Interne des Hôpitaux de Paris en 1890, Sabouraud suivit la même année le cours de bactériologie de Roux à l’Institut Pasteur et sut appliquer les nouvelles méthodes de microbiologie à l’étude des mycoses cutanées. Il découvrit ainsi un milieu de culture des champignons qui porte son nom.

Spécialiste des maladies du cuir chevelu, Sabouraud fut Directeur du laboratoire de l’École des teigneux à l’Hôpital Saint-Louis.

De 1893 à 1932, il publia de nombreux travaux sur les dermatophyties (mycoses) et sur les maladies du cuir chevelu.

Sabouraud était également un peintre et un sculpteur de grand talent.


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