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Liste des chapitres

 
Lemeland, Henri.
Etude comparative des différentes espèces d'albumine animale
Thèse de pharmacie de Paris , 1874.
Paris : Jules Boyer
Cote : P5293.
Exemplaire numérisé : BIU Santé (Paris)
Adresse permanente : https://www.biusante.parisdescartes.fr/histmed/medica/cote?pharma_p5293x1874x21
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[Sans numérotation] [Liste des professeurs de l'école supérieure de pharmacie de Paris et de la faculté de médecine]
[Sans numérotation] [Dédicaces]
1 Avant-propos
7 Historique
14 Première parte. Étude particulière de chaque espèce d'albumine / Chapitre premier. Albumine de l'oeuf
15 1er. Préparation
18 2. Propriétés physiques
21 3. Propriétés chimiques
34 Chapitre deuxième. Albumine du sérum - Sérine
39 Chapitre troisième. Caséine. - Albuminat ou protéine
47 Chapitre quatrième. Fibrine et globulines. 1er. Fibrine
55 2. Globulines
60 Chapitre cinquième. Myosine. - Syntonine. 1er. Myosine
61 2. Syntonine
63 Chapitre sixième. Métalbumine - paralbumine - hydropisine
64 1er. Métalbumine / 2. Paralbumine
66 3. Hydropisine / Chapitre septième. Action des forces physico-chimiques sur ces différentes substances : produits de décomposition et de transformation
82 Deuxième partie. Chapitre unique. Constitution. Rôle et fonction chimique des matières albumineuses
96 Troisième partie. Analyse
110 Quatrième partie. Physiologie
119 Préparations
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