Médecin allemand (Iéna 1619-ibid. 1671), [1] fils d’Eusebius Schenck (natif de Burgstädt, Saxe, en 1569, professeur de médecine à Iéna, où il mourut en 1628), sans lien de parenté avec Johann Schenck von Graffenberg (v. note [6], lettre 72), Johann Theodor avait étudié la médecine à Leipzig, Iéna, Altdorf et Padoue, avant d’être reçu docteur à Iéna en 1643. En 1653, il y fut nommé titulaire de la chaire d’anatomie et de botanique, puis occupa, de 1663 à sa mort, celle de médecine théorique. Schenck avait la garde du jardin botanique de la Faculté. Il a publié de nombreux ouvrages ; Éloy les a sévèrement jugés : « la plupart sont extraits de ceux d’autrui qu’il a souvent copiés, sans y ajouter la plus petite réflexion originale. »

Notre édition contient quatre lettres latines que Guy Patin a écrites à Schenck, datées du 30 septembre 1665 (en réponse à des compliments que Schenck avait adressés à Patin pour lui recommander un étudiant allemand nommé Joachim Elsner) au 28 février 1669.