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[sans numérotation] Sommaire des traictez contenus en ce liure
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[sans numérotation] Table des choses principales contenues dans ce premier liure De la Culture & Secrets des jardins
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[sans numérotation] Dizain aux lecteurs
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1 La Maniere de cultiver et entretenir les jardins avec leurs remedes & secrets. Livre Premier. [Chap. I]. L'establissement & usage ancien des jardins
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4 Chap. II. Quel profit il faut attendre des jardins : en outre quel doit être l'usage, la fin et le but de leur entretenement
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6 Chap. III. La manière et secret d'édifier une haye vive & forte, qui fera une seure & durable defense du jardin
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8
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9 Chap IIII. De l'assiette eau & terre des jardins
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13 Chap. V. Du fient, comment il faut fumer les jardinages
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15
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16
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17 Chap. VI. Du semer & des semences du jardinage
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21 Chap. VII. Remèdes & secrets pour les semences des jardins tant ava[n]t qu'après estre semees, qu'elles ne soye[n]t offencees tant par dehors que par deda[n]s
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26 Chap. VIII.De sarcler, essarter & arrouser les jardinages : item du presage de fertilité ou stérilité de quelque semence que ce soit
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28
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29 Chap. IX. Remedes & secrets contre les vers, puces, chenilles, gerses, & limaces, qui gastent & rongent herbes, arbres, & fruicts
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36 Chap. X. Aides & secrets contre les taupes des jardins formis, cousins, mousches, & reines qui renuersent, gastent, & fourragent les herbes arbres & fruits
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42 Chap. XI. Remedes & secrets contre les serpens des jardins & autres bestes rampantes, qui empoisonnent tant les hommes, que les herbes, arbres, & fruits
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48 Chap. XII. Remedes souverains & secrets esprouvez par plusieurs hommes bien renommez à l'encontre des morsures venimeuses des serpens
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49 Chap. XIII. Remedes & secrets co[n]tre les scorpions, crapaux, rats de jardin, belettes, & autres grandes bestes qui corrompent et gastent, tant les herbes que les fruicts
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54 Chap. XIIII. Remedes & secrets contre la gresle, foudre & tempeste qui gastent miserablement les fleurs & fruits des arbres & plantes, comme des bleds & vignes
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57 Chap. XV. De la rouille, bruine, basle, & autres maux qui adviennent de l'air, aux arbres, fruits, & vignes, & gastent les fleurs et les fruits
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60 Livre II
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61 Chap. I. Maniere de cultiver & mediciner les laictues, item les commoditez & secrets d'icelle
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65 Chap. II. Maniere de cultiver le chou, les medecines & secrets d'iceluy
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71 Chap. III. Maniere de cultiver le persil avec ses medecines & secrets
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74 Chap. IV. La manière de cultiver & medeciner la bate, pourpié & blette, & leurs secrets
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78 [Chap. V] Maniere de cultiver & mediciner les asperges & leurs secrets
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82 Chap. VI. Maniere de cultiver la rue franche, ses medecines & secrets
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86 Chap. VII. Manierre de cultiver l'ozeille & espinars avec leurs remedes & secrets
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89 Chap. VIII. Maniere de cultiver le porreau, avec ses medecines & secrets
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92 Chap. IX. La maniere de cultiver les auls : leurs medecines & secrets
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96 Chap X. Maniere de cultiver les oignons avec leurs medecines & secrets
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101 Chap. XI. Maniere de cultiver le reffort, avec ses remedes & secrets
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106 Chap. XII. Maniere de cultiver les citrouilles, leurs remedes & secrets
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115 Chap. XIII. Maniere de cultiver les coco[m]bres avec leurs remedes & secrets
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120 Chap. XIIII. Maniere de cultiver poupons & melons avec leurs medecines & secrets
