De François Teveneau, le 25 février 1657, note 12.
Note [12]

Les semences froides (ou rafraîchissantes) majeures étaient celles de concombre, de melon, de citrouille et de courge ; les mineures étaient celles de laitue, de pourpier, d’endive et de chicorée sauvage (Nysten).

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Correspondance complète de Guy Patin et autres écrits, édités par Loïc Capron. – Paris : Bibliothèque interuniversitaire de santé, 2018. – De François Teveneau, le 25 février 1657, note 12.

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(Consulté le 20/07/2024)

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