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[sans numérotation] [Page de titre]
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v Préface
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[sans numérotation] Manuel alimentaire et usuel. I. Abricotier
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26 II. Absynthe
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28 III. Acaja / IV. Acajou, cajou
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29 V. Ache
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30 VI. Adrachné
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31 VII. Agaty / VIII. Agutiguepa / IX. Ail
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32 X. Airelle, myrtille, raisin des bois
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33 XI. Algues
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34 XII. Algue d'Irlande
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35 XIII. Alizier, torminal, sorbier / XIV. Alizier cirier, alouchier
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36 XV. Alleluia, oxalide / XVI. Alliaire / XVII. Amandier
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57 XVIII. Ambare / XIX. Ambela / XX. Amaranthe
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58 XXI. Amelanchier, melanchier / XXII. Anacarde / XXIII. Anagyris des Indes
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59 XXIV. Ananas
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60 XXV. Aneth
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61 XXVI. Angélique
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65 XXVII. Angélique sauvage / XXVIII. Anis
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69 XXIX. Anis étoilé, badiane
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70
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71 XXX. Anona, assimier, guèr / XXX. Arbouse / XXXII. Arbousier, fraisier en arbre
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72 XXXIII. Arbre aux pox, caragagne de Sibérie / XXXIV. Arbre de Judée, Gainier
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73 XXXV. Arbre de pain / XXXVI. Anisarum des Indes
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74 XXXVII. Arroche, belle-dame, bonne-dame, follette
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76 XXVIII. Artichaut
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98 XXXIX. Artichaut sauvage, chardon commun
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99 XL/ Arum des Indes / XLI. Arum d'Egypte
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100 XLII. Aspargoutte, spergule / XLIII. Asperges
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110 XLIV. Asphodele / XLV. Assa foetida
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111 XLVI. Ata / XLVII. Aubepin, aubepine, senellier, épine blanche, noble épine
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112 XLVIII. Aubifoin / XLIX. Averon / L. Avocat
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113 LI. Avoine
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114 LII/ Baguenaudier
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115 LIII. Balisier / LIV. Bananier
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116 LV. Barbarée, herbe de sainte / LVI. Barbe de bouc, salsifix des prés
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117 LVII. Barbe de chèvre, galinole / LVIII. Barbe de renard
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118 LIX. Bardane, glouteron / LX. Basilic
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119 LXI. Batatte
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120 LXII. Baume, menthe
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121 LXIII. Beccabongue, veronique
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122 LXIV. Been blanc du pays / LXV. Benoite, recise, galiote / LXVI. Berce, fausse branc-ursine
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123 LXVII. Betterave
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125 LXVIII. Betel, Betre, Tembeul
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126 LXIX. Betoine / LXX. Bibby / LXXI. Bled d'Inde, Bled de Turquie
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128 LXXII. Bled tremois, Bled de trois / LXXIII. Bled de vache, rougerole / LXXIV. Blimbing
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129 LXXV. Bois de bambou / LXXVI. Bois d'Inde ou de campêche
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130 LXXVII. Bon Henry, épinars sauvage / LXXVIII. Bouleau, bouillard
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131 LXXIX. Bourrache
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132 LXXX. Brindonnes / LXXXI. Bruyere
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133 LXXXII. Buglosse, langue de cerf / LXXXIII. Caapeba
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134 LXXXIV. Cacao
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145 LXXXV. Cachou
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147 LXXXVI. Caffier
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156 LXXXVI. Caiim / LXXXVIII. Caillelait, caillelait jaune, petit muguet
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157 LXXXIX. Caju / XC. Calalou, kaouloa, giraumont
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158 XCI. Calebassier / XCII. Camagnoc
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159 XCIII. Calamus aromatique vrai / XCIV. Camomille vulgaire
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160 XCV. Canne à sucre
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169 XCVI. Canneberge / XCVII. Cannelle
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173 XCVIII. Caprier
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175 XCIX. Capucine
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176 C. Cardamine, cressonette, cresson des prés / CI. Cara
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177 CII. Carcapulli / CIII. Cardamome / CIV. Carandas
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178 CV. Cardon d'Espagne, cardon commun, chardonnette, ou cardonette de Provence
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179 CLI. Carline, chardonnerette, cameleon blanc ou noir / CVII. Caroubier, carouge
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180 CVIII. Carotte
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181
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182 CIX. Carvi, cumin des prés / CX. Casse
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183 CXI. Cassis, cassier, groseiller noir, guidier noir, poivrier
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184
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185 CXII. Cataire, herbe au chat / CXIII. Caumoun, espece de choux palmiste
