[16], lettre 95, pour le traité de Claude i Saumaise « sur la Manne et le Sucre », qui n’a été publié (à Paris) qu’en 1663 ;
[6], lettre 914, pour la brève mention du sucre dans l’Histoire naturelle de Pline l’Ancien.
Correspondance complète de Guy Patin et autres écrits, édités par Loïc Capron. – Paris : Bibliothèque interuniversitaire de santé, 2018. –
À Johannes Antonides Vander Linden, le 9 février 1657, note 4.