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122 Chap. XV. Maniere de cultiver l'artichault qui est le chardon franc, avec ses medecines & secrets
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127 Chap. XVI. Maniere de cultiver les roses, avec leurs remedes & secrets
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132 Chap. XVII. Maniere de cultiver le lis avec ses remedes & secrets
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135 Chap. XVIII Maniere de cultivver les violettes avec leurs remedes & secrets
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137 Chap. XIX. Maniere de cultiver le basilic & passevelours avec leurs remedes & secrets
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143 Chap. XX. Maniere de cultiver la sauge, romarin, sariette, ysope, & fenouil avec leurs remedes
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147 Chap. XXI. Maniere de cultiver la lavande, mente, thym, soulsi avec leurs remedes
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152 Chap. XXII. La maniere de cultiver les oeillets, & la mariolaine avec leurs remedes & secrets
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156 Chap. XXIII. Maniere de cultiver les marguerites & pensees, item la flamme, avec leurs remedes & secrets
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159 Chap. XXIIII. Maniere de cultiver l'aluine & l'auronne avec leurs remedes & secrets
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162 Chap. XXV. Maniere de cultiver le frezier, framboisier & groselier avec leurs remedes & secrets
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165 Livre III. Preface
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166 Chap. I. Certains preceptes & remedes generaux des arbres de jardin
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172 Chap. II. Les maladies, fascheries, & empeschemens des arbres & plantes des jardins
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178 Chap. III. Certains remedes & secrets universels des arbres des jardins malades ou autrement travaillez
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183 Chap. IIII. Maniere de cultiver le pommier avec ses remedes & secrets
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193 Chap. V. Maniere de cultiver le poirier avec ses remedes & secrets
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198 Chap. VI. Maniere de cultiver le coignier avec ses remedes & secrets
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200
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201
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202
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203 Chap. VII. Maniere de cultiver le prunier avec ses remedes & secrets
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206 Chap. VIII. Maniere de cultiver le cerisier avec ses remedes & secrets
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210 Chap. IX. Manière de cultiver le meurier, ses remedes & secrets
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213 Chap. X. Maniere de cultiver le pescher : ses remedes & secrets
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218 Chap. XI. Maniere de cultiver le meslier, & le sorbier leurs remedes & secrets
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223 Chap. XII. Maniere de cultiver le noyer, ses remedes & secrets
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231 Chap. XIII. Maniere de cultiver l'amandier, ses remedes & secrets
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236 Chap. XIIII. Maniere de cultiver le grenadier, ses remedes & secrets
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248 Chap. XV. Maniere de cultivier le citronnier, l'orangier et le limonnier, leurs remedes & secrets
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257 Chap. XVI. Maniere de cultivier le figuier, ses remedes & secrets
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268 Chap. XVII. Maniere de cultiver l'olivier franc, ses remedes & secrets
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291 Traite de la maniere d'enter les arbres des jardins, recueilli de plusieurs autheurs Grecs & Latins : par A. Mizault, Medicin. Préface
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292 Chap. I. De la maniere d'enter en escorce & en fente : pris des georgiques grec de Florentins
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296 Chap. II. Maniere d'enter en escusson, pris des georgiques grecs de Didyne
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298 Chap. III. Quelques particuliers enseignements de la maniere d'enter, de Drophanes grecs, autheur d'agriculture
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300 Chap. IIII. La maniere que les arbres se produisent & s'entent, prise du second liure des Georgiques de Virgile
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302
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303 Chap. V. La mniere d'enter, prise de Iunius Columella
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308
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309 Chap. VI. La maniere d'enter prise de Pline
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316 Chap. VII. De la maniere d'enter, pris de mot à mot de Pierre de Crescence
