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Frémy, Edmond (dir.).
Encyclopédie chimique.Tome X.- Applications de chimie organique. Contribution à l'étude de la chimie agricole, par M. Th. Schloesing.
Paris : Dunod, 1885.
Cote : Pharmacie 18935x79.
Encyclopédie en 94 vol. Les volumes 30(2), 44, 77 et 78 n'ont pas été publiés.
Exemplaire numérisé : BIU Santé (Paris)
Adresse permanente : https://www.biusante.parisdescartes.fr/histmed/medica/cote?pharma_018935x79
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V Avertissement
VI
1 Du rôle de la chimie en agriculture
2
3
4
5 De l'atmosphère. I. - Constance de la composition de l'air atmosphérique en oxygène et azote
6
Image : Fig. 1. Expérience sur la composition de l'air. Tube
7
8 II. - Acide carbonique de l'atmosphère
9
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Image : Fig. 2. Acide carbonique de l'atmosphère. Barboteur
11 I. -Station des champs / II. - Station à Paris
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15 III. - Acide nitrique de l'atmosphère
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Image : Acide nitrique de l'atmosphère. Fig. 3. / Fig. 4. Expériences de Cavendish
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Image : Acide nitrique de l'atmosphère. Fig. 5. Expérience
20 Dosage de l'acide nitrique dans les eaux météoriques
21
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23 IV. - Ammoniaque de l'atmosphère
24 Résultats du dosage de l'ammoniaque dans l'air obtenus par divers observateurs
25
26 Dosage de l'ammoniaque dans les eaux météoriques
27
28 Nouveau procédé de dosage de l'ammoniaque atmosphérique
29
Image : Nouveau procédé de dosage de l'ammonique atmosphérique. Fig. 6. - Barboteur. / Fig. 7. Couronne
30
31
Image : Nouveau procédé de dosage de l'ammonique atmosphérique. Fig. 8. Aspiration obtenue par un jet de vapeurlancé dans un tube en verre
32
Image : Nouveau procédé de dosage de l'ammonique atmosphérique. Fig. 9. Disposition dans laquelle l'eau est donnée à la chaudière par un vase de Mariotte
33
Image : Nouveau procédé de dosage de l'ammonique atmosphérique. Fig. 10. - Régulateur automatique de pression.
34
Image : Nouveau procédé de dosage de l'ammonique atmosphérique. Fig. 11. / Fig. 12. Dispositifs
35
Image : Nouveau procédé de dosage de l'ammonique atmosphérique. Fig. 13. Disposition des appareils : barboteur et gazomètre
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Image : Nouveau procédé de dosage de l'ammonique atmosphérique. Fig. 14. Disposition des appareils
38 Exemple de calcul / Résultats de quelques expériences de contrôle
39
40 Absorption de l'ammoniaque par les surfaces liquides et par les terres
41
42 Absorption de l'ammoniaque atmosphérique par des terres sèches
43 Absorption de l'ammoniaque atmosphérique par une terre humide présentant à l'air une surface de 1 décimètre carré. Terre de Boulogne
44 Lois des échanges d'ammoniaque entre les mers, l'atmosphère et les continents
45 Échanges d'ammoniaque entre l'air et l'eau
Image : Fig. 15. Echanges d'ammoniaque entre l'air et l'eau
46
47 Partage de l'ammoniaque entre l'eau douce ou l'eau de mer et l'air
48
49 Table des rapports indiquant le partage de l'ammoniaque entre l'atmosphère et l'eau de mer
50 Applications aux phénomènes naturels
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55 Circulation de l'ammoniaque à la surface du globe
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57 Origine et entretien du stock des composés azotés nécessaires à la végétation
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61 Du sol. I. - Constitution des sols
62 1° Argile
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Image : Fig. 18. Analyse de l'argile
70 2° Matière organique
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75 3° Calcaire / 4° Sable
76 II. - Analyse physique de la terre végétale
77
78 Procédé d'analyse physique décrit par Gasparin
79 Précédé de M. Masure
Image : Fig. 19. Analyse du sol. Procédé de M. Masure
80 Nouveau procédé d'analyse physique de la terre végétale