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186 CXIV. Céleri
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188 CXV. Cerfeuil
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189 CXVI. Cerisier
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198
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199 CXVII. Chamaroch / CXVIII. Champada
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200 CXIX. Champignon, boulet, sauciron
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211 CXX. Chardon a bonnetier des champs, cuve de Venus, chardon à carder, Cardiere sauvage / CXXI. Chardon de marais / CXXII. Chardon des Indes occidentales
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212 CXXIII. Chardon maritime / CXXIV. Chataigner
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213
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214
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220
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221 CXXV. Chataigne d'eau, macre, truffe d'eau, cornuelle, echarbot, saligot
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222 CXXVI. Cherimolia / CXXVII. Chervis
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223 CXXVIII. Chesne, rouvre, roure
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224 CXXIX. Chicorée cultivée, endive scariole
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225 CXXX. Chicorée sauvage, endive sauvage, endive frisée / CXXXI. Chiendent / CXXXII. Chirimoya
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226 CXXXIII. Chit-se / CXXXIV. Chou
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227
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228
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237
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238
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239
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240 CXXXV. Chou des moluques / CXXXVI. Chapalulones
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241 cxxxvii; Ciboule / CXXXVIII. Cicutaire bulbeuse
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242 CXXXIX. Cierge du Pérou / CXL. Citron
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243
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244
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245
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246
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247
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248
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249
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260
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261 CXLI. Citrouille
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262
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263
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264 CXLII. Cive, appetit
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265 CXLIII. Cnichaut / CXLIV. Coa des Chinois
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266 CXLV. Coca / CXLVI. Cochene, sorbier torminal
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267 CXLVII. Coco, coquo
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268 CXLVIII. Coignassier, coignier, coudounier
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269
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270
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271
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272
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273
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274
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275
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276 CXLIX. Colendany / CL. Colocasie
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277 CLI. Conana, palmiste de Cayenne / CLI. Concombre
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278
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279
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280
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281
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282 CLIII. Coqueret, alkekenge
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283 CLIV. Corchore / CLV. Coriandre
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284
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285
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286
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287 CLVI. Cormier, sorbier / CLVII. Corne de cerf, coronope, capriole, sanguinaire
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288 CLVIII. Cornouiller, cormier, avernier / CLIX. Coudrier, coudre, noisetier
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289 CLX. Cocililawan / CLXI. Courbari / CLXII. Courge
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290 CLXIII. Cousse-couche, couche-couche / CLXIV. Cawalow
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291 CLXV. Cran, grandraifort, raifort sauvage / CLXVI. Cresson de fontaine, cresson d'eau, cresson, cailli
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292 CLXVII. Cubebes, poivre à queue / CLXVIII. Cuiava
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293 CLXIX. Cumin / CLXX. Curcume / CLXXI. Cytise
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294 CLXXII. Dattier, palmier dattier
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295
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296
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297 CLXXIII. Doliche de Chine / CLXXIV. Droue, fetu, bromos
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298 CLXXV. Doucette / CLXXVI. Durion, baton / CLXXVII. Duwe, roppa, roppo java
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299 CLXXVIII. Echalote / CLXXIX. Eglantier, rosier sauvage, rosier de chien
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300 CLXXX. Eglantier hérisson / CLXXXI. Engoline, sesame
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301 CLXXXII. Empetrum de Portugal / CLXXXIII. Epeautre / CLXXXIV. Epicerie
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302 CLXXXV. Epinars
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303
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304
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305 CLXXXVI. Epine-vinette, Epine-vinier, epine-aigrette, vinettier, berberis
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306
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307
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308
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309
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310 CLXXXVII. Erable sicomore, sicomore, grand erable
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311 CLXXXVIII. Ers, vesce noire / CLXXXIX. Escourgeon
