus fructu parvo, ovoïdali, è viridi albido, maculis rubris ad solem distincto. Perdrigon blanc
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85 XXI. Prunus fructu medio longulo, è pulchrè violaceo rubescente, punctis flavis distincto. Perdrigon violet
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86 XXII. Prunus fructu parvo, ovoïdali, pulchrè rubro, punctis fulvis consperso. Perdrigon rouge
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87 XXIII. Prunus fructu medio, oblongo, hinc saturè, inde dilutè violaceo, punctis fulvis consperso. Perdrigon normand
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88 XXIV. Prunus fructu magno, subrotundo-compresso, dilutè violaceo. Royale
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89 XXV. Prunus fructu magno, paululùm compresso, viridi, notis cinereis & rubris consperso. Dauphine. Grosse Reine-Claude. Abricot vert. Verte-bonne
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91 XXVI. Prunus fructu medio, rotundo-compresso, è viridi albido. Petite Reine-Claude
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92 XXVII. Prunus flore semi-duplici. Prunier à fleur semi-double
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93 XXVIII. Prunus fructu magno, rotundo-compresso, hinc è viridi albido, indè non nihil rubente. Abricotée
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95 XXIX. Prunus fructu parvo (vel minimo) rotundo oblongo, succineo colore. Prunus fructu parvo, ex viridi flavescente. Inft. Mirabelle
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96 XXX. Prunus fructu parvo, rotundo, flavo, maculis rubris consperso. Drap-d'Or. Mirabelle double
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97 XXXI. Prunus fructu parvo, longiori, utrinque acuto, è viridi luteo. Bricette
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98 XXXII. Prunus fructu magno, ovato, dilutè violaceo. Impériale violette
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99 XXXIII. Prunus foliis ex albo variegatis. Impériale violette à feuilles panachées
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100 XXXIV. Prunus fructu magno, longiori, dilutè violaceo. Jacinthe
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101 XXXV. Prunus fructu quàm maximo, ovato, albo. Impériale blanche / XXXVI. Prunus fructu medio, longiori, violaceo. Diaprée violette
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102 XXXVII. Prunus fructu medio, longiori, cerasi colore, punctis fuscato. Diaprée rouge. Roche-Corbon
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104 XXXIX. Prunus fructu parvo, ovato-longo, è viridi albido. Diaprée blanche
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105 XXXIX. Prunus fructu medio, longiori, utrinque acuto, pulchrè violaceo,serotino. Impératrice violette
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106 XL. Prunus fructu medio, oblongo-compresso, luteolo. Impératrice blanche
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107 XLI. Prunus fructu quam maximo, ovato, luteo. Dame-Aubert. Grosse-Luisante / XLII. Prunus fructu magno, longissimo, viridi. Isle-Verte. Ilevert
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109 XLIII. Prunus fructu medio, oblongo, cereo. Prunus fructu cerei coloris. Sainte-Catherine
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110 XLIV. Prunus fructu minimo, nigricante, sine nucleo. Prunus nucleo nudo, segmento circuli osseo comitato. Sans-Noyau
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111 XLV. Prunus fructu magno, longulo, ceraso propè concolore, Virginiana. Prunier de Virginie / XLVI. Prunus fructu medio, rotundo, Cerasi formâ & colore. Mirabolan
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113 XLVII. Prunus fructu medio, oblongo, hinc flavo, inde virescente. Prune datte / XLVIII. Prunus bifera. Prunier qui fructifie deux fois par an
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114 Culture
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115
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116 Usages
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Pl. I. [Planches : prunier]
Image : Prune jaune hative
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Pl. II.
Image : Damas violet
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Pl. III.
Image : Damas blanc
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Pl. IV
Image : Damas d'Italie
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Pl. V.
Image : Damas de Maugerou
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Pl. VII.
Image : Damas de septembre
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VII.
Image : Monsieur
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Pl. VIII.
Image : Perdrigon blanc
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Pl. IX.
Image : Perdrigon violet
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Pl. X.
Image : Roïale
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Pl. XI.
Image : Dauphine
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Pl. XII.
Image : Prunier à fleur semi-double
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Pl. XIII.
Image : Abricotée de Tours
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Pl. XV.
