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Frémy, Edmond (dir.).
Encyclopédie chimique.Tome X.- Applications de chimie organique. Contribution à l'étude de la chimie agricole, par M. Th. Schloesing.
Paris : Dunod, 1885.
Cote : Pharmacie 18935x79.
Encyclopédie en 94 vol. Les volumes 30(2), 44, 77 et 78 n'ont pas été publiés.
Exemplaire numérisé : BIU Santé (Paris)
Adresse permanente : https://www.biusante.parisdescartes.fr/histmed/medica/cote?pharma_018935x79
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 [sans numérotation]  [Page de titre]
 V  Avertissement
 VI  
 1  Du rôle de la chimie en agriculture
 2  
 3  
 4  
 5  De l'atmosphère. I. - Constance de la composition de l'air atmosphérique en oxygène et azote
 6  
Image : Fig. 1. Expérience sur la composition de l'air. Tube
 7  
 8  II. - Acide carbonique de l'atmosphère
 9  
 10  
Image : Fig. 2. Acide carbonique de l'atmosphère. Barboteur
 11  I. -Station des champs / II. - Station à Paris
 12  
 13  
 14  
 15  III. - Acide nitrique de l'atmosphère
 16  
 17  
Image : Acide nitrique de l'atmosphère. Fig. 3. / Fig. 4. Expériences de Cavendish
 18  
 19  
Image : Acide nitrique de l'atmosphère. Fig. 5. Expérience
 20  Dosage de l'acide nitrique dans les eaux météoriques
 21  
 22  
 23  IV. - Ammoniaque de l'atmosphère
 24  Résultats du dosage de l'ammoniaque dans l'air obtenus par divers observateurs
 25  
 26  Dosage de l'ammoniaque dans les eaux météoriques
 27  
 28  Nouveau procédé de dosage de l'ammoniaque atmosphérique
 29  
Image : Nouveau procédé de dosage de l'ammonique atmosphérique. Fig. 6. - Barboteur. / Fig. 7. Couronne
 30  
 31  
Image : Nouveau procédé de dosage de l'ammonique atmosphérique. Fig. 8. Aspiration obtenue par un jet de vapeurlancé dans un tube en verre
 32  
Image : Nouveau procédé de dosage de l'ammonique atmosphérique. Fig. 9. Disposition dans laquelle l'eau est donnée à la chaudière par un vase de Mariotte
 33  
Image : Nouveau procédé de dosage de l'ammonique atmosphérique. Fig. 10. - Régulateur automatique de pression.
 34  
Image : Nouveau procédé de dosage de l'ammonique atmosphérique. Fig. 11. / Fig. 12. Dispositifs
 35  
Image : Nouveau procédé de dosage de l'ammonique atmosphérique. Fig. 13. Disposition des appareils : barboteur et gazomètre
 36  
 37  
Image : Nouveau procédé de dosage de l'ammonique atmosphérique. Fig. 14. Disposition des appareils
 38  Exemple de calcul / Résultats de quelques expériences de contrôle
 39  
 40  Absorption de l'ammoniaque par les surfaces liquides et par les terres
 41  
 42  Absorption de l'ammoniaque atmosphérique par des terres sèches
 43  Absorption de l'ammoniaque atmosphérique par une terre humide présentant à l'air une surface de 1 décimètre carré. Terre de Boulogne
 44  Lois des échanges d'ammoniaque entre les mers, l'atmosphère et les continents
 45  Échanges d'ammoniaque entre l'air et l'eau
Image : Fig. 15. Echanges d'ammoniaque entre l'air et l'eau
 46  
 47  Partage de l'ammoniaque entre l'eau douce ou l'eau de mer et l'air
 48  
 49  Table des rapports indiquant le partage de l'ammoniaque entre l'atmosphère et l'eau de mer
 50  Applications aux phénomènes naturels
 51  
 52  
 53  
 54  
 55  Circulation de l'ammoniaque à la surface du globe
 56  
 57  Origine et entretien du stock des composés azotés nécessaires à la végétation
 58  
 59  
 60  
 61  Du sol. I. - Constitution des sols
 62  1° Argile
 63  
 64  
 65  
 66  
 67  
 68  
 69  
Image : Fig. 18. Analyse de l'argile
 70  2° Matière organique
 71  
 72  
 73  
 74  
 75  3° Calcaire / 4° Sable
 76  II. - Analyse physique de la terre végétale
 77  
 78  Procédé d'analyse physique décrit par Gasparin
 79  Précédé de M. Masure
Image : Fig. 19. Analyse du sol. Procédé de M. Masure
 80  Nouveau procédé d'analyse physique de la terre végétale
 81  
 82  
 83  
 84  Exemple d'analyse physique d'une terre végétale
 85  
 86  
 87  III. Propriétés physiques des sols
 88  
 89  Densité de la terre végétale / Imbibition des terres par l'eau
 90  
 91  
 92  
 93  Influence des conditions expérimentales dans lesquelles on détermine le pouvoir d'imbibition d'une terre
 94  Influence de l'épaisseur de la couche arable démontrée par des expériences faites à l'aide de tubes
