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Brunotte, Camille Marie Gabriel.
Des fruits utiles de pipéritées
Thèse de pharmacie de Paris (agrégation), 1889.
Nancy : impr. A. Nicolle
Cote : P5292.
Exemplaire numérisé : BIU Santé (Paris)
Adresse permanente : https://www.biusante.parisdescartes.fr/histmed/medica/cote?pharma_p5292x1889x11
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 [Sans numérotation]  Liste des professeurs]
 1  Avant-propos
 2  
 3  
 4  Chapitre premier. Historique de la famille des pipéritées. - Ses caractères botaniques. - Distribution géographique
 5  
 6  Caractères botaniques des pipéritées
 7  
 8  
 9  
 10  
 11  Chapitre II. Étude des poivres noirs et blancs
 12  
 13  
 14  
 15  
 16  
 17  
 18  Chapitre III. Structure anatomique des poivres noirs et blancs
 19  
 20  
 21  
 22  
 23  
 24  Chapitre IV. Composition chimique des poivres
 25  
 26  
 27  
 28  
 29  
 30  Chapitre V. Falsifications
 31  
 32  
 33  
 34  
 35  
 36  
 37  
 38  
 39  
 40  
 41  
 42  
 43  
 44  
 45  
 46  
 47  
 48  
 49  Chapitre VI. Poivres longs
 50  
 51  
 52  
 53  
 54  Chapitre VII. Fruits de poivriers employés dans certains pays
 55  
 [page blanche]  
 57  Poivres cubèbes. Chapitre VIII. Fruits fournis par le genre cubeba (Miquel)
 58  
 59  
 60  
 61  
 62  
 63  
 64  Chapitre IX. Composition chimique du poivre cubèbe
 65  
 66  
 67  
 68  Chapitre X. Produits commerciaux - Cubèbes
 69  
 70  
 71  Chapitre XI. Description de diverses baies appartenant au genre cubeba (Miquel)
 72  
 73  
 74  
 75  
 76  
 77  
 78  
 79  
 80  Chapitre XII. Falsifications des cubèbes
 81  
 82  
 83  
 84  Résumé / Poivres noirs et blancs
 85  Poivres cubèbes
 86  
 87  Index bibliographique
 88  
 89  
 90  
 91  
 92  
 93  
 94  
 95  Explication des planches. Lettres communes à toutes les figures / Planche I
 96  Planche II
 97  Planche III
 98  
 99  Table des matières
 100  
 Planche I  [Planches]
Image : [Poivre] Fig. 1 Cubeba officinarum / Fig. 2 Cubèbe officinal / Fig. 3 Fruits de cubèbes / Fig. 4 Cubeba Clusii / Fig. 5 / Fig. 6 / Fig. 7 / Fig. 8 Grappes et fruits de Cubèbes inconnus / Fig. 9 Fruit de cubèbes / Fig. 10 Pivre long (Chavica officinarum)
 [page blanche]  
 Planche II  
Image : [Poivre] Fig. 11 Poivre noir / Fig. 12 Poivre noir / Fig. 13 / Fig. 14 / Fig. 15 / Fig. 16 Moutarde / Fig. 17 / Fig. 18 Piment de la Jamaïque (Myrtus pimenta) / Fig. 19 Noyau d'olive / Fig. 20 / Fig. 21 Piment de Cayenne (Capsicum annuum) Fig. 22Graine de
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 Planche III  
Image : [Poivre] Fig. 24 Cubeba officinarum / Fig. 25 Cubèbe faux / Fig. 26 Cubèbe vrai / Fig. 27 Cubèbe de Java / Fig. 28 Poivre long / Fig. 29 Cubèbe de Java / Fig. 30 / Fig. 31 Rhamnus catharticus / Fig. 32 Myrtus pimenta / Fig. 33 Cubèbe de Java sauvage