Image : Mirabelle
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Pl. XV.
Image : Imperiale violette
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Pl. XVII.
Image : Diaprée violette
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Pl. XVI.
Image : Jacynthe
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Pl. XVIII.
Image : Imperatrice violette
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Pl. XIX.
Image : Sainte Catherine
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Pl. XX.
Image : 1. Monsieur hâtif / 2. Damas dronet / 3. Damas musqué / 4. Damas noir tardif / 5. Bricette / 6. Perdrigon rouge / 7. Prune suisse / 8. Royale de Tours / 9. Isle verte / 10. Dame Aubert / 11. Diaprée blanche / 12. Diaprée rouge / 13. Prunier qui porte 2 fois / 14. Sans noyeau / 15. Mirabolan
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117 Pyrus Poirier. Description générique
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119 Espèces et variétés. I. Pyrus fructu minimo, praecoci. Petit muscat. Sept-en-gueule
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120 II. Pyrus fructu parvo, turbinato, scabro, è cinereo fulvastro, aeflivo. Muscat royal / III. Pyrus fructu medio, pyriformi, glabro, è vriridi flavescente, aeflivo. Muscat Robert. Poire à la Reine. Poire d'Ambre
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121 IV. Pyrus fructu minimo, globoso-compresso, glabro, partim è viridi lutescente, partim rubescente, aestivo. Muscat fleuri
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122 V. Pyrus fructu parvo, cucurbitaro, hinc luteo, indè dilutè rubro, aestivo. Aurate
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123 VI. Pyrus fructu parvo, pyriformi, partim flavo, partim pulchrè rubro, aestivo. Jargonnelle
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124 VII. Pyrus fructu medio, turbinato, è viridi citrino, aestivo. Madeleine. Citron des Carmes
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125 VIII. Pyrus fructu parvo, pyriformi, glabro, citrino, praecoci. Amiré Joannet
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126 IX. Pyrus fructu minimo, turbanito compresso, glabro, luteo, aestivo. Hastiveau
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127 X. Pyrus fructu parvo, turbinato, glabro, hinc è viridi subflavescente, indè saturè & splendide rubro, aestivo.Gros Hastiveau de la forêt / XI. Pyrus fructu medio, longissimo, splendente, partim è viridi flavescente, partim subobscurè rubro, aestivo. Cuisse-Madame
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128 XII. Pyrus fructu medio, longissimo, hinc luteo, indè pulchrè & saturè rubro, autumnali. Bellissime d'automne, autumnali. Bellissime d'automne. Vermillon
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129 XIII. Pyrus fructu parvo, pyriformi, glabro, partim ex albido flavescente, partim dilutiùs rubro, aestivo. Gros Blanquet, ou Blanquette
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130 XIV. Pyrus fructu parvo, turbinato, glabro, partim ex albido flavescente, partim dilutè rubro, aestivo. Gros Blanquet rond
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131 XV. Pyrus fructu parvo, pyriformi- acuto, glabro, albido, aestivo. Blanquet à longue queue
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132 XVI. Pyrus fructu minimo, Elenchi formâ, glabro, ex albido flavescente, aestivo. Petit Blanquet. Poire à la perle
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133 XVII. Pyrus fructu medio, longissimo, subviridi, maculis fulvis distincto, aestivo. Epargne. Beau Présent. Saint-Samson
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134 XVIII. Pyrus fructu medio, longissimo, è flavo subvirescente, maculis fulvis distincto, serotino
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135 XIX. Pyrus fructu medio, turbinato, lucido, partim flavo, partim intensè rubro, aestivo. Ognonet. Archiduc d'été. Amiré roux
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136 XX. Pyrus fructu parvo, ferè pyriformi obtuso, hinc citrino, indè saturè rubro, aestivo. Parfum d'août
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137 XXI. Pyrus fructu medio, rotundo, cerino, maculis rufis distincto, aestivo. Salviati
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138 XXII. Pyrus fructu parvo turbinato, è viridi subflavescente, aestivo. Poire d'ange
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139 XXIII. Pyrus fructu medio, subrotundo, glabro, hinc luteo, indè è viridi subalbido, autumnali. Bezi d'Hery / XXIV. Pyrus fructu magno, ovato, glabro, hinc saturè rubro, indè dilutè viridi, autumnali. Poire du Vitrier
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140 XXV. Pyrus fructu medio, Aurentii formâ, paululum compresso, papulato, viridi, aestivo. Orange musquée
