Eau qui a servi à laver la viande ou, plus vraisemblablement ici, sérosité sanguinolente qui sourd des viandes.
Correspondance complète de Guy Patin et autres écrits, édités par Loïc Capron. – Paris : Bibliothèque interuniversitaire de santé, 2018. –
De François Rassyne, le 27 décembre 1656, note 8.