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83
84 Exemple d'analyse physique d'une terre végétale
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86
87 III. Propriétés physiques des sols
88
89 Densité de la terre végétale / Imbibition des terres par l'eau
90
91
92
93 Influence des conditions expérimentales dans lesquelles on détermine le pouvoir d'imbibition d'une terre
94 Influence de l'épaisseur de la couche arable démontrée par des expériences faites à l'aide de tubes
95 Condensation de l'eau dans la terre végétale ou hygroscopicité
96 Hygroscopicité des terres d'après Schubler
97
98 Aptitude de la terre végétale à la dessiccation
99 Terres légèrement tassées. / Terres non tassées
100
101
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106
107 De la non-condensation des gaz par les terres végétales
108
Image : Fig. 22. Carafe d'un demi-litre remplie de terre
109
Image : Fig. 23. Ballon plein d'eau bouillie et absolument exempte d'air
110 I. Terreau de jardin mêlé de terre maigre
111 II. Terre de Boulogne-sur-seine
112 III. Terre de Boulogne-sur-seine
113 IV. Terreau de jardin, tamisé et calciné en vase clos / Cohésion, adhérence et retrait de la terre végétale
114 Quantités de chaleur emmagasinées par la terre végétale
115
116 Circonstances qui modifient les propriétés physiques des sols
117 IV. - Propriétés chimiques des sols. Décomposition des éléments minéraux des sols
118
119 Pouvoir absorbant de la terre végétale à l'égard des principes fertilisants
120
121
122
123 Recherches de M. Brustlein sur l'absorption de l'ammoniaque par la terre végétale
124
125 Dissolutions contenues dans les sols
126
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Image : Fig. 25. Dissolution des sols
128
129
130
Image : Fig. 26. Analyse des sols. Appareil à déplacement
131
132
Image : Analyse des sols. Fig. 27. Cloche coiffée d'un plateau en fer blanc dont les rebords sont reliés au verre au moyen d'une bande de caoutchouc / Fig. 28.Fil de coton retenu par un noeud
133 Analyse des dissolutions extraites de sept terres fertiles
134
135 Analyse des dissolutions contenues dans des terrains contigus voisins de la mer, l'un boisé, l'autre défriché depuis cinquante ans / Rôle de l'oxygène dans les sols. - Composition des atmosphères confinées
136
Image : Fig. 29. Analyse des sols. Expérience de MM. Boussingnault et Léwy
137 Composition de l'atmosphère confinée dans la terre végétale
138 Dissolution du carbonate de chaux dans l'eau sous l'influence de l'acide carbonique
139
Image : Fig. 30. Analyse des sols. Ballon renfermant le carbonate de chaux
140
Image : Fig. 31. Ballon à carbonate de chaux. Dispositif avec source d'acide carbonique et gaz d'éclairage
141
142
Image : Fig. 32. Appareil servant à la préparation de l'acide carbonique. / Fig. 33. Usage d'un filtre
143
144
145 I. Dissolution du carbonate de chaux dans l'eau en présence de l'acide carbonique à la température de 16°
146 II. Dissolution du carbonate de baryte dans l'eau en présence de l'acide carbonique à la température de 16°
147 Combustion de la matière organique dans le sol
148 Expériences de M. Corenwinder sur la combustion de la matière organique
Image : Fig. 34. Expérience de M. Corenwinder
149
150 Combustion de la matière organique dans le sous-sol / Expériences de M. Pierre sur les propositions de matière organique existant dans le sol et le sous-sol
151
Image : Fig. 35. Analyse d'un sol prélevé à Neauphle-le-Château et de la terre d'un sous-sol / Fig. 36. Mesure de la combustion dans le sous-sol. Terre prélevé à Boulogne
152
153 Nitrification
154
155
156 Recherches de [M. Boussingault sur la nitrification de la terre végétale
157
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Image : Fig. 37. Etude des diverses conditions de la nitrification dans la terre végétale. Influence de l'oxygène
159
Image : Fig. 38. Etude des diverses conditions de la nitrification dans la terre végétale.
160 Influence de l'oxygène sur la nitrification
Image : Fig. 39. Etude des diverses conditions de la nitrification dans la terre végétale.