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141 XXVI. Pyrus fructu medio, Aurentii formâ, partim cinereo, partim insigni rutilo, aestivo. Orange rouge
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142 XXVII. Pyrus fructu parvo, Aurentii formâ, subrotundo, dilutè viridi, aestivo. Bourdon musqué
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143 XXVIII. Pyrus fructu magno, Aurentii formâ, partim flavo, partim pulchrè & saturè rubro, brumali. Poirier de Jardin
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144 XXIX. Pyrus fructu medio, Aurentii formâ, compresso, spissiùs virente, brumali. Orange d'hiver
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145 XXX. Pyrus fructu magno, pyriformi-longo, glabro, viridi, brumali. Martin-sire. Ronville
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146 XXXI. Pyrus fructu parvo, pyriformi, partim viridiori, partim obsurè rubente, brumali. Rousselet d'hiver
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147 XXXII. Pyrus fructu parvo, pyriformi, partim viridi, partim obscurè rubentè, aestivo. Rousselet de Reims
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148 XXXIII. Pyrus fructu parvo, pyriformi, hinc intensè rubro, indè flavo, aestivo. Rousselet hâtif. Poire de Chypre. Perdreau
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149 XXXIV. Pyrus fructu medio, pyriformi-acuto, scabro, hinc spissiùs virente, inde obscurè rubente, aestivo. Roy d'été. Gros Rousselet
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150 XXXV. Pyrus fructu medio, pyriformi-longo, partim pallidè viridi, partim flavo, maculis sanguineis evanidis consperso, aestivo. Poire sans peau. Fleur de Guignes
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151
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152 XXXVI. Pyrus fructu medio, pyriformi-acuminato, hinc melino, indè intensè rubro, autumnali. Martin-Sec
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153 XXXVII. Pyrus fructu parvo, pyriformi-cucurbitato, autumnali. Rousseline
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154 XXXVIII. Pyrus fructu medio, ferè pyriformi obtuso, hinc citrino, indè rubello & punctis rubris distincto, aestivo. Ah ! Mon Dieu
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155 XXXIX. Pyrus fructu medio, turbinato-truncato, glabro, partim è viridi subflavescente, partim intensè & splendidè rubro aestivo. Fin-Or d'été
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156 XL. Pyrus fructu magno, pyriformi, glabro, laetè virente, maculis dilutè rubris distincto, aestivo. Fin-Or de Septembre / XLI. Pyrus fructu medio, pyriformi, hinc melino, indè dilutiùs rubente, aestivo. Chair A Dame. Chère Adame
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157 XLII. Pyrus fructu parvo, ovi formâ, aestivo. Poire d'Oeuf
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158
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159 XLIII. Pyrus fructu medio, pyriformi, cucurbitato, glabro, lucido, partim laetè virente, partim dilutè rubescente, aestivo. Inconnu Cheneau. Fondante de Brest
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160 XLIV. Pyrus fructu parvo, pyriformi, partim è viridi subflavescente, partim dilutè rubente, aestivo. Cassolette. Friolet. Muscat-vert. Lechefrion
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161 XLV. Pyrus fructu magno, turbinato, scabro, laetè virente, punctis fulvis distincto, aestivo. Bergamotte d'été. Milan de la Beuvriere
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162 XLVI. Pyrus fructu vix medio, turbinato-compresso, hinc flavo, indè rubro, aestivo. Bergamotte rouge
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163 XLVII. Pyrus fructu medio, turbinato-subrotundo, taeniis flavis, viridibus, & sanguineis virgato, autumnali. Bergamotte Suisse
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164
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165 XLVIII. Pyrus fructu magno, turbinato-compresso, partim flavescente, partim dilutè rufescente, autumnali. Bergamotte d'automne
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166 XLIX. Pyrus fructu magno, rotundo, è viridi cinereo, autumnali. Crasanne. Bergamotte Crasanne
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167 L. Pyrus foliis per lymbos albis, fructu medio, rotundo, è viridi cinereo, autumnali. Crasanne panachée
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168 LI. Pyrus fructu magno, propè pyriformi, hinc flavescente, indè dilutè rufescente, brumali. Bergamotte de Soulers. Bonne de Soulers
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169 LII. Pyrus fructu maximo, rotundo-turbinato, hinc viridi, indè leviter rufescente, brumali. Bergamotte de Pâques ou d'hiver