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330 Chap. X. (sic). Que par le moyen & artifice d'enter on fait beaucoup de choses si admirables qu'on en est ravi
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332
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333 L'Arbre, ou recherche & distinction particuliere des membres & parties de tout le corps de l'arbre : ou il est traicté de leurs actions, nourriture, seve, humeurs & autres choses
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338 Da la dimensio, proportion, & mesure de l'homme. Au lecteur
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343 Epistre doree de Diocles Carystien medicin second tant en renommee qu'en aage a Hippocrate, enuoyee à Antigonus Roy d'Asie. Traictant des presages des maladies, avec les remedes qu'on y peut appliquer sur le champ pris des simples des jardins
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349 Du syrmaise et maniere de purger par le vomissement, suiva[n]t l'inuention & façon des Egyptiens
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353 De la maniere de bien user des herbages
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356 De la maniere de bien vser des racines des jardins bonnes à manger
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357
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358 Maniere de bien vser des legumes
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359
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360 De la maniere de bien user des fruicts, tant des arbres que des herbes
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372
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373 Traicte du sene, qui est la plante la plus proffitable, & la plus saine aux hommes, d'entre tous les simples. Par Antoine Mizaut, Medecin
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374 Chap. I. Des noms que le séné a en diuerses langues / Chap. II. La description & pourtraiture du séné
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375 Chap. III. Que le séné n'est pas la mesme plante que colutea, & de la difference de l'une & de l'autre
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376
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377
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378
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379 Chap. IIII. Quelles parties du séné sont de plus grande vertu, & plus laxatiues
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380
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381 Chap. V. La bonté, chois, & excellence du séné
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|
382 Chap. VI. En quel pois, & mesure les Arabes, Grecs, & Latins ordonnent le séné
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383 Chap. VII. Proprietez & remedes esprouvez du séné, pris des medicins Grecs / Chap. VIII. Les proprietez & remedes, du séné pris des medicins Arabes
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384
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385 Chap. X. A quelles maladie survient le séné, & quels remedes il apporte aux hommes, pris des medicins latins
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386
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387
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388 Chap. XI. Maniere de composer une fort excellente infusion de séné, selon l'ordonnance du mesme Mathiole
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389 Chap. XII. Vin medicinal fait de Sené de Iean de Mesué
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390 Au lecteur amateur des secrets de nature
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391 Abrégé du Traicté de Proclus sur les Secrets de nature
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394 A scavoir s'il est bon de manger du fourmage. Escript à Philippe Melanthon par Iean l'Angius medicin
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[sans numérotation] [P. de titre] Le jardin medicinal enrichi de plusieurs et divers remedes & secrets. Compose par Anthoine Mizald, de Molusson en Boubonnois, Docteur en medecine
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[sans numérotation]
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3 Antoine Mizald sur son jardin medicinal. Preface
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26 [Table des sillons]
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29 [Introduction]
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30 Le premier sillon du jardin medicinal contient quelques herbes potagieres, divisé en dix quarreau. Quarreau I. De la laictuë des jardins, & de ses remedes
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41 Quarreau II. Du chou & des remedes qu'on en peut tirer
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52 Quarreau III. De l'ache des jardins, autrement appelé persil & des remedes qu'on en peut tirer
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58 Quarreau IIII. Du pourpier & de ses remedes
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61 Quarreau V. De la bette, poree, ou reparee, & des remedes qu'on en peut tirer
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64 Quarreau VI. De la blette ou saune, & de ses remedes
