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Dictionnaire des plantes alimentaires qui peuvent servir de nourriture, de boisson aux différens peuples de la terre... ou les arts du boulanger, du pâtissier, du vermicelier, du confiseur, du distillateur-liqueriste, du cuisinier, réunis dans cet ouvrage, utile aux cultivateurs et aux personnes qui habitent la campagne. Tome second
Paris : Samson, 1803.
Cote : Bibliothèque de pharmacie 19128-2.
Exemplaire numérisé : BIU Santé (Paris)
Adresse permanente : https://www.biusante.parisdescartes.fr/histmed/medica/cote?pharma_019128x02
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 1  L'art d'apprêter les alimens, tirés des végétaux : Faisant suite au Dictionnaire des Plantes alimentaires. Paragraphe premier. Des plantes potagères
 2  Ache / Angélique
 3  Angélique
 4  Angélique / Anis
 5  Anis / Arroche
 6  Arroche
 7  Arroche / Artichaut
 8  Artichaut
 9  Artichaut
 10  Artichaut
 11  Artichaut
 12  Artichaut
 13  Artichaut
 14  Artichaut
 15  Artichaut
 16  Artichaut
 17  Artichaut
 18  Artichaut
 19  Artichaut
 20  Artichaut
 21  Artichaut
 22  Artichaut
 23  Artichaut
 24  Artichaut
 25  Artichaut / Asperges
 26  Asperges
 27  Asperges
 28  Asperges
 29  Asperges
 30  Asperges
 31  Asperges
 32  Asperges
 33  Asperges / Bette-rave
 34  Bette-rave / Carottes
 35  Carottes
 36  Céleri
 37  Céleri / Cerfeuil
 38  Champignons
 39  Champignons
 40  Champignons
 41  Champignons / Choux
 42  Choux
 43  Choux
 44  Choux
 45  Choux
 46  Choux
 47  Choux
 48  Choux
 49  Choux
 50  Choux
 51  Choux / Citrouilles
 52  Citrouilles / Concombres
 53  Concombres
 54  Concombres
 55  Concombres / Epinars
 56  Epinars
 57  Epinars / Laitues
 58  Laitues
 59  Laitues
 60  Laitues
 61  Laitues / Melons
 62  Melons / Mélongène
 63  Mélongène / Morilles
 64  Morilles
 65  Morilles
 66  Morilles / Mousserons
 67  Mousserons
 68  Mousserons
 69  Mousserons / Moutarde / Navets
 70  Navets
 71  Navets / Oignons
 72  Oignons
 73  Oignons
 74  Oignons / Oseille
 75  Oseille / Pommes-de-Terre
 76  Pommes-de-terre / Pourpier
 77  Pourpier / Truffes
 78  Truffes
 79  Truffes
 80  Truffes
 81  Paragraphe II. Des plantes légumineuse / Fèves de Marais / Haricots
 82  Haricots
 83  Haricots
 84  Haricots / Lentilles
 85  Lentilles / Pois
 86  Pois
 87  Pois
 88  Pois
 89  Pois
 90  Paragraphe III. Des plantes farineuses / Avoine
 91  Avoine / Blé d'Inde
 92  Blé d'Inde / Blé-froment / Manne de Pologne, Manne Terrestre, Millet d'Afrique et Orge
 93  Manne de Pologne, Manne Terrestre, Millet d'Afrique et Orge / Panis
 94  Riz
 95  Riz
 96  Riz
 97  Seigle
 98  Seigle
 99  Paragraphe IV. Des plantes fruitières / Abricots
 100  Abricots
 101  Abricots
 102  Abricots
 103  Abricots
 104  Abricots
 105  Abricots
 106  Abricots
 107  Abricots
 108  Abricots
 109  Abricots
 110  Abricots
 111  Abricots
 112  Abricots
 113  Abricots
 114  Abricots
 115  Abricots
 116  Abricots
 117  Abricots / Amandes
 118  Amandes
 119  Amandes
 120  Amandes
 121  Amandes
 122  Amandes
 123  Amandes
 124  Amandes
 125  Amandes
 126  Amandes
 127  Amandes
 128  Amandes
 129  Amandes
 130  Amandes
 131  Amandes
 132  Amandes
 133  Amandes / Cérises
 134  Cérises
 135  Cérises
 136  Cérises
 137  Cérises
 138  Cérises
 139  Cérises
 140  Cérises
 141  Cérises
 142  Cérises
 143  Cérises
 144  Cérises
 145  Cérises / Châtaignes
 146  Châtaignes
 147  Châtaignes
 148  Châtaignes
 149  Châtaignes
 150  Châtaignes
 151  Châtaignes / Citrons
 152  Citrons
 153  Citrons
 154  Citrons
 155  Citrons
 156  Citrons
 157  Citrons
 158  Citrons
 159  Citrons
 160  Citrons
 161  Citrons
 162  Citrons
 163  Citrons / Coignassier
 164  Coignassier
 165  Coignassier
 166  Coignassier
 167  Coignassier
 168  Coignassier
 169  Coignassier / Coriandre
 170  Coriandre / Coudrier
 171  Coudrier
 172  Coudrier / Epine-Vinette
 173  Epine-Vinette
 174  Epine-Vinette
 175  Epine-Vinette / Figuier
 176  Figuier / Fraisier
 177  Fraisier
 178  Fraisier
 179  Fraisier
 180  Fraisier / Framboisier
 181  Framboisier
 182  Framboisier
 183  Framboisier
 184  Framboisier
 185  Framboisier / Grénadiers
 186  Grénadiers
 187  Grénadiers / Groseillers
 188  Groseillers
 189  Groseillers
 190  Groseillers
 191  Groseillers
 192  Groseillers
 193  Groseillers
 194  Groseillers
 195  Groseillers
 196  Groseillers / Jasmin
 197  Jasmin
 198  Jasmin / Jonquilles
 199  Jonquilles / Muriers
 200  Muriers
 201  Muriers / Néfflier / Noyers
 202  Noyers
 203  Noyers
 204  Noyers
 205  Noyers / Oeillets / Olivier
 206  Olivier / Oranger
 207  Oranger
 208  Oranger
 209  Oranger
 210  Oranger
 211  Oranger
 212  Oranger
 213  Oranger
 214  Oranger