 95  Condensation de l'eau dans la terre végétale ou hygroscopicité
 96  Hygroscopicité des terres d'après Schubler
 97  
 98  Aptitude de la terre végétale à la dessiccation
 99  Terres légèrement tassées. / Terres non tassées
 100  
 101  
 102  
 103  
 104  
 105  
 106  
 107  De la non-condensation des gaz par les terres végétales
 108  
Image : Fig. 22. Carafe d'un demi-litre remplie de terre
 109  
Image : Fig. 23. Ballon plein d'eau bouillie et absolument exempte d'air
 110  I. Terreau de jardin mêlé de terre maigre
 111  II. Terre de Boulogne-sur-seine
 112  III. Terre de Boulogne-sur-seine
 113  IV. Terreau de jardin, tamisé et calciné en vase clos / Cohésion, adhérence et retrait de la terre végétale
 114  Quantités de chaleur emmagasinées par la terre végétale
 115  
 116  Circonstances qui modifient les propriétés physiques des sols
 117  IV. - Propriétés chimiques des sols. Décomposition des éléments minéraux des sols
 118  
 119  Pouvoir absorbant de la terre végétale à l'égard des principes fertilisants
 120  
 121  
 122  
 123  Recherches de M. Brustlein sur l'absorption de l'ammoniaque par la terre végétale
 124  
 125  Dissolutions contenues dans les sols
 126  
 127  
Image : Fig. 25. Dissolution des sols
 128  
 129  
 130  
Image : Fig. 26. Analyse des sols. Appareil à déplacement
 131  
 132  
Image : Analyse des sols. Fig. 27. Cloche coiffée d'un plateau en fer blanc dont les rebords sont reliés au verre au moyen d'une bande de caoutchouc / Fig. 28.Fil de coton retenu par un noeud
 133  Analyse des dissolutions extraites de sept terres fertiles
 134  
 135  Analyse des dissolutions contenues dans des terrains contigus voisins de la mer, l'un boisé, l'autre défriché depuis cinquante ans / Rôle de l'oxygène dans les sols. - Composition des atmosphères confinées
 136  
Image : Fig. 29. Analyse des sols. Expérience de MM. Boussingnault et Léwy
 137  Composition de l'atmosphère confinée dans la terre végétale
 138  Dissolution du carbonate de chaux dans l'eau sous l'influence de l'acide carbonique
 139  
Image : Fig. 30. Analyse des sols. Ballon renfermant le carbonate de chaux
 140  
Image : Fig. 31. Ballon à carbonate de chaux. Dispositif avec source d'acide carbonique et gaz d'éclairage
 141  
 142  
Image : Fig. 32. Appareil servant à la préparation de l'acide carbonique. / Fig. 33. Usage d'un filtre
 143  
 144  
 145  I. Dissolution du carbonate de chaux dans l'eau en présence de l'acide carbonique à la température de 16°
 146  II. Dissolution du carbonate de baryte dans l'eau en présence de l'acide carbonique à la température de 16°
 147  Combustion de la matière organique dans le sol
 148  Expériences de M. Corenwinder sur la combustion de la matière organique
Image : Fig. 34. Expérience de M. Corenwinder
 149  
 150  Combustion de la matière organique dans le sous-sol / Expériences de M. Pierre sur les propositions de matière organique existant dans le sol et le sous-sol
 151  
Image : Fig. 35. Analyse d'un sol prélevé à Neauphle-le-Château et de la terre d'un sous-sol / Fig. 36. Mesure de la combustion dans le sous-sol. Terre prélevé à Boulogne
 152  
 153  Nitrification
 154  
 155  
 156  Recherches de [M. Boussingault sur la nitrification de la terre végétale
 157  
 158  
Image : Fig. 37. Etude des diverses conditions de la nitrification dans la terre végétale. Influence de l'oxygène
 159  
Image : Fig. 38. Etude des diverses conditions de la nitrification dans la terre végétale.
 160  Influence de l'oxygène sur la nitrification
Image : Fig. 39. Etude des diverses conditions de la nitrification dans la terre végétale.
 161  
 162  Décomposition du salpêtre dans la terre végétale en l'absence de l'oxygène gazeux. / Influence de l'humidité sur la nitrification
 163  Influence de l'alcalinité ou de l'acide carbonique sur la nitrification
 164  Influence de la matière organique / Influence de la lumière sur la nitrification
 165  Influence des sels contenus dans la terre végétale sur la nitrification. / Nitrification de l'ammoniaque dans la terre végétale
 166  
 167  
Image : Fig. 40. Recherche sur les ferments nitriques
 168  
Image : Recherche sur les ferments nitriques. Fig. 41. / Fig. 42.