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66 Quarreau VII. De l'Ozeille ou saliette, & de ses remedes
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71 Quarreau VIII. Des espinars & des remedes qu'on en peut tirer
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72 Quarreau IX. De la bourrache, & de ses remedes
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74 Quarreau X. Des asperges & de leurs remedes
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76 Le second sillon du jardin Medicinal, ou il est traité de quelques racines bo[n]nes à manger, desparti en quatre quarreaux. Quarreau I. Du porreau de jardin, & de ses remedes
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82 Quarreau II. Des oignons, & des remedes qu'on en peut tirer
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88 Quarreau III. Des aulx de jardin, & des remedes qu'on en peut tirer
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98 Quarreau IIII. Du reffort ou ravanet, & de ses remedes
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107 Le troisieme sillon du jardin medicinal, contenant quelques herbes odoriférantes, divisé en onze quarreaux. Quarreau I. De la sauge des jardins, et des remedes que on en peut tirer
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112 Quarreau II. De l'hysope & des remedes qu'on en peut tirer
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115 Quarreau III. De la savoree, & de ses remedes
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117 Quarreau IIII. De la marjolaine, & de ses remedes
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118 Quarreau V. Du fenoil & des remedes qu'on en peut tirer
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122 Quarreau VI. De la menthe des jardins, & de ses remedes
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127 Quarreau VII. Du thym, & des remedes qu'on en peut tirer
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131 Quarreau VIII. Du basilic des jardins, & de ses vertus & remedes
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135 Quarreau IX. De l'orval, & des remedes qu'on en peut tirer
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137 Quarreau X. Du rosmarin & de ses remedes
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139 Quarreau XI. De la lavande, qu'aucuns appellent Nard bastard, & de ses remedes
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142 Le qvatrieme sillon du jardin medicinal, contenant la description des fruits cartilagineux, provenant sur plantes semblables à herbes ou arbrisseaux : divisé en six quarreaux. Quarreau I. De la courge & de ses remedes
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146 Quarreau II. Des concombres, & de leurs remedes
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150 Quarreau III. Des poupons, melons, & melopepons & de leurs remedes
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153 Quarreau IIII. De l'artichaut, ou cardon de jardins & de ses remedes
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156 Quarreau V. Des fraises & framboises, & des aides & remedes qu'on en peut tirer
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158 Quarreau VI. Du Groiselier tant blanc que rouge, & de leurs remedes
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160 La cinquieme sillon du jardin medicinal, contena[n]t le discours des fleurs, tant de celles qui sont odorantes, que de celles qui sont sans odeur, divisé en neuf quarreaux. Quarreau I. Des roses, & des remedes qu'on en peut tirer
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168 Quarreau II. Du lis des jardins, & des remedes qu'on en peut tirer
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172 Quarreau III. Des sortes de violiers é de leurs remedes
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175 Quarreau IIII. De la violette de mars, & des remedes que on en peut tirer
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180 Quarreau V. De l'oeillet des jardins, qu'aucuns appelent gyroflee, & des remedes qu'on en peut tirer
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182 Quarreau VI. Des pensees, & des marguerites des jardins appelees autrement pasquerettes, & de leurs remedes
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185 Quarreau VII. Du glay ou glayeul ou flambe, & des remedes qu'on en peut tirer
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191 Quarreau VIII. Du passe-velours & de ses remedes
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192 Quarreau IX. De la soulcie, & des remedes qu'on en peut tirer
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195 Le sixiesme sillon du jardin medicinal contenant, le discours de quelques herbes qui ne sont pas bonne à manger diuse en onze quarreaux. Quarreau I. De l'alvine ou fort, & de ses remedes
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203 Quarreau II. De l'auronne, & des remedes qu'on en peut tirer
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205 Quarreau III. De la rue des jardins, & des remedes qu'on en peut prendre
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216 Quarreau IIII. De l'ortie, & des remedes qu'on en peut tirer
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222 Quarreau V. Du plantain & des remedes qu'on en peut recevoir
