Fondées sur les qualités (tempéraments) des quatre humeurs du corps (v. note [4], lettre de Jean de Nully, datée du 21 janvier 1656), ces notions de froid et de chaud, comme d’humide et de sec, s’appliquaient aussi aux maladies et aux médicaments. L’entrée Remède de notre glossaire en donne une brève explication. Tout cela n’a toutefois plus aucun sens aujourd’hui en médecine.