161
162 Décomposition du salpêtre dans la terre végétale en l'absence de l'oxygène gazeux. / Influence de l'humidité sur la nitrification
163 Influence de l'alcalinité ou de l'acide carbonique sur la nitrification
164 Influence de la matière organique / Influence de la lumière sur la nitrification
165 Influence des sels contenus dans la terre végétale sur la nitrification. / Nitrification de l'ammoniaque dans la terre végétale
166
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Image : Fig. 40. Recherche sur les ferments nitriques
168
Image : Recherche sur les ferments nitriques. Fig. 41. / Fig. 42.
169
Image : Fig. 43. Recherche sur les ferments nitriques
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176 V. - Recherche des principes fertilisants d'une terre végétale. Dosage de la potasse dans la terre
177
178 Dosage de l'azote dans la terre
179
180
181 Dosage de l'acide phosphorique dans la terre
182
183 Dosage d'autres substances dans la terre
184
185 Quelques procédés d'analyse applicables aux recherches de chimie agricole. Séparation et dosage de la potasse et de la soude par l'acide perchlorique
186
187
188
189 Dosage de l'ammoniaque
Image : Fig. 41. - Dosage de l'ammoniaque par distillation.
190
191
192
Image : Fig. 45. - Dosage de l'ammoniaque à froid.
193 Procédé pour calciner à haute température des matières soumises à l'analyse
Image : Dosage de l'ammoniaque; Fig. 46. / Fig. 47.
194
Image : Fig. 48. - Chalumeau à gaz d'éclairage et air.
195
196
Image : Fig. 49. - Chauffage des creusets de terre à haute température.
197
Image : Fig. 50. / Fig. 51. - Chauffage des creusets de platine de petite dimension à haute température.
198
Image : Fabrication des fours en magnésie. Fig. 51. bis. / Fig. 51. ter.
199 Dosage de l'acide carbonique
Image : Fig. 51. quater.
200
Image : Fig. 52. - Dosage de l'acide carbonique en poids.
201
Image : Fig. 53. - Tube de [Liebig] perfectionné
202
203
Image : Fig. 54. - Dosage de l'acide carbonique en volume.
204
Image : Fig. 55. Dosage de l'acide carbonique en volume.
205 Dosage du chlore
206
Image : Fig. 56. - Dosage du chlore.
207 Dosage de l'acide nitrique
208
Image : Fig. 57. - Dosage rigoureux de l'acide nitrique.
209
210
Image : Dosage de l'acide nitrique. Fig. 58.
211
Image : Dosage de l'acide nitrique. Fig. 59. / Fig. 60.
212
Image : Fig. 61. - Dosage industriel de l'acide nitrique.
213
214
215 Dosage de l'acide phosphorique en présence de bases quelconques (alcalis, terres, oxyde de fer, alumine) par l'emploi du silicate de fer à haute température et ultérieurement du chlore
216
217
218
219
Image : Fig. 62. - Dosage de l'acide phosphorique. / Fig. 63.
220
221
222
223
224 Analyse des cendres
Image : Fig. 64. Transformation du carbone en acide carbonique
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Image : Analyse des cendres. Fig. 65. Support en platine. / Fig. 66. - Préparation des cendres.
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Image : Fig. 67. Tube condenseur
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233 Extraction des gaz dissous dans un liquide
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Image : Fig. 68. - Extraction des gaz dissous dans un liquide. / Fig. 69.
235 Dosage direct de la vapeur d'eau contenue dans un mélange gazeux
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Image : Dosage direct de la vapeur d'eau contenue dans un mélange gazeux. Fig. 70. / Fig. 71.
237 Dosage simultané de l'hydrogène, du carbone, de l'azote et des cendres des matières organiques
Image : Dosage simultané de l'hydrogène, du carbone, de l'azote et des cendres des matières organiques. Fig. 72. / Fig. 73.
238
Image : Fig. 74. / Fig. 75. - Vue d'ensemble de l'appareil pour le dosage simultané du carbone, de l'hydrogène, de l'azote et des cendres des matières organiques.
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242 Voluménomètre
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Image : Fig. 76. - Voluménomètre pour la mesure des gaz.
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Image : Fig. 77. Voluménomètre pour la mesure des gaz.
246 Distillation à basse température
Image : Fig. 78. - Distillation à basse température
247 Dispositif pour obtenir des courants gazeux continus et uniformes à travers des réactifs absorbants liquides
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