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Gravure extraite du Petit Journal, mars 1901.
Collection privée
(Tous droits réservés) |
| Arrivé à Versailles au moment où Louis XVI et Marie-Antoinette sont à la promenade, Parmentier s’empresse de leur offrir les fleurs de pommes de
terre qu’il vient de cueillir dans le champ des Sablons. |
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| Louis XVI et Parmentier |
BIU Santé Pharmacie. Cote : Cote : 23620
(Tous droits réservés) |
| Louis XVI et Parmentier partageaient le même intérêt pour la recherche agronomique. |
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Louis XVI et Parmentier
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Parmentier cherche à frapper les esprits. En 1786, grâce à la bienveillance de Louis XVI, il obtient l'autorisation de planter des pommes de terre sur deux arpents
stériles des Sablons à Neuilly, terrain de manœuvre des gardes du roi. En dépit des moqueries des Parisiens, il triomphe dès que pointent les premières feuilles. Et
le 24 août 1786, veille de la Saint-Louis, il court à Versailles offrir au roi un bouquet de fleurs de pommes de terre. Amusé, Louis XVI accroche les fleurs à sa boutonnière
et en orne la coiffure de la reine devant les courtisans étonnés. Et selon la légende, le roi le complimente en ces termes flatteurs « La France vous remerciera un
jour d'avoir trouvé le pain des pauvres ! »
| Fleur de pomme de terre |
Planche extraite de la Flore médicale de François-Pierre Chaumeton (1818).
BIU Santé Médecine. Cote 37591x05
(Tous droits réservés) |
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Fleur de pomme de terre
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| La mode de la Pomme de terre |
| CHP-CNOP (Tous droits réservés) |
| En convainquant les élites, Parmentier a fait entrer la pomme de terre dans tous les foyers. |
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La mode de la Pomme de terre
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