 215  Oranger
 216  Oranger
 217  Oranger
 218  Oranger
 219  Oranger
 220  Pêcher
 221  Pêcher
 222  Pêcher
 223  Pêcher
 224  Pêcher
 225  Pêcher
 226  Pêcher
 227  Pêcher
 228  Pêcher
 229  Pêcher
 230  Pêcher
 231  Pêcher / Pistachier
 232  Pistachier
 233  Pistachier
 234  Pistachier
 235  Pistachier
 236  Pistachier
 237  Pistachier
 238  Pistachier
 239  Pistachier / Poirier
 240  Poirier
 241  Poirier
 242  Poirier
 243  Poirier
 244  Poirier
 245  Poirier
 246  Poirier
 247  Poirier
 248  Poirier
 249  Poirier
 250  Poirier
 251  Poirier
 252  Poirier
 253  Poirier
 254  Poirier
 255  Poirier
 256  Poirier
 257  Poirier / Pommier
 258  Pommier
 259  Pommier
 260  Pommier
 261  Pommier
 262  Pommier
 263  Pommier
 264  Pommier
 265  Pommier
 266  Pommier
 267  Pommier
 268  Pommier
 269  Pommier / Prunier
 270  Prunier
 271  Prunier
 272  Prunier
 273  Prunier
 274  Prunier
 275  Prunier
 276  Prunier
 277  Prunier
 278  Prunier
 279  Prunier
 280  Prunier
 281  Prunier
 282  Rosier
 283  Rosier
 284  Vigne
 285  Vigne
 286  Vigne
 287  Vigne
 288  Vigne
 289  Vigne
 290  Vigne
 291  Vigne
 292  Vigne
 293  Vigne
 294  Vigne
 295  Vigne
 296  Vigne
 297  Vigne / Violettes
 298  Violettes
 299  Violettes
 300  Violettes
 301  Violettes
 302  Violettes
 303  Violettes
 304  Paragraphe V, en forme de supplément. De quelques plantes étrangères, qui sont très-usitées en Europe / Cacao
 305  Cacao
 306  Cacao
 307  Cacao
 308  Cacao
 309  Cacao
 310  Cacao
 311  Cacao
 312  Cacao / Cachou
 313  Cachou
 314  Cachou
 315  Cachou / Café
 316  Café
 317  Café
 318  Café
 319  Café
 320  Café
 321  Café / Canelle
 322  Canelle / Muscadier
 323  Muscadier / Canne-à-sucre
 324  Canne-à-sucre
 325  Canne-à-sucre
 326  Canne-à-sucre
 327  Canne-à-sucre
 328  Canne-à-sucre
 329  Canne-à-sucre / Thé
 330  Thé
 331  Thé
 332  Thé
 333  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 334  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 335  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 336  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 337  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 338  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 339  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 340  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 341  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 342  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 343  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 344  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 345  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 346  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 347  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 348  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 349  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 350  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 351  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 352  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 353  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 354  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 355  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 356  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 357  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 358  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 359  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 360  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 361  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 362  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 363  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 364  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 365  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 366  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 367  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 368  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 369  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 370  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 371  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 372  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 373  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 374  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 375  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 376  Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
 377  Mémoire sur différentes prépartions farineuses et pâtes
 378  Mémoire sur différentes prépartions farineuses et pâtes
 379  Mémoire sur différentes prépartions farineuses et pâtes
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