Résultats de recherche — Medica

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[Sans numérotation] Liste des professeurs de l'école supérieure de pharmacie

[Sans numérotation] [Dédicaces]

[Sans numérotation] Préparations

5 [Pièce liminaire]

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7 Chapitre premier. Des vins médicinaux

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10 Vin d'absinthe (vinum de absinthio)

11 Vin de gentiane (vinum de gentiana) / Vin de quinquina (vinum de cinchona) / Vin ferrugineux ou chalybé (vinum martiatum) / Vin émétique (vinum stibiatum)

12 Vin aromatique (vinum aromaticum) / Vin antiscorbutique (vinum antiscorbuticum) / Vin amer scillitique (vinum scilliticum amarum). Vin diurétique amer de la charité

13 Vin de quinquina composé (vinum de cinchona compositum) / Vin de quinquina ferrugineux (vinum de cinchona martiatum)

14 Vin d'opium composé (laudanum) (Vinum opii compositum)

15 Chapitre II. Études des différents terrains, et leur influence sur le vin qu'ils produisent

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19 Chapitre III. Étude ampélographique et botanique des différents cépages employés dans le pays

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21 I. Du cépage faisant le fond des graves du Médoc, Le cabernet

22 II. Le gros cabernet ou carmenet

23 III. La cabernelle ou carmenère / IV. Cépages des côtes Malbeck

24 V. Le merlot / VI. Cépages de palus. Le verdot

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26 Chapitre IV. Culture de la vigne. - Vendanges. 1. Plantation

27 1. Plantation par renversement

28 2. Plantation par défoncement et à la barre / 3. Plantation à la barre / 2. Reproduction de la vigne

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30 3. Taille de la vigne

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33 4. Des labours

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36 5. Effeuillage / 6. Vendanges

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41 Chapitre V. Transformation du sucre en alcool. Fermentation

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