| Olivier de Serres (1539-1619) |
BIU Santé Pharmacie. Cote : FI 010x112
(Tous droits réservés) |
| Considéré comme le père de l’agronomie française, Olivier de Serres est en fait un parfait autodidacte qui a consacré sa vie à étudier de manière
scientifique les techniques agricoles et à en rechercher l’amélioration par l’expérimentation. On lui doit un important traité : le Théâtre d’agriculture et mesnage
des champs publié à Paris en 1600. |
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Olivier de Serres
(1539-1619)
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| Gaspard Bauhin (1560-1624 ) |
BIU Santé Médecine. Cote : CIPC 0100
(Tous droits réservés) |
| Depuis 1588, Gaspard Bauhin, botaniste à Bâle, expérimente avec son frère Jean le précieux tubercule. Fils d’un médecin protestant d’Amiens contraint
de fuir la Picardie en butte aux persécutions religieuses, il a pu se procurer des pommes de terre grâce aux protestants exilés. Celles-ci étaient devenues un aliment
de survie pour ces communautés en exode. Gaspard Bauhin s’empresse de la reproduire et d’en donner une description précise dans son Phytopinax, publié en 1596.
Il la nomme Solanum tuberosum. |
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Gaspard Bauhin
(1560-1624)
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| Henri-Louis Duhamel du Monceau (1700-1782) |
BIU Santé Médecine. Cote : 47667x03
(Tous droits réservés) |
| Henri-Louis Duhamel du Monceau, ingénieur et agronome, entre à l’Académie des sciences en 1728. Il est l’auteur de nombreux ouvrages sur l’agriculture
dont la Physique des arbres, le Traité de la culture des terres, les Eléments d’agriculture, les pêcheries et l’architecture navale. Directeur de
l’Ecole de marine installée au Louvre depuis 1744, il publie aussi la Description des Arts et Métiers un an avant le premier volume de l’Encyclopédie. |
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Henri-Louis Duhamel
du Monceau (1700-1782)
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