Cet article reprend, avec de très minimes variantes, un célèbre passage de la lettre que Guy Patin a écrite à André Falconet le 27 août 1648 (v. ses notes [2]‑[4]). Je dis célèbre parce que son propos et sa suite (que L’Esprit de Guy Patin n’a pas transcrite) sont tenus pour probants par ceux qui classent Patin parmi les « libertins érudits » du xvii^e s. (mais un peu hâtivement à mon sens, v. note [9], lettre 60).

V. note [3], lettre 159, pour la traduction du vers d’Ovide :

« Sobre, il fuit le vin et n’aime que l’eau pure »