Autres écrits : Observations de Guy Patin et Charles Guillemeau sur les us et abus des apothicaires (1648) : iv

Note [7]

Bouillir est à comprendre comme voulant dire engendrer des bulles d’air dans un liquide (et non le chauffer jusqu’à ébullition).


Correspondance complète de Guy Patin et autres écrits, édités par Loïc Capron. – Paris : Bibliothèque interuniversitaire de santé, 2018. – Autres écrits : Observations de Guy Patin et Charles Guillemeau sur les us et abus des apothicaires (1648) : iv, note 7.

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(Consulté le 25/04/2024)

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