Écorcherie : « lieu où on écorche les bêtes ; se dit aussi figurément d’une hôtellerie, d’une boutique et de tout autre lieu où on fait payer les choses trop chèrement » (Furetière).
Correspondance complète de Guy Patin et autres écrits, édités par Loïc Capron. – Paris : Bibliothèque interuniversitaire de santé, 2018. –
À Claude II Belin, le 9 juin 1644, note 4.