Le livre de Marten Schoock « sur la Fermentation » (v. note [3], lettre 723) a paru à Groningue en 1663 ; il ne réédita pas son traité « sur la Bière » (Groningue, 1661, v. note [1], lettre 719).
Correspondance complète de Guy Patin et autres écrits, édités par Loïc Capron. – Paris : Bibliothèque interuniversitaire de santé, 2018. –
À Marten Schoock, le 27 novembre 1662, note 2.