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227 Quarreau VI. De l'armoise & de la tanee, & des remedes qu'on peut tirer & de l'une et de l'autre
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230 Quarreau VII. De la chelidoine ou esclere, & des remedes qu'on en peut tirer
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233 Quarreau VIII. De la mercuriale, & des remedes qu'on en peut tirer
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235 Quarreau IX. De l'herbe appelee parietaire & des remedes qu'on en peut tirer
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238 Quarreau X. De la mauve & guimauve, & des remedes qu'on en peut retirer
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244 Quarreau XI. Du lathiris, ou petite catapuce, ou espurge & du tiquet ou palme christ, ou grande catapuce, & de leurs remedes
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250 Le septiesme sillon du jardin medicinal, contenant le discours des arbres portans fruicts qui ont l'escorce delice & tendre, & de leurs fruicts. Desparti en treize quarreaux. Quarreau I. Du pommier & de son fruict, avec les remedes qu'on en peut tirer
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253 Quarreau II. Du poirier & de son fruict & des remedes qu'on en peut recevoir
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257 Quarreau III. Du coignier & de son fruict, & des remedes qu'on en peut tirer
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262 Quarreau IIII. Du prunier & de son fruict & des secrours & facultez de l'un & l'autre
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265 Quarreau V. Des cerisiers, de leurs fruits, & des remedes & facultez d'iceux
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267 Quarreau VI. Du meurier & de son fruit, & des aides & facultez de l'un & de l'autre
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270 Quarreau VII. Du peschier & de son fruit, & des remedes & vertus de l'un et de l'autre
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274 Quarreau VIII. Du neflier & du sorbier, de leurs fruicts & des vertus & remedes de l'un et l'autre
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277 Quarreau IX. Du citronnier, de son fruict, & des remedes de tous les deux
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282 Quarreau X. Des orangers & limonniers, & de leurs fruicts, & des remedes & secours qu'on en peut prendre
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286 Quarreau XI. Du grenadier & de son fruict, & des remedes qu'on peut prendre d'eux
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288 Quarreau XII. Des figuiers, de leurs fruicts, & des remedes qu'on en peut tirer
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293 Quarreau XIII. De l'olivier de son fruict, & des remedes qu'on peut tirer de l'un et de l'autre
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303 Le hvictiesme sillon du jardin medicinal, co[n]tenant le discours des arbres portans noix & de leurs fruicts, desparti en cinq quarreaux. Quarreau I. Du noyer, de son fruics, & des remedes qu'on peut prendre des deux
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312 Quarreau II. De l'amandier, de son fruict, & des remedes qu'on peut tirer de l'un & de l'autre
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315 Quarreau III. Du pin & de son fruit, & des remedes qu'on peut tirer de l'un & de l'autre
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317 Quarreau IIII. De l'auelanier & de son fruit, & des remedes qu'on peut prendre des deux
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319 Quarreau V. Du chastaigner, de son fruict, & des remedes qu'on peut prendre des deux
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323 Quarreau VI. Du laurier & de ses bayes, & des vertus & remedes d'iceux
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334 Quarreau VII. Du geneure, de ses bayes, & de la gomme, & des remedes & facultez d'iceux
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343 Quarreau VIII. Du sureau qui croist en arbre, & de celuy qui est comme un'herbe, appelé yeble : & de leurs facultez & remedes
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348 Epilogue ou conclusion
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350 Methode artificielle povr avoir des fruits es jardins, d'herbages, racines, raisins, vins, chairs, & bouillons qio purgeront doucement & benignement le corps, & par le moyen desquels on pourra secourir à plusieurs & diverses maladies sans fascherie, & sans que ils facent mal au coeur. Composee par Antoine Mizaut docteur medicin de Molusson en Bourbonnois. Epistre de l'autheur au lecteur debonnaire
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355 Preface
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358 Chap. I. Comme il faut faire pour choisir & recouurer des matieres medicinales conuenables à faire ce que nous en voudrons faire
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362 Chap. II. Comme il faudra faire pour rendre laxatifs, les fruicts des arbres choisis, & qu'il purgent le corps doucement & sans falcherie
