« Le gendre de Cérès voit descendre chez lui peu de rois sans meurtre ni blessure, peu de tyrans dont la mort ne soit humide de sang » (Juvénal, Satire x, 112‑13).

Dans la mythologie gréco-romaine, Cérès, déesse romaine des moissons (Déméter des Grecs), était la mère de Proserpine (Perséphone), épouse de Pluton (Hadès), maître des enfers (v. notule {a}, note [3] du Faux Patiniana II‑6). Les céréales lui doivent leur nom.