À Johann Caspar I Bauhin, le 4 mai 1641
Note [16]
Laureolam in mustaceo quærere [Chercher une feuille de laurier dans un gâteau au laurier] est un adage cicéronien (Lettres à Atticus, livre v, lettre xx) qu’Érasme a commenté (no 3887) ; c’est :
ex frivoliis negotiis captare famam haud præclaram neque magnificam. […] Est autem mustaceum sive mustaceus libi genus, cui aliquid additur de virga lauri derasum ac decoquitur suppositis lauri floriis.
[tirer de riens une réputation sans éclat ni grandeur. (…) Le mustaceum ou mustaceus est un genre de gâteau où l’on ajoute de la tige de laurier râpée avant d’en achever la cuisson sur un lit de feuilles de laurier].