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366 Chap. III. Cinq autres moyens pour mediciner les arbres, à fin qu'il produisent fruicts qui purgent doucement le corps
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371 Chap. IIII. Autres moyens fort faciles, aisez & bien esprouvez
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376 Chap. V. Autre maniere de mediciner les arbres, pour des effects particuliers : qui sont fort belles & dignes d'estre remarquees
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377 Chap. VI. Pour faire auoir aux fruits tel goust, tel odeur, & telle couleur qu'il te plaira
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379 Chap. VII. Description de deux arbres fort grands & admirables
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382 Chap. VIII. De la façon comme il faut cueillir, serrer, garder & user des druicts medicinaux, & des autres choses qu'il faut observer en cest art
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383
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385 Chap. IX. Par quel moyen on pourra faire que les fruits qui ne sont pas medicinaux quand on les cueille & les serre, pourront estre rendus medicinaux, & propres à purger le corps
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390 Chap. X. Adresse pour faire que la laictuë, la borrache, le pourpié, & autres herbes potageres : pareillement les concombres, courges, poupons, refforts, fraises, groiselles, framboises, & autres semblables fruicts & plantes, auront une vertu laxatiue, & auront aussi diverses saveurs & odeurs
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394 Chap. XI. Comme on pourra en plusieurs sorte rendre les vignes medicinales, de sorte que les raisins qu'elles produiront & le vin qu'on en tirera, laschent doucement le ventre, & purgent le corps sans aucune fascherie
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397 Chap. XII. Autres moyens & adresses fort belles & de bon esprit, par lesquelles on rendra les raisins & les vins qui auront vertu de faire dormir & de resister aux venins
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400 Chap. XIII. Par quels moyens on pourra rendre la chair des poules, chapo[n]s, perdris, pigeo[n]s, faisans, poulets ieunes, canards, tourterelles, alouëttes, grives, & autres ouiseaux : Pareilleme[n]t des cheureaux, agneaux, leuraux, conils, jeunes couchons, & semblables animaux à quatre pieds, medicinale, de sorte qu'elle purge doucement et sans fascherie, le corps de toute superfluité
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405 Artifices beaux & plaisans pour faire des vins composez, par le moyen desquels on pourra survenir à plusieurs & diuerses maladies : avec un role des anciens & nouveaux vins, & des remedes
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407 Chap. I. Quelques façons & moyens pour faire par artifice des vins medicinaux, lesquels on pourra faire en temps de vandanges, ou en quelque autre temps que ce soit
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412 Chap. II. Autres artifices & adresses pour faire vins laxatifs plus accoustumés & ordinaires
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414 Chap. III. Quelques observations, tant sur les choses precedentes, que sur celles que nous traiterons ci-apres
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417 Description de quelques façons particulieres de composer quelques vins, avec les remedes ausquels ils servent, tirez des Georgiques de Florentinus. Vin artificiel, fait de roses, aneth & anis
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418 Vin composé avec cabaret, pouliot & fenoil / Vin de bayes de laurier, de persil, & de coniza ou herbe aux punaises
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419 Vin de rue, de foenugrec, d'ysope & d'ache / Vin d'absinthe & de thym
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420 Description particuliere de quelques façons de vins medicinaux, & à quoy ils peuvent seruir prinse de M. Caton
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422 Compositions de quelques vins medicinaux, servans particulierement de remede à quelques maladies, prinses de Dioscorides
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426 Particuliere description de quelques vins medicinaux & de leurs remedes : prins d'Arnaud de Villeneufue & autres
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453 Recit ou description de quelques vins medicinaux, servans de remede à diverses maladies
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457 Composition de ce vin tant excellent de Sené, & de son infusion : selon la description de Mesué & d'André Matthiol
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459 Recueil de quelques obseruations & choses dignes d'estre notees, sur les compositions & descriptions predites des vins medicinaux
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462 Table alphabetique des plantes & arbres dont les vertus & remedes sont enseignez en ce jardin medicinal
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[sans numérotation] Table ou indice des matieres principales contenues en ce jardin medicinal, En laquelle se trouveront en leur ordre les herbes, plantes & vins, avec leurs remedes selon l'ordre de l'alphabet
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