« à cause de la piété mal placée qui engendre beaucoup de maladies en ce temps de jeûne. »
Correspondance complète de Guy Patin et autres écrits, édités par Loïc Capron. – Paris : Bibliothèque interuniversitaire de santé, 2018. –
À Charles Spon, le 23 février 1655, note 21.