Paul Emmerez, natif de Saint-Quentin, avait été nommé maître chirurgien barbier en 1655 avant la fusion de son Corps avec celui de Saint-Côme (v. note [14], lettre 411). L’Index funereus chirurgicorum Parisiensium (pages 69‑70) dit de lui que :
fuit miræ in Arte sua sagacitatis et industriæ. Studiis minus quam nativa eloquii facilitate, in demonstrationibus Anatomicis et Chirurgicis, tam in Medicorum scholiis, quam in Chirurgicorum ædibus, cum universo studiorum plausu successive peractis, ingentem nominis sui famam ubique sparserat. facta inde cum Celeberrimo Pecqueto transfusionesanguinis felici primum eventu, grande nomen in tota Europa decusque gesserat. Demum operibus Artis suæ magis arduis continuo addictus, inter Chirurgiæ Gallicæ Proceres omnium assensu collocatus, obiit 7. Sept. anni 1690.
[il fut remarquablement subtil et habile en son art. Il avait établi l’immense réputation de son nom, non tant par sa facilité innée à discourir que par son zèle à pratiquer les démonstrations anatomiques et chirurgicales dans les Écoles de médecine comme de chirurgie, sous les applaudissements unanimes des étudiants. De là, ayant accompli pour la première fois avec succès une transfusion de sang {a} avec le très illustre Pecquet, sa gloire et la grandeur de son prestige se répandirent par toute l’Europe. Enfin, s’étant continuellement consacré aux opérations les plus ardues de son art, reconnu sans conteste parmi les plus éminents représentants de la chirurgie française, il mourut le 7 septembre 1680. »
Dans son Autobiographie (v. sa note [26]), Charles Patin a rendu hommage à Paul Emmerez, peritissimus chirurgicus [chirurgien extrêmement habile], qui l’avait assisté dans son enseignement de pathologie à la Faculté de médecine de Paris (v. note [13], lettre 587).
