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Lemeland, Henri.
Etude comparative des différentes espèces d'albumine animale
Thèse de pharmacie de Paris , 1874.
Paris : Jules Boyer
Cote : P5293.
Exemplaire numérisé : BIU Santé (Paris)
Adresse permanente : https://www.biusante.parisdescartes.fr/histmed/medica/cote?pharma_p5293x1874x21
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[Sans numérotation] [Liste des professeurs de l'école supérieure de pharmacie de Paris et de la faculté de médecine]
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1 Avant-propos
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7 Historique
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14 Première parte. Étude particulière de chaque espèce d'albumine / Chapitre premier. Albumine de l'oeuf
15 1er. Préparation
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18 2. Propriétés physiques
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21 3. Propriétés chimiques
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34 Chapitre deuxième. Albumine du sérum - Sérine
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39 Chapitre troisième. Caséine. - Albuminat ou protéine
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47 Chapitre quatrième. Fibrine et globulines. 1er. Fibrine
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55 2. Globulines
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60 Chapitre cinquième. Myosine. - Syntonine. 1er. Myosine
61 2. Syntonine
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63 Chapitre sixième. Métalbumine - paralbumine - hydropisine
64 1er. Métalbumine / 2. Paralbumine
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66 3. Hydropisine / Chapitre septième. Action des forces physico-chimiques sur ces différentes substances : produits de décomposition et de transformation
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82 Deuxième partie. Chapitre unique. Constitution. Rôle et fonction chimique des matières albumineuses
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96 Troisième partie. Analyse
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110 Quatrième partie. Physiologie
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119 Préparations
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