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312 CLXC. Estragon / CLXCI. Esule des Indes
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313 CLXCII. Fenouil, anis doux, anis
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314
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315 CLXCIII. Fenu grec / CLXCIV. Fèves, feve de marais, grosse feve, feve verte, gourgane, lambarde
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316 CLXCV. Feve perennel
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317 CLXCVI. Feve sauvage de java / CLXCVII. Ficoides, soucy, figue
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318 CLXCVIII. Figuier
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319 CLXCIX. Figue d'Inde / CC. Felique, fougere male, fougere
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320 CCI. Fougere, fougere femelle, fougere commune, fougere flechiere / CCII. Fraisier, majouflier, capiton
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321
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322
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323
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324
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325
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326
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327 CCIII. Fraisier en arbre
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328 CCIV. Framboisier, ronce du mont
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330
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331
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332
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333
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334 CCV. Fresne
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335 CCVI. Froment, blad, bled d'hyver, touzelle, rascalade
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336
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337
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339
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340 CCVII. Fumeterre, corilade, lait battu, pied de geline / CCVIII. Gajim, hajam, angajiu, boisva
|
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341 CCIX. Galanga
|
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342 CCX. Garance / CCXI. Genest, Genest à balais, genest ordinaire / CCXII. Genevrier, petrou
|
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343
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344 CCXIII. Gerille, chanterelle
|
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345 CCXIV. Gesse, sar, cerre, pois cerre, pois quarré, lentille d'Espagne / CCXV. Gingembre
|
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346 CCXVI. Ginzen / CCXVII. Girofles, gérofles, clous de gérofle
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347 CCXVIII. Gnemon
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348 CCXIX. Gomme de Senegal / CCXX. Graines de paradis / CCXXI. Grassette, herbe grasse, herbe huileuse, tue brebis, sanicle à l'éperon
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349 CCXXII. Grenadier
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350
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251 CCXXIII. Grenadille / CCXXIV. Groseiller épineux
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352 CCXXV. Groseiller a grappes
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353
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354
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355
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356
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357
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358
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359
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360
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361
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362
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363 CCXXVI. Guajabe des américains
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364 CCXXVII. Guajabara / CCXXVIII. Guainier / CCXXIX. Gualteria
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365 CCXXX. Guayavier, goyavier / CCXXXI. Haricot, feve, pois blanc, pois de mai
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366
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367
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368
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369 CCXXXII. Hedysarum des Indes
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370 CCXXXIII. Hemorrhoidale / CCXXXIV. Herbe aux cuilliers
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371 CCXXXV. Herbe de la lacque / CCXXXVI. Herbe flottante / CCXXXVII. Hetre, fau, fouteau, foyard, fouinier
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372 CCXXXVIII. Houblon, houblon femelle
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373 CCXXXIX. Houx frelon, fragon, brusc / CCXL. Jaca, ambi, jacha, jaaca, jaqua
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374 CCXLI. Jacapucaya des habitans du Bresil
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375 CCXLIII. Jambos, jamberos / CCXLIV. Jambu / CCXLV. Jaune d'oeuf, prunier de la Guiane
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376 CCXLVI. If / CCXLVII. Joubarbe, grande joubarbe, jombarde, artichaut sauvage
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377 CCXLVIII.Jujubes / CCXLIX. Karatas
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378 CCL. Katjang, petite fève des landes / CCLI. Laiteron, laceron, palais de lievre
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379 CCLII. Laitue
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380
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381
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382
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383
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384 CCLIII. Lamier rouge / CCLIV. Lammut / Lammuta / CCLV. Lampasane, gras de mouton, herbe aux mamelles
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385 CCLVI. Lassa, bajattan, agmahi, boau, lansac / CCLVII. Laurier
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386 CCLVIII. Lentille
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387
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388 CCLIX. Letchi, lichi / CCLX. Liane rouge
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389 CCLXI. Larmes de Job
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390 CCLXII. Limon sauvage des Indes / CCLXIII. Lotier ailé
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391 CCLXIV. Lotier odorant / CCLXV. Lontaire
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392
