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[sans numérotation] [Couverture]
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[sans numérotation] [Note ms. de Paul Girard]
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[sans numérotation] [Note ms. de Paul Girard]
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[sans numérotation] [Quittance]
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[sans numérotation] [Page de titre]
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[sans numérotation] A Mr. le Professeur Planchon, Directeur de l'École supérieure de pharmacie de Paris
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[sans numérotation] Introduction
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Huiles végétales étudiées / Huiles étudiées comme fraudes
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[sans numérotation] Première partie : examen des différents procédés d'analyse
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Procédés organoleptiques. Odeur / Saveur. Procédés physiques. Figures de cohésion
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[sans numérotation] Densité des huiles
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[sans numérotation] Procédé de Donny
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[sans numérotation] Oléomètre de Lefebvre / Oléomètre à chaud de Laurot
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[sans numérotation] Elaïomètre construit en 1843 par M. Gobley / Alcoomètre de Gay-Lussac
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[sans numérotation] Densimètre de Massie
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[sans numérotation] Viscosité
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[sans numérotation] Solubilité
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[sans numérotation]
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Chaleur. Procédé Maumené
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Procédé basé sur l'emploi du proto-chlorure de soufre
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Congélation
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[sans numérotation] Électricité. Diagomètre de Rousseau
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[sans numérotation] Lumière. Analyse spectrale / Indices de réfraction / Lumière polarisée
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[sans numérotation]
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[sans numérotation]
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Procédés chimiques. Procédé Poutet (1819)
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Procédé Diésel / Procédé Barboz, 1846
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[sans numérotation] Procédé Heydenreich, 1848
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[sans numérotation] Procédé Penoz
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[sans numérotation] Procédé Behrens / Procédé Roth / Procédé Galvert
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Procédé Cailletet
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Procédé Château
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[sans numérotation]
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Réactif Hauchecorne, 1870 / Procédé Massie, 1870
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Procédé Renard pour la recherche de l'huile d'arachide dans l'huile d'olive, présenté à l'Académie des sciences le 4 décembre 1871
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Procédé Souchère / Procédé Livache 1883
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[sans numérotation] Procédé Audoynaud
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[sans numérotation] Procédé de M. Labiche
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Procédés de MM. Bechi, Jean Ferdinand et Ernest Milliau
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Procédé de M. R. Brullé / Méthode de Hübl
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[sans numérotation]
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[sans numérotation]
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Absorption du brôme
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Procédé Hirschonn
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[sans numérotation] Deuxième partie : Analyse qualitative. 1) Détermination d'une huile supposée pure
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[sans numérotation] Détermination de la nature d'une huile végétale supposée pure
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[sans numérotation] 2) Reconnaître la pureté d'une huile donnée
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Recherche de l'huile minérale, de l'huile de résine, de l'oléine commerciale et de la résine mélangées à une huile grasse neutre
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[sans numérotation] Analyse quantitative : Oléométrie
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[sans numérotation] Détermination et dosage des éléments constitutifs des huiles. Procédé général pour obtenir les acides gras contenus dans une huile
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Tableau des points de fusion et de solidification des acides gras / Dosage des acides gras fixes contenus dans les parties d'huile grasse. Indice de Hehner
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Modification de Meissl
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[sans numérotation] Détermination du nombre de milligrammes de potasse caustique qu'il faut pour saponifier un gramme d'huile grasse. Indice de Hoettstorfer
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Procédé de MM. Benedikt et Ulzer - Détermination des acides de la sève récinolique. Indice d'acétyle
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Détermination de la qualité d'acides solides et liquides qui sont contenus dans un mélanhe d'acides gras fixes
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[sans numérotation] Détermination du rapport des acides palmitique, stéarique et oléique dans un mélange exclusivement composé de ces trois acides. Détermination de l'acide oléique
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[sans numérotation] Détermination de l'acide palmitique
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[sans numérotation]
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[sans numérotation]
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Détermination de la quantité d'acide libre contenu dans une graisse. Degré d'acidité
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[sans numérotation] Dosage des huiles lourdes minéales, de l'huile de résine et de la colophane dans les huiles du commerce
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[sans numérotation]
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Troisième partie : monographie des huiles. Énumération succinte des procédés d'extraction et de préparation industrielle des huiles végétales. Extraction / Purification des huiles
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Dérancissement des huiles
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[sans numérotation] Huiles non siccatives. Huile d'olive
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[sans numérotation]
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[sans numérotation]
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[sans numérotation]
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[sans numérotation]
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[sans numérotation]
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Huile d'amande douce
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[sans numérotation]
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[sans numérotation]
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[sans numérotation]
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Huile de sésame
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[sans numérotation]
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Huile d'arachide
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[sans numérotation]
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Huile de coton
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Huile de noisette
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[sans numérotation]
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Huile de faîne
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[sans numérotation]
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Huile d'amande d'abricot
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Huile de colza
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[sans numérotation]
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[sans numérotation]
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Huile de navette ou de rabette
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[sans numérotation] Huile de moutarde
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[sans numérotation] Huile de Ricin
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[sans numérotation]
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Huile de pignon d'Inde
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Huiles siccatives. Huile de lin
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[sans numérotation]
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Huile de cameline
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[sans numérotation] Huile d'oeillette
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Huile de thénevis
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[sans numérotation] Huile de noix
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[sans numérotation]
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[sans numérotation]
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[sans numérotation] Conclusion
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