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170 LIII. Pyrus fructu maximo, propè turbinato, viridi, maximè serotino. Bergamotte de Hollande. Amoselle. Bergamotte d'Alençon
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171
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172 LIV. Pyrus fructu magno, subturbinato, partim flavescente, partim leviter rubente, autumnali. Bergamotte Cadette. Poire de Cadet
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173 LV. Pyrus fructu magno, subrotundo, obscurè flavescente (vel cinereo, vel albido) autumnali. Messire-Jean doré
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174 LVI. Pyrus fructu parvo, turbinato-compresso, è viridi subalbido, aestivo. Robine. Royale d'été
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175
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176 LVII. Pyrus fructu magno, subrotundo, compresso, partim è viridi flavescente, partim dilutè roseo, aestivo. Epine-Rose. Poire de Rose
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177 LVIII. Pyrus flore semi-pleno, fructu magno, turbinato-compresso, glabro, partim viridi, partim intensè rubro, brumali. Double-fleur. Pyrus flore semi-pleno, fructu magno, rotundo-compresso, viridibus & flavis taeniis, & maculis rubris distincto, brumali. Double-fleur panachée
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178 LIX. Pyrus fructu parvo, subrotundo, viridi, maculis subsuscato, autumnali. Bezy de Caiffoy. Roussette d'Anjou
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179
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180 LX. Pyrus fructu magno, utrinquè acuto, subvirescente, maculis furfuraceis distincto, autumnali. Franc-Réal
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181 LXI. Pyrus fructu magno, longo, incurvo, partim citrino, partim rufescente, brumalI. Bequesne
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182 LXII. Pyrus fructu medio, pyriformi-longo, viridi, versùs pediculum flavescente, aestivo. Epine d'été Fondante musquée
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183 LXIII. Pyrus fructu medio, pyriformi-longiori, glabro, obscurè viridi, aestivo. Poire-figue
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184 LXIV. Pyrus fructu magno, longo, glabro, è viridi albescente, autumnali. Epine d'hiver
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185
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186 LXV. Pyrus fructu medio, subovato, albido, autumnali. Ambrette
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187 LXVI. Pyrus fructu medio, ovato, subflavescente, autumnali. Echassery. Bezi de Chaffery
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188 LXVII. Pyrus fructu medio, subovato, scabro, subviridi, autumnali. Merveille d'hiver. Peti Oin
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189 LXVIII. Pyrus fructu medio, oblongo, glabro, viridi, autumnali. Sucré-Vert
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190 LXIX. Pyrus fructu magno, ad mali formam accedente, è viridi cinereo, brumali. Poire de Prêtre
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191 LXX. Pyrus fructu magno, turbinato, partim viridi, partim rubro, maximè serotino. Poire à Gobert / LXXI. Pyrus fructu magno, pyriformi, glabro, partim citrino, partim suave-rubente, brumali. Royale d'hiver
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192
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193 LXXII. Pyrus fructu magno, pyriformi, partim cinereo, partim rubro, serotino. Muscat l'Alleman
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194 LXXIII. Pyrus fructu magno, longo, viridi, autumnali. Verte-Longue. Mouille-Bouche
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195 LXXIV. Pyrus fructu magno, longo, viridi, taeniis luteis virgato, autumnali. Verte-Longue panachée, ou Suiffe
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196 LXXV. Pyrus fructu maximo, ovoïdali-acuto, cinereo (aut viridi, aut rubente) autumnali. Beurré
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197 LXXVI. Pyrus fructu medio, ovoïdali-acuto-longo, glabro, è cinereo viridi, aestivo. Angleterre. Beurré d'Angleterre
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198 LXXVII. Pyrus fructu medio, pyriformi-longo, citrino, maculis flavis supersparsis, brumali. Angleterre d'hiver
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199 LXXVIII. Pyrus fructu magno, subovoïdali, hinc citrinio, indè pulchrè rubro, brumali. Bezi de Chaumontel. Beurré d'hiver
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200
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201
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202 LXXIX. Pyrus fructu magno, ovoïdali, partim viridi, partim obscurè rubro, taeniolis dilutiùs virgato, aestivo. Orange tulipée. Poire aux mouches