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393 CCLXVI. Lupins / CCLXVII. Maceron, gros persil de Mandoine
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394 CCLXVIII. Mache, clairette
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395 CCLXIX. Macusson, minson, miançon, glands de terre / CCLXX. Malpigia / CCLXXI. Mangostane
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396 CCLXXII. Manguier, mangues
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397 CCLXXIII. Manihot, manioc, manioque
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398
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399
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400 CCLXXIV. Manne, manne aquatique, mane de Pologne
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401 CCLXXV. Manne terrestre, panis manne, manne, sanguinelle / CCLXXVI. Marjolaine / CCLXXVII. Maripa
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402 CCLXXVIII. Marmelos de Bengale / CCLXXIX. Mauve, grande guimauve, fromageot, beuret, herbe S. Simon
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403 CCLXXX. Melica / CCLXXXI. Melisse, citronelle / CCLXXXII. Melilot, mirlirot
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404 CCLXXXIII. Melocorcopali / CCLXXXIV. Melon
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405 CCLXXXV. Melongene, aubergine, mayenne
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406 CCLXXXVI. Mesquite
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407 CCLXXXVII. Metle / CCLXXXVIII. Micoloudier, falabriguier, fanabregue / CCLXXXIX. Millepertuis, trucherau, trescalan jaune, herbe S. Jean
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408 CCXC. Millet, mil / CCXCI. Millet d'Afrique
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409 CCXCII. Myrthe batard des pays froids, Myrthe de brabant, piment royal ou galé, gagel / CCXCIII. Morille
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410
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411
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412
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413
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414 CCXCIV. Morunge / CCXCV. Mousse d'Islande
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415 CCXCVI. Mousselet / CCXCVIII. Mousseron
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416
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418
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419 CCXCVIII. Moutarde, senevé
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420 CCXCIX. Moutarde des Indes
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421 CCC. Murier, murier noir
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422
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423 CCCI. Mures de Norwege / CCCII. Murtille / CCCIII. Musa de Cerama
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424 CCCIV. Muscade, noix de muscade
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425
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426
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427
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428
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429 CCCV. Mukelengu, espece de liseron des Indes / CCCVI. Myrobolaus
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430 CCCVII. Myrtille / CCCVIII. Nard indien
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431 CCCIX. Navet, navet sauvage, navette, rabette, navet cultivé, naveau
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432
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433 CCCX. Neflier, melier, niculier
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434 CCCXI. Nenuphar / CCCXII. Nicotiane, tabac
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435 CCCXIII. Nielle, nêlle, gesse / CCCXIV. Noyer, gauguier
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436
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437
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438
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439
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440
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441 CCCXV. Noix de canarie
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442
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443 CCCXVI. Noix des linbavons / CCCXVII. Nussa, ngussa, taley
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444 CCCXVIII. Oignon
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445
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446
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447
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448 CCCXIX. Olivier
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449
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450 CCCXX. Onoporde, pet d'asne, chardon sauvage, artichaut sauvage / CCCXXI. Opium
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451 CCCXXII. Oranger
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452
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453
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454
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462
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469
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470
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471 CCCXXIII. Orchide, damette, orchis, satyrion / CCCXXIV. Orge, petit orge, orge de mars, orge a deux rangs, paumole, pamele
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472
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473
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474 CCCXXV. Origan, marjolaine sauvage
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475 CCCXXVI. Orme, ormeau, oumieu, orme-ipreau, ipreau, iver / CCCXXVII. Orobanche / CCCXXVIII. Orobe
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|
476 CCCXXIX. Oronge / CCCXXX. Ortie blanche
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477 CCCXXXI. Ortie grieche, petite ortie, ortie grecque, choucrille / CCCXXXII. Orvale, toute bonne, sclarée
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478 CCCXXXIII. Oseille, oseille longue, oseille ordinaire, suralle, saliette
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479 CCCXXXIV. Oseille en arbre / XXXCCCV. Panis
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480 CCCXXXVI. Pain de singe, calabassier, goug / CCCXXXVII. Palmier aovara
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481 CCCXXXVIII. Palmiste
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482 CCCXXXIX. Pampelmonse / CCCXL. Panais / CCCXLI. Pandane
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483 CCCXLII. Panicaut, chardon a cent têtes, chardon roland, chardon roulland / CCCXLIII. Panis
