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Manuscrit
Lutz, Louis-Charles.
Des gommes employées en pharmacie
1894.
Cote : BIU Santé Pharmacie Prix Menier 1894-2.
Exemplaire numérisé : BIU Santé (Paris)
Adresse permanente : https://www.biusante.parisdescartes.fr/histmed/medica/cote?pharma_prix_menierx1894x02
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 [sans numérotation]  [Couverture]
 [sans numérotation]  [Page de titre]
 [sans numérotation]  Introduction
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 [sans numérotation]  Plan du travail
 [sans numérotation]  Chapitre I : généralités, historique
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 [sans numérotation]  Chapitre II : classifications
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 [sans numérotation]  Chapitre III : des différents sortes de gommes, leur origine botanique, récolte, sortes commerciales, caractères physiques
 [sans numérotation]  I- Gommes arabiques. A- Gommes arabiques vraies
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 [sans numérotation]  B- Gommes du Sénégal
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 [sans numérotation]  C- Gommes pouvant se rapprocher des gommes arabiques
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 [sans numérotation]  II- Gommes nostras
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 [sans numérotation]  III- Gommes adragante et similaires
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 [sans numérotation]  IV- Gommes diverses
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 [sans numérotation]  Chapitre IV : Des gommes au point de vue chimique. Propriétés générales communes à toutes les gommes
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 [sans numérotation]  Fonction chimique
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 [sans numérotation]  1er groupe : groupe de l'arabine
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 [sans numérotation]  2e groupe : groupe de la cérasine
 [sans numérotation]  3e groupe : groupe de la bassorine
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 [sans numérotation]  Des sucres dérivant des matières gommeuses
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 [sans numérotation]  Chapitre V : état des connaissances botaniques au sujet des gommes, contribution à cette étude
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 [sans numérotation]  Production de la gomme dans les vaisseaux
 [sans numérotation]  Production de la gomme dans les fibres et les cellules
 [sans numérotation]  Production de la gomme dans les lacunes
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 [sans numérotation]  Marche de l'affection gommeuse dans les tissus
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 [sans numérotation]  Conclusion / Feuilles et phyllodes
 [sans numérotation]  Résumé
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 [sans numérotation]  Comparaison de la gommose chez les acacias et chez les arbres fruitiers indigènes
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 [sans numérotation]  Dans quelle influence la gomme prend-elle naissance dans les tissus ?
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 [sans numérotation]  Chapitre VI : Falsification des gommes, usages. Gomme arabiane
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 [sans numérotation]  Gomme adragante
 [sans numérotation]  Usage des gommes
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 [sans numérotation]  Chapitre VII : des mucilages
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 [sans numérotation]  Appendice à la partie chimique
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 [sans numérotation]  Appendice à la partie botanique
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 [sans numérotation]  Bibliographie
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 [sans numérotation]  Planches
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Image : [Dessins :] Fig. I : Coupe d'une tige d'A. Dealbata / Fig. 2 : Coupe d'une tige d'A. Dealbata
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Image : [Dessins :] Fig. 3-7 : Coupes d'une tige d'A. Melanoxylon
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Image : [Dessins :] Fig. 8-9 : Coupes d'Acacia Senegal
 [sans numérotation]  
Image : [Dessins :] Fig. 10 : Coupe d'une tige de Malva sylvestris / Coupe d'une tige d'althaca rosea