 169  
Image : Fig. 43. Recherche sur les ferments nitriques
 170  
 171  
 172  
 173  
 174  
 175  
 176  V. - Recherche des principes fertilisants d'une terre végétale. Dosage de la potasse dans la terre
 177  
 178  Dosage de l'azote dans la terre
 179  
 180  
 181  Dosage de l'acide phosphorique dans la terre
 182  
 183  Dosage d'autres substances dans la terre
 184  
 185  Quelques procédés d'analyse applicables aux recherches de chimie agricole. Séparation et dosage de la potasse et de la soude par l'acide perchlorique
 186  
 187  
 188  
 189  Dosage de l'ammoniaque
Image : Fig. 41. - Dosage de l'ammoniaque par distillation.
 190  
 191  
 192  
Image : Fig. 45. - Dosage de l'ammoniaque à froid.
 193  Procédé pour calciner à haute température des matières soumises à l'analyse
Image : Dosage de l'ammoniaque; Fig. 46. / Fig. 47.
 194  
Image : Fig. 48. - Chalumeau à gaz d'éclairage et air.
 195  
 196  
Image : Fig. 49. - Chauffage des creusets de terre à haute température.
 197  
Image : Fig. 50. / Fig. 51. - Chauffage des creusets de platine de petite dimension à haute température.
 198  
Image : Fabrication des fours en magnésie. Fig. 51. bis. / Fig. 51. ter.
 199  Dosage de l'acide carbonique
Image : Fig. 51. quater.
 200  
Image : Fig. 52. - Dosage de l'acide carbonique en poids.
 201  
Image : Fig. 53. - Tube de [Liebig] perfectionné
 202  
 203  
Image : Fig. 54. - Dosage de l'acide carbonique en volume.
 204  
Image : Fig. 55. Dosage de l'acide carbonique en volume.
 205  Dosage du chlore
 206  
Image : Fig. 56. - Dosage du chlore.
 207  Dosage de l'acide nitrique
 208  
Image : Fig. 57. - Dosage rigoureux de l'acide nitrique.
 209  
 210  
Image : Dosage de l'acide nitrique. Fig. 58.
 211  
Image : Dosage de l'acide nitrique. Fig. 59. / Fig. 60.
 212  
Image : Fig. 61. - Dosage industriel de l'acide nitrique.
 213  
 214  
 215  Dosage de l'acide phosphorique en présence de bases quelconques (alcalis, terres, oxyde de fer, alumine) par l'emploi du silicate de fer à haute température et ultérieurement du chlore
 216  
 217  
 218  
 219  
Image : Fig. 62. - Dosage de l'acide phosphorique. / Fig. 63.
 220  
 221  
 222  
 223  
 224  Analyse des cendres
Image : Fig. 64. Transformation du carbone en acide carbonique
 225  
Image : Analyse des cendres. Fig. 65. Support en platine. / Fig. 66. - Préparation des cendres.
 226  
 227  
 228  
Image : Fig. 67. Tube condenseur
 229  
 230  
 231  
 232  
 233  Extraction des gaz dissous dans un liquide
 234  
Image : Fig. 68. - Extraction des gaz dissous dans un liquide. / Fig. 69.
 235  Dosage direct de la vapeur d'eau contenue dans un mélange gazeux
 236  
Image : Dosage direct de la vapeur d'eau contenue dans un mélange gazeux. Fig. 70. / Fig. 71.
 237  Dosage simultané de l'hydrogène, du carbone, de l'azote et des cendres des matières organiques
Image : Dosage simultané de l'hydrogène, du carbone, de l'azote et des cendres des matières organiques. Fig. 72. / Fig. 73.
 238  
Image : Fig. 74. / Fig. 75. - Vue d'ensemble de l'appareil pour le dosage simultané du carbone, de l'hydrogène, de l'azote et des cendres des matières organiques.
 239  
 240  
 241  
 242  Voluménomètre
 243  
Image : Fig. 76. - Voluménomètre pour la mesure des gaz.
 244  
 245  
Image : Fig. 77. Voluménomètre pour la mesure des gaz.
 246  Distillation à basse température
Image : Fig. 78. - Distillation à basse température
 247  Dispositif pour obtenir des courants gazeux continus et uniformes à travers des réactifs absorbants liquides
 248  
 249  
Image : Fig. 79. Dispositif pour obtenir des courants gazeux continus et uniformes à travers des réactifs absorbants liquides
 250  
 251  Thermo-régulateur
 252  
Image : Fig. 80. Thermo-régulateur
 253  
 254  
Image : Fig. 81. Etuve à huile. / Fig. 82. Grand baon d'eau
 255  Modification de l'eudiomètre de Regnault
Image : Fig. 83.
 256  
Image : Fig. 84. - Modification de l'eudiomètre de [Regnault].
 257  
Image : Fig. 85. Dispositif de M. Regnault. / Fig. 86. Agitateur
 258  
 259  
Image : Fig. 87. / Fig. 88. Appareil de M. Bunsen pour la préparation de l'hydrogène pur et du mélange tonnant
 260  
 261  Table des matières
 262  
 263