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484 CCCXLIV. Papayer / CCCXLV. Papier, papyrus, berd des Egyptiens
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485 CCCXLVI. Passerage, grande passerage / CCCXLVII. Patate, pomme de terre, truffe rouge, truffe blanche
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486 CCCXLVIII. Patience violan, lapathon violon
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487 CCCXLIX. Pavot blanc
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488 CCCL. Pecher
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489
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490
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491
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492
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493
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494
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496
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497
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499
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500
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501
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502 CCCLI. Peigne de venus, aiguille / CCCLIII. Percepierre
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503 CCCLIV. Persil / CCCLV. Pervenche
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504 CCCLVI. Pesse, peu, picea, epicier, faux sapin, sapin rouge / CCCLVII. Petite feve des Indes
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505 CCCLVIII. Petit limon / CCCLIX. Petit palmier
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506 CCCLX. Petole / CCCLXI. Petsai des chinois
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507 CCCLXII. Picride epineuse / CCCLXIII. Pimpinelle blanche / CCCXIV. Pied de lièvre, rougeole
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508 CCCLXV. Pied de veau, gouet, arum, vaquette, fuguciron, cicotrin, racine amidonniere / CCCLXVI. Piment, piment femelle
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509 CCCLXVII. Pimprenelle, petite pimprenelle / CCCLXVIII. Pin, pin sauvage, pinier
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510 CCCLXIX. Pissenlit, dent de lyon / CCCLXX. Pistachier
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511
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512
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513
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514
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516
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518
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519
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520
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521 CCCLXXI. Pistaches de terre
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522 CCCLXXII. Plane, erable plane, faux sycomore / CCCLXXIII. Plantano / CCCLXXIV. Plaqueminier
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523 CCCLXXV. Poireau, porreau
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524 CCCLXXVI. Poirier, poirier sauvage
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525
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526
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527
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533
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534
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536
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537
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538
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540
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541
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542
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543 CCCLXXVII. Poirée, bette
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544 CCCLXXVIII. Pois
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545
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546
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547
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548
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549 CCCLXXIX. Pois chiche
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550 CCCLXXX. Pois sucré de la Guyane / CCCLXXXI. Poivre de Guinée, poivre d'Inde, poivre d'Espagne
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551 CCCLXXXII. Poivre de la Jamaique, piments des anglois
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552 CCCLXXXIII. Poivre long, poivrier a fruits chatons, pimplier
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553 CCCLXXXIV. Poivre noir, laga, molanga / CCCLXXXV. Pomme d'Adam
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554 CCCLXXXVI. Pomme d'amour, pomme dorée / CCCLXXXVII. Pomme du Brésil, l'olier / CCCLXXXVIII. Pomme de la Chine
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555 CCCLXXXIX. Pomme d'Inde
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556 CCCLXXXX. Pomme de dragons cultivé / CCCLXXXI. Pomme de dragon sauvage
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557 CCCLXXXXII. Pommier
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558
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559
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560
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569
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570
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571
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572 CCCLXXXXIII. Porcelle / CCCLXXXXIV. Pourpier, pourcelaine, pourcheille
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573 CCCLXXXXV. Presle, queue de cheval, perelle / CCCLXXXXVI. Primevere, primerole, herbe de la paralysie, herbe saint Paul
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574 CCCLXXXXVII. Prune du Brésil / CCCLXXXXVIII. Prune de Ceylan
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575 CCCLXXXXIX. Prune de Malabar, jambos / CCCC. Prunier des Moluques
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576 CCCCI. Prunellier / CCCCII. Prunier
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577
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578
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579
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580
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581
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582
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583
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584
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586
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587
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588
