Gougerot fut Externe des Hôpitaux de Paris en 1903, IHP l’année suivante, docteur en médecine en 1908.
Moniteur d’anatomie pathologique en 1908, Chef de clinique en 1909 dans le service de Landouzy, Gougerot fut professeur agrégé en 1910 dans le service de Gaucher, chef du laboratoire de photothérapie à Saint-Louis de 1910 à 1914, assistant dans le service de Brocq en 1919, médecin des hôpitaux de Paris en 1921, chef de service à l’Hôpital Broca en 1927 et chef de service à Saint-Louis à partir de 1928. Gougerot succéda à Jeanselme en 1928 en tant que titulaire de la chaire de clinique des maladies cutanées et syphilitiques.
President de très nombreuses sociétés savantes dans de nombreux pays, Gougerot fut Président de la Société française de prophylaxie sanitaire et morale en 1928, Président de l’association des dermatologistes de langue française, membre de l’Académie de Médecine élu en 1940.
Directeur des « Annales des maladies vénériennes », cofondateur de la « Prophylaxie sanitaire et morale », Gougerot fut l’un des directeurs de la Nouvelle Pratique Dermatologique ouvrage collectif de l’école française de dermatologie publié en 1936 sous la direction de Darier.
De l’œuvre scientifique de Gougerot, Robert Degos son élève et successeur à la Chaire de clinique des maladies cutanées et syphilitiques retenait des travaux fondamentaux sur les sporotrichoses, le groupement des infiltrats sous-cutanés dans le cadre des hypodermites, terme qu’il créa, la création du cadre nosologique des dermo-epidermites strepto- staphylococciques, la publication du premier cas d’allergie cutanée en 1922, la maladie trisymptomatique qui porte son nom (vasculite leucocytoclasique), la papillomatose papuleuse et réticulée de Gouegrot et Carteaud, la dermite livedoide de Gougerot et Blum et le concept de dermatose invisible.
Principaux ouvrages : le traitement de la syphilis en clientèle, 4 éditions de 1914 à 1927. L’Hôpital Saint-Louis et la clinique d’Alfred Fournier (en coll. avec Brodier), Paris, 1932. La dermatologie en clientèle, 6 éditions de 1917 à 1939.
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