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203 LXXX. Pyrus fructu parvo, serè pyriformi, hinc pulchrè & saturè rubro, inde citrino taeniolis rubellis virgato, aestivo
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205 LXXXI. Pyrus fructu magno, oblongo, citrino, autumnali. Doyenné. Beurré blanc. S. Michel. Bonne-Ente
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206 LXXXII. Pyrus fructu magno, rotundo-turbinato, spissiùs viridi, non nihil flavescente, autumnali. Bezi de la Motte
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207 LXXXIII. Pyrus fructu medio, longulo, glabro, citrino, autumnali. Bezi de Montigny
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208 LXXXIV. Pyrus fructu medio, subrotundo, glabro, è viridi cinereo, autumnali. Doyenné gris
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210 LXXXV. Pyrus fructu medio, longo, paululùm cucurbitato, partim citrino, partim intensè rubro, autumnali. Franchipanne
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211 LXXXVI. Pyrus fructu magno, diametro compresso, papulato, avellaneo colore, autumnali. Jalousie
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212 LXXXVII. Pyrus fructu maximo, pyramidato-truncato, partim citrino, partim dilutè rubente, brumali. Bon-Chrétien d'hiver
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214 LXXXVIII.Pyrus fructu magno, pyramidato-compresso, glabro, partim rubente, partim è citrino sub-albido, brumali. Angélique de Bordeaux
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216 LXXXIX. Pyrus fructu maximo, pyramidato-acuto, hinc è viridi flavescente, inde splendidè rubro, autumnali. Bon- Chrétien d'Espagne
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217 XC. Pyrus fructu magno, pyramidato-obtuso paululùm cucurbitato, glabro, flavo, aestivo. Bon-Chrétien d'été. Gracioli
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218 XCI. Pyrus fructu medio, pyramidato, mali cydonii formâ, è flavo non nihil rubente, aestivo. Bon-Chrétien d'été musqué
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220 XCII. Pyrus fructu magno, pyramidato-obtuso-incurvo, flavescente, maculis fuscato, aestivo. Mansuette. Solitaire
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221 XCIII.Pyrus fructu magno, pyramidato propè pyriformi, flavescente, autumnali. Marquise
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222 XCIV. Pyrus fructu maximo, pyramidato ad turbinatum accedente, hin viridi, indè dilutiùs rubente, brumali. Colmart. Poire Manne
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224 XCV. Pyrus fructu magno, pyramidato-obtuso, glabro, citrino, brumali. Virgouleuse
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225 XCVI. Pyrus fructu magno, pyramidato, viridi, fuscis punctis distincto, brumali. Saint-Germain. Inconnue La Fare
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227 XCVII. Pyrus fructu magno, pyramidato, glabro, è viridi albido, autumnali. Louise-Bonne
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228 XCVIII. Pyrus fructu medio, pyramidato-obtuso, glabro, viridi, serotino. Impériale à feuilles de Chêne
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230 XCIX. Pyrus fructu parvo, longo, utrinque acuto, lueo, non nihil rubente, brumali. Saint-Augustin
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231 C. Pyrus fructu magno, longiori, cinereo, maculis rufis distincto, autumnali. Pastorale Musette d'automne
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232 CI. Pyrus fructu magno, longiori, dilutè virente, brumali. Champ-Riche d'Italie
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233 CII. Pyrus fructu maximo, plerunque pyriformi obtuso, partim buxeo, partim obscurè rubente, serotino. Catillac
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234 CIII. Pyrus fructu quàm-maximo, subrotundo, glabro, partim flavo, partim pulchrè-rubro,serotino. Bellissime d'hiver
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235 CIV. Pyrus fructu maximo, pyriformi-obtuso, viridi,maculis rufescente, brumali. Livre
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236 CV. Pyrus fructu omnium maximo, utrinquè acuto, citrino, supersparsis maculis fulvis, brumali. Trésor d'Amour
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237 CVI. Pyrus fructu maximo, dolioli formâ, partim citrino, partim pulchrè rubente, brumali. Tonneau
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238 CVII. Pyrus fructu medio, non nihil cucurbitato, glabro, hinc flavescente, indè leviter rufescente, brumali. Naples
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239 CVIII. Pyrus fructu medio, longulo, scabro, luteo, paululùm rubescente, brumali. Angélique de Rome
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240
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241 CIX. Pyrus fructu vix medio, rotundo, glabro, flavo, autumnali. Lansac. Dauphine. Satin
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242 CX. Pyrus f'ructu parvo, spissiùs cinereo, pediculo longissimo, autumnali. Vigne. Demoiselle
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243 CXI. Pyrus fructu medio, pyriformi, glabro, carne rubente, aestivo. Sanguinole
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244 CXIII. Pyrus fructu parvo, pyriformi, subflavescente,aestivo. Sapin / CXIII. Pyrus fructu medio, umbilico compresso, & quasi gemino, aestivo. Poire à deux têtes
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245 CXIV. Pyrus fructu medio, longo-cucurbitato, è viridi cinereo, punctis subalbidis distincto, aestivo. Grise-Bonne / CXV. Pyrus fructu medio, utrinque acuto, glabro, hinc citrino, inde rubro, brumali.Donville
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246
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247 CXVI. Pyrus fructu medio, pyriformi, glabro, splendido, partim citrino, partim pulchrè & dilutè rubente, brumali. Chat-Brûslé / CXVII. Pyrus fructu medio, ferè pyriformi, flavo, serotino. Saint-Père ou Saint- Pair
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248 CXVIII. Pyrus fructu medio, pyriformi, partim citrino, partim pulchrè & intensè rubro, brumali. Trouvé
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250 Culture
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251
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252
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253 Usages
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254
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Pl. I. [Planches : poirier]
Image : Petit muscat
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Pl. II.
Image : Muscat-Robert
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Pl. III
Image : Aurate
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Pl. IV
Image : Madeleine
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Pl. V.
Image : Cuisse-Madame
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Pl. VI.
Image : Petit blanquet. B. Blanquet à longue queue
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Pl. VII.
Image : Epargne
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Pl. VIII.
Image : Archiduc d'été
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Pl. IX.
Image : Salviati
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Pl. X.
Image : Orange musquée
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Pl. XI.
Image : Rousselet de Reims
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Pl. XII.
Image : Roy d'été
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Pl. XIII
Image : Sans-peau
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Pl. XIV.
Image : Martin-sec
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Pl. XV.
Image : Rousseline
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Pl. XVI.
Image : Chair-a-Dame
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Pl. XVII.
Image : Fondante de Brest
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Pl. XVIII.
Image : Cassolette
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Pl. XIX.
Image : 1. Bellissime d'automne / 2. Rousselet d'hyver / 3. Poire de jardin / 4. Orange d'hyver / 5. Martin sire / 6. Bergamotte rouge / 7. Bergamotte d'automne
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Pl. XX.
Image : Bergamotte suisse
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Pl. XXI.
Image : Bergamotte d'automne
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Pl. XXII.
Image : Grassanne
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Pl. XXII.
Image : Grassane à feüilles panachées
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Pl. XXIV.
Image : Grassane de Paques
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Pl. XXV.
Image : Bergamotte de Hollande
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Pl. XXVI.
Image : Messire-Jean
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Pl. XXVII.
Image : Robine
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Pl. XXVIII.
Image : Double-fleur
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Pl. XXIX.
Image : Bezy de Quessoy
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Pl. XXX.
Image : Epine d'été
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Pl. XXXI.
Image : Ambrette
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Pl. XXXII.
Image : Echassery
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Pl. XXXIII.
Image : Merveille d'hyver
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Pl. XXXIV.
Image : Sucré-verd
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Pl. XXXV.
Image : Roïale d'hyver
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Pl. XXXVI.
Image : Muscat l'Alleman
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Pl. XXXVII.
Image : Verte-longue panachée
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Pl. XXXVIII.
Image : Beuré gris
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Pl. XXXIX.
Image : Angleterre
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Pl. XL.
Image : Bezy de Chaumontel
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Pl. XLI.
Image : Orange tulipée
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Pl. XLII.
Image : Bellissime
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Pl. XLIII.
Image : Doyenné
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Pl. XLIV.
Image : 1. Bergamotte de Soulers / 2. Bergamotte cadette / 3. Epine d'hyver / 4. Poire de vitrier / 5. Bezy de la motte / Bezy de Montigny
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Pl. XLV.
Image : Bon chrétien d'hyver
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PlXLVI.
Image : Bon chrétien d'Espagne
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Pl. XLVII.
Image : 1. Doyenné gris / 2. Franchipanne / 3. Jalousie / 4. Gracioli / 5. Angélique de Bordeaux
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Pl. XLVIII.
Image : Bon chrétien d'été musque
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Pl. XLIX.
Image : Marquise
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Pl. L.
Image : Colmar
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Pl. LI.
Image : Vigoureuse
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Pl. LII.
Image : St Germain
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Pl. LIII.
Image : Louise-bonne
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Pl. LIV.
Image : Impériale à feüille de chêne
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Pl. LV.
Image : Pastorale
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Pl. LVI.
Image : Naples
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Pl. LVII.
Image : Lansac
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Pl. LVIII.
Image : 1. Mansuette / 2. Vigne / 3. Saint-Augustin / 4. Catillac / 5. Tonneau
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255 Rubus Idaeus, framboisier. I. Rubus Idaeus spinosus fructu rubro. Framboisier à fruit rouge
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256
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257
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258 Culture
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259 Usages
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260
Image : Framboisier
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261 Vitis, vigne. Description générique
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262
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263
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264 I.Vitis acino parvo, subrotundo, nigricante, praecoci. Morillon hâtif. Raisin précoce. Raisin de la Madeleine
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265 II. Vitis acino medio, rotundo, ex albido flavescente. Chasselas. Chasselas doré. Bar-sur-Aube blanc / III. Vitis acino medio, rotundo, rubello. Chasselas rouge
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266 IV.Vitis acino medio, rotundo, albido, Moschato. Chassela musqué / V. Vitis folio laciniato, acino medio, rotundo, albido. Cioutat. Ciotat. Raisin d'Autriche
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267 VI. Vitis apiana acino medio, subrotundo, albido, Moschato. Muscat blanc
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268 VII. Vitis apiana, acino medio, rotundo, rubro, Moschato. Muscat rouge
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269 VIII. Vitis apiana, acino magno, oblongo, violaceo Moschato. Muscat violet / IX. Vitis apiana, acino medio, subrotundo, nigricante, Moschato. Muscat noir
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270 X. Vitis apiana, acino maximo, ovato, è viridi flavescente, Moschato, Alexandrina. Muscat d'Alexandrie. Passe-Longue musquée / XI. Vitis acino maximo, ovato, saturè violaceo. Raisin de Maroc
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271 XII. Vitis acino longissimo, cucumeriformi, albido. Cornichon blanc
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272 XIII. Vitis acino majore, ovato, è viridi flavescente, Burdigalensis dicta.Bourdelas. Bordelais. Verjus
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273 XIV. Vitis acino minimo, rotundo, albido, sine nucleis, Corinthia. Corinthe blanc / Culture
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274
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275
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276
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277
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278
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279
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280 Usages
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Pl. I. [Planches : vigne]
Image : Chasselas doré
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Pl. II.
Image : Cioutat
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Pl. III.
Image : Muscat blanc
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Pl. IV.
Image : Muscat rouge
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Pl. V
Image : Muscat d'Alexandrie
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Pl. VI.
Image : Cornichon blanc
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Pl. VII
Image : Corinthe blanc
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[page blanche]
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[sans numérotation] [Garde]
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[sans numérotation] [Contreplat]
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[sans numérotation] [Plat]
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249 CXIX. Pyrus fructu medio, utrinque acuto, hinc luteo, indè obscurè rubescente, maximè serotino.Sarasin
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