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589
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590
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591
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592 CCCCIII. Pulmonaire
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593 CCCCIV. Pterota / CCCCV. Putchimon, pitchoumon, persimon / CCCCVI. Pyta-haia
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594 CCCVII. Raifort, radix, rave / CCCCVIII. Raiponce, campanule, raiponce
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595 CCCIX. Rapette / CCCX. Renoncule douce des prés / CCCXI. Rave, la vraie rave
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596 CCCXII. Reglisse / CCCCXIII. Reine des prés
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597 CCCCXIV. Renouée trainasse, corrigole, centinode, lieglane, herbe a cent nœuds, herbe à cochons / CCCCXV. Ris, ryz [riz]
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598
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599
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600
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601
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602 CCCCXVI. Ronce, ronce noire / CCCCXVII. Ronce bleu, petite ronce
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603 CCCCXVIIII. Roquette, roquette sauvage, murquette / CCCCXIX. Roseau en arbre des Indes
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604 CCCCXX. Rose sauvage / CCCCXXI. Roseau aromatique / CCCCXXII. Rottang
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605 CCCCXXIII. Rhue / CCCCXXIV. Rossolis, rosée du soleil, herbe de la goutte
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606 CCCCXXV. Saffran / CCCCXXVI. Salsifix d'Espagne, scorsonere
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607 CCCCXXVII. Salsifix, cercifi commun / CCCCXXVIII. Sagou, sagu, landan des Moluques
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608
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609 CCCCXXIX. Saguer
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610 CCCCXXX. Set-se
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611 CCCCXXXI. Sajor / CCCCXXXII. Salicor
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612 CCCCXXXIV. Samecka, saja, commu
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613 CCCCXXXV. Sapin faux, épicia, pesse, pece, piece
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614 CCCCXXXVI. Saranne, douce plante
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615 CCCCXXXVII. Sarrasin, bled sarrasin, bled noir
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616 CCCCXXXVIII. Sarrasin grimpant / CCCCXXXIX. Sarriette
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617 CCCCCXL. Sauge / CCCCXLI. Sceau de notre dame, tamier, racine de femmes battues, racine vierge, coulevrée noire
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618 CCCCXLII. Sceau de Salomon, genouillet, signet de Salomon, herbe de la rupture / CCCCXLIII. Sebestes / CCCCXLIV. Seigle
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619 CCCCXLV. Seneve, moutarde / CCCCXLVI. Serpolet, serpolet citronné, thym, myrthe
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620 CCCCXLVII. Setul, secul, fetul / CCCCXLVIII. Silphium
|
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621 CCCCXLIX. Slanza / CCCCL. Soun
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622 CCCCLI. Soccum, goma / CCCCLII. Sorbier des oiseleurs et sorbier domestique
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623 CCCCLIII. Souchet maritime / CCCCLIV. Souchet rond
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624 CCCCLV. Soucy, gauchet / CCCCLVI. Soucy d'eau ou de marais populage
|
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625 CCCCLVII. Sucu / CCCCLVIII. Sumach / CCCCLIX. Sureau, suin, seur, seu, sognon
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626 CCCCLX. Tacca, espece de Dracunculus / CCCCLXI. Tamarinier
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627 CCCCLXII. Tanaisie, herbe aux vers, herbe sainte Marie / CCCCLXIII. Tapanava
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628 CCCCLXIV. Tapia, Tapin / CCCCLXV. Tatauba / CCCCLXVI. Tagoue / CCCCLXVII. Teregam
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629 CCCCLXVIII. Texoetli / CCCCLXIX. Terre merite
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630 CCCCLXX. Terre noix, jarnotte / CCCCLXXXI. Thé de la Chine
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631
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632
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633
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634 CCCCLXXII. Thé du Paraguay
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635 CCCCLXXIII. Thym / CCCCLXXIV. Tilleul, tillot
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636 CCCCXLXXV. Topinambour, pomme de terre / CCCCLXXVI. Tournesol
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637 CCCCLXXVII. Trapa / CCCCLXXVIII. Trefle d'eau, menyanthe / CCCCLXXIX. Trefle des prés à fleurs rouges
|
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638 CCCCLXXX. Petit trèfle des champs, pied de lievre
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639 CCCCLXXXI. Trique, triquemande, trippe madame, petite joubarbe / CCCCLXXXII. Triqueblanche / CCCCLXXXIII. Truffes
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640
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641
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642
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643
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644 CCCCLXXXIV. Tulippe / CCCCLXXXV. Vanhom / CCCCLXXXVI. Vanille
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645 CCCCLXXXVII. Venca / CCCCLXXXVIII. Ventaca / CCCCLXXXIX. Vigne
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647 CCCCLXXXX. Violettes, violier
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654 CCCCLXXXXI. Viorne, coudre mansienne, valinié
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655 CCCCLXXXXII. Yuca / CCCCLXXXXIII. Zerumbeth
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656 Supplément. Semoule / Vermicelles
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657 Liqueurs vineuses
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658 Extrait du Traité ou Abrégé des plantes de Saint-Domingue, par M. Pouppé des Portes, médecin du roi. Plantes nourrissantes
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Approbation / Permission
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[sans numérotation